張女士反映 6月份開了家烤肉加盟店 開業(yè)以來一直在虧 她還聽說 連品牌方都不想做下去了 張女士:就第一個(gè)月還行,第一個(gè)月營業(yè)額做了16萬,但也是虧本的,一直虧,沒有賺過錢。8月份的時(shí)候區(qū)域經(jīng)理打電話就說,這個(gè)品牌不怎么想做了,有兩個(gè)方案,你要想做的話你接著做也可以,你要不想做我給你免費(fèi)換個(gè)品牌。但是我們做的話他現(xiàn)在運(yùn)營扶持已經(jīng)沒有了,之前會(huì)有主播開直播賣券,各種流量都會(huì)跟上,現(xiàn)在直營店都已經(jīng)關(guān)掉倒閉了。 張女士住在安徽毫州蒙城 記者查了下 莊子是蒙城人 今年4月份 張女士跟 “朱歡喜(杭州)餐飲管理有限公司” 簽了合同 加盟的品牌叫“肉士家” 做自助烤肉 店是6月份開起來的 張女士:我們一直都在做餐飲的,但是沒有做過烤肉這個(gè)品類。2014年就做了,之前小火鍋、粉面類都做過。 張女士這份合同的合作期限是3年 加盟費(fèi)39800元 包括品牌使用費(fèi) 甲方的經(jīng)營模式、技術(shù)教學(xué)等 線上平臺(tái)運(yùn)營管理服務(wù) 按營業(yè)額的2%收費(fèi) 內(nèi)容包括 大眾點(diǎn)評(píng)、抖音、美團(tuán)等平臺(tái)的運(yùn)營營銷 她翻出一張照片 說是“肉士家”在杭州的一家直營店 前段時(shí)間關(guān)了 自己的門店雖然一直在虧損 考慮到前期裝修和設(shè)備成本的問題 目前也沒換其它品牌 還在堅(jiān)持 張女士:大大小小投資了60萬,才開業(yè)一個(gè)多月,你現(xiàn)在給我們這樣一個(gè)說法,我們肯定不那個(gè)呀。我們損失這么多錢,這個(gè)誰來負(fù)擔(dān)?我說要么你就給我們加盟費(fèi)退一點(diǎn),他說那是不可能的。我的理由依據(jù)就是公司帶頭不做了,我們也沒法做下去了,最少要退個(gè)10萬塊錢。 張女士說 之前一共交了將近14萬 包括加盟費(fèi)、保證金、物料和運(yùn)營的費(fèi)用 采訪時(shí) 有位來自西藏的加盟商也想?yún)f(xié)商退款 加盟商:從開業(yè)就純虧。 記者:現(xiàn)在什么訴求? 加盟商:我現(xiàn)在就想,因?yàn)榻坏募用速M(fèi),到物料費(fèi)、裝修,各個(gè)成本我花了兩百多萬。我現(xiàn)在不要求公司給我退多少,至少把加盟費(fèi)和公司設(shè)備給我退了,應(yīng)該有60到70萬。我說你們都不做了,為什么還一直不給我們退呢?他就說他們沒有不做,做得很好。 這位加盟商說 之前聯(lián)系過一位經(jīng)理 試探說有人想加盟公司別的品牌 對(duì)方給了一個(gè)地址 在杭州西湖區(qū)的一座寫字樓內(nèi) 一行人來到這里 墻上寫的不是“肉士家”或者“朱歡喜” 加盟商聯(lián)系過的那位經(jīng)理表示 需要項(xiàng)目負(fù)責(zé)人宋總來回應(yīng) 加盟商聯(lián)系過的經(jīng)理:宋總沒在公司,要不改天約一下時(shí)間。 記者:我問一下你們公司跟“朱歡喜”是什么關(guān)系? 加盟商聯(lián)系過的經(jīng)理:我不方便回答這些問題,不好意思。 記者:那您是“肉士家”的工作人員? 加盟商聯(lián)系過的經(jīng)理:我不方便回答問題。 “肉士家”餐飲品牌負(fù)責(zé)人 宋總:我們也有周期性的戰(zhàn)略調(diào)整,細(xì)節(jié)不方便跟您說太多。當(dāng)時(shí)我們跟她聯(lián)系,她反饋門店生意沒有預(yù)期那么好,然后正好趕上,現(xiàn)在是火鍋的旺季,所以我們跟她協(xié)調(diào),看看可以的話調(diào)整一下品類。因?yàn)槲覀兪亲灾愋,自助類型以展示柜這類東西為主,這是大成本,這些都不用變化,唯一她可能涉及到調(diào)整一些桌面設(shè)備,我們也可以協(xié)商給她做做補(bǔ)貼。 關(guān)于張女士提到直營店關(guān)門 和后續(xù)服務(wù)的事情 宋總是這樣說的 “肉士家”餐飲品牌負(fù)責(zé)人 宋總:要把那個(gè)門店也是做品類整改,所以我們就調(diào)整了一下。她的店一直在開的情況下,我們是一直做服務(wù)的,她是擔(dān)心說沒有,但是現(xiàn)在我?guī)资业甓荚谧鲋上售券也在做,門店?duì)I銷服務(wù),包括流量推廣,也一直都在做。近期應(yīng)該有兩到三家,我們當(dāng)時(shí)溝通好了,做了產(chǎn)品調(diào)整和形象調(diào)整,就只有這兩三家店不想做這個(gè)事情了,想解約。首先第一,我們肯定是依照合同和法律程序來正常對(duì)待這個(gè)事情,那第二我們也會(huì)考量加盟商的成本投入,包括她的損失減少,我們也可以協(xié)商。 張女士認(rèn)為 宋總所謂的戰(zhàn)略調(diào)整會(huì)損害品牌影響力 也是自己店經(jīng)營不下去的原因 后續(xù)考慮跟對(duì)方再協(xié)商一下












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