誰能想到

在鄭州市醫(yī)院周邊

一些店鋪銷售的“蛋白質(zhì)粉”

每100克產(chǎn)品中

蛋白質(zhì)含量還不到10克

專家表示

這些蛋白質(zhì)含量

在10%以下的“蛋白質(zhì)粉”

對身體的康復(fù)起不到作用

近期

《中國消費(fèi)者報》記者

對鄭州市醫(yī)院周邊的

“蛋白質(zhì)粉”市場做了調(diào)查

消費(fèi)投訴

為住院母親購買的蛋白質(zhì)粉

每100克含蛋白質(zhì)僅6克

7月底，鄭州市的范女士向《中國消費(fèi)者報》河南記者站投訴，稱不久前她在鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院陪護(hù)80多歲的母親，為了給母親補(bǔ)充營養(yǎng)，她在醫(yī)院門口的一家超市花120元給母親購買了一盒“無加蔗糖蛋白質(zhì)粉”，每天都會讓母親沖服。

范女士說，本想著用它給母親補(bǔ)充營養(yǎng)，可過了20多天，母親的精神狀態(tài)反而更差。范女士仔細(xì)查看這款產(chǎn)品的營養(yǎng)成分表發(fā)現(xiàn)：每100克產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量只有6克。

范女士母親的主治醫(yī)生告訴她，這樣的“蛋白質(zhì)粉”，營養(yǎng)價值低，病人長期服用很難快速提高免疫力，還會貽誤病情。范女士立刻讓母親停用了這款“蛋白質(zhì)粉”。

那么市場情況到底如何？

接到投訴后

8月1日至7日

記者走訪了

鄭州市大學(xué)路、建設(shè)路、東風(fēng)路

康復(fù)前街、緯五路上

多家大型醫(yī)院周邊

發(fā)現(xiàn)了十幾家水果店、超市、禮品店

里都有各式各樣的“蛋白質(zhì)粉”在售賣

這些“蛋白質(zhì)粉”包裝精美

價格從78元到188元不等

記者粗略統(tǒng)計了一下，這些店鋪里的“蛋白質(zhì)粉”產(chǎn)品名稱有：中老年加鈣蛋白質(zhì)粉、牦牛骨鈣蛋白質(zhì)粉、無加蔗糖蛋白質(zhì)粉、高鈣蛋白質(zhì)粉、益生菌高鈣駝乳蛋白質(zhì)粉、阿膠多肽蛋白質(zhì)粉、中老年益生菌蛋白質(zhì)粉、海參肽高鈣蛋白質(zhì)粉、靈芝蛋白質(zhì)粉、人參營養(yǎng)蛋白質(zhì)粉等。

調(diào)查期間，記者看到前來這些店鋪購買“蛋白質(zhì)粉”的消費(fèi)者絡(luò)繹不絕。記者仔細(xì)查看這些產(chǎn)品的營養(yǎng)成分表，看到大部分產(chǎn)品中每100克含量里蛋白質(zhì)含量不足10克，最高的也只有16克，最低的一款牦牛骨鈣蛋白質(zhì)粉每100克產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量只有2.9克。

一個老板指著標(biāo)注著“靈芝蛋白質(zhì)粉”“人參營養(yǎng)蛋白質(zhì)粉”字樣的產(chǎn)品表示，這兩款1千克的禮盒裝售價128元，因?yàn)橛腥藚�、靈芝字樣賣得特別好。記者在人參營養(yǎng)蛋白質(zhì)粉的營養(yǎng)成分表上看到：每100克產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量為12克。

在產(chǎn)品類型欄，記者看到這些“蛋白質(zhì)粉”標(biāo)注的是：方便沖調(diào)食品、方便食品、其他方便食品、植物蛋白固體飲料、蛋白型固體飲料。

隨后，記者走訪了鄭州市多家藥店，看到藥店里售賣的相關(guān)產(chǎn)品統(tǒng)一名字是“蛋白粉”，并且產(chǎn)品上都有小藍(lán)帽標(biāo)志，小藍(lán)帽上有保健食品批號和國家市場監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)字樣。而且產(chǎn)品名稱簡潔明了：復(fù)合蛋白粉、乳清蛋白粉、蛋白粉，其中的蛋白質(zhì)含量普遍在80%以上。每公斤裝的產(chǎn)品售價在228元到498元不等。

此外，記者在網(wǎng)購平臺上看到多款相關(guān)產(chǎn)品的名稱都是“蛋白粉”，蛋白質(zhì)含量在50%到95%不等。每公斤裝售價在168元到688元不等。

專家觀點(diǎn)

蛋白粉有國家標(biāo)準(zhǔn)

蛋白質(zhì)含量過低產(chǎn)品

吃了也基本沒有用

8月8日，河南省營養(yǎng)保健協(xié)會會長高健向記者表示：“醫(yī)院周邊線下銷售的‘蛋白質(zhì)粉’含量非常低，有的甚至在10%以下。從營養(yǎng)保健的角度說，這類產(chǎn)品起不到有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用。含量太低的蛋白質(zhì)從日常飲食中都可以獲取。”

高健表示，目前市場上供消費(fèi)者選購食用的主要是大豆蛋白粉、花生蛋白粉、乳清蛋白粉及復(fù)合型蛋白粉。這些產(chǎn)品中蛋白質(zhì)含量都有嚴(yán)格、統(tǒng)一的國家標(biāo)準(zhǔn)。“目前，市場上營養(yǎng)保健功能的蛋白粉主要還是大豆蛋白粉，并且企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)都普遍高于國家標(biāo)準(zhǔn)，大豆蛋白粉按蛋白質(zhì)含量分優(yōu)質(zhì)（≥90%）和普通（≥70%）兩類，也就是說，補(bǔ)充蛋白質(zhì)要選購蛋白質(zhì)含量在70%以上的蛋白粉，蛋白質(zhì)含量太低，食用了基本沒有用。”高健說。

8月8日，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院博士白雪也向記者表示：“蛋白粉是分級的，五星蛋白質(zhì)含量≥90%，三星蛋白質(zhì)含量為75%—89%，一星蛋白質(zhì)含量小于60%。食用蛋白粉的人群都是需要快速補(bǔ)充蛋白質(zhì)，所以最好選擇五星蛋白粉。至于那些蛋白質(zhì)含量10%左右的‘蛋白質(zhì)粉’，沒有食用意義。”

明明有蛋白粉國家標(biāo)準(zhǔn)

為何醫(yī)院周邊卻存在許多

蛋白質(zhì)含量遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn)的

所謂的“蛋白質(zhì)粉”呢？

高健認(rèn)為，商家和廠家是在打擦邊球：產(chǎn)品名稱僅籠統(tǒng)用 “蛋白質(zhì)粉” 概念，非專業(yè)蛋白粉；產(chǎn)品類型標(biāo)注 “方便食品”，非保健品。而消費(fèi)者不懂二者區(qū)別，購買時少看營養(yǎng)成分表，僅憑包裝、價格等選擇，讓商家和廠家有機(jī)可乘。

醫(yī)院周邊的“蛋白質(zhì)粉”

到底出自哪里？

是怎么流向市場的？

本報將繼續(xù)予以關(guān)注