你是不是也跟大件事君一樣

嘴巴總是閑不下來

作為一名合格的吃貨

要吃好，更要吃得安全

最新一期食品抽檢結(jié)果又出爐了

趕緊跟大件事君來看看

具體哪些食品不合格呢？

名單大件事君已經(jīng)整理好了

其中包含茶樹菇、木耳、臘肉等家常菜

深圳er們趕緊自查

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據(jù)深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的抽檢不合格信息整理（點(diǎn)擊圖片可放大查看）

這些不合格產(chǎn)品

長(zhǎng)期食用的話會(huì)有什么危害？

大件事君挑選了其中幾個(gè)抽檢項(xiàng)目

給大家進(jìn)行詳細(xì)解讀

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苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。

 相關(guān)解讀： 

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，腌漬的蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）應(yīng)≤1.0 g/kg，蜜餞涼果中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）應(yīng)≤0.5 g/kg。

苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積，但人體若長(zhǎng)期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。

食品中的二氧化硫殘留通常是指二氧化硫、硫磺以及焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等無機(jī)亞硫酸鹽殘留的統(tǒng)稱。

 相關(guān)解讀： 

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，干制蔬菜中二氧化硫殘留量應(yīng)≤0.2 g/kg。

對(duì)二氧化硫有過敏反應(yīng)的人（如哮喘病患者等）若食用二氧化硫超標(biāo)的食物，可能會(huì)出現(xiàn)氣喘、頭痛或惡心等過敏癥狀。若長(zhǎng)期大量攝入二氧化硫殘留超標(biāo)的食品，則可能對(duì)人體健康造成危害，其毒性表現(xiàn)為胃腸道反應(yīng)，如惡心、嘔吐等。此外，還會(huì)影響鈣吸收，使機(jī)體鈣丟失。

鉛是一種能夠在生物體內(nèi)蓄積且排除緩慢的重金屬污染物。

 相關(guān)解讀： 

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《湯料》[Q/GF0002S-2018(44030463S-2018)]中規(guī)定，黑木耳湯料中鉛(以Pb計(jì))應(yīng)≤0.1mg/kg。鉛蓄積在體內(nèi)可能會(huì)影響大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，尤其會(huì)對(duì)兒童造成智力發(fā)育障礙和表現(xiàn)行為異常。

圖源：IC photo（圖文無關(guān)）

這些不合格產(chǎn)品

目前都怎么處理呢？

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對(duì)本次抽檢不合格的產(chǎn)品，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局要求各轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門及時(shí)對(duì)不合格產(chǎn)品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)。

市市場(chǎng)監(jiān)管局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場(chǎng)，所以大家不必過于擔(dān)心~

此外，針對(duì)本次通報(bào)發(fā)現(xiàn)的問題

深圳市監(jiān)局特別提醒消費(fèi)者

在購買、儲(chǔ)存和食用蔬菜制品時(shí)

要注意以下幾點(diǎn)

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購買時(shí)，市民注意選擇市場(chǎng)上公示抽檢合格的攤位和品種，主動(dòng)索要并保存好購貨票據(jù)，維護(hù)自己的合法權(quán)益。

觀察的重點(diǎn)是看產(chǎn)品是否有霉變，顏色是否正常，是否有大量的破碎，看包裝底部是否含有泥沙、雜草、死的昆蟲，用鼻子聞是否有特別異常的氣味。

同時(shí)要注意銷售環(huán)境的衛(wèi)生狀況，選購有生產(chǎn)許可的正規(guī)產(chǎn)品，并注意產(chǎn)品標(biāo)簽上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和儲(chǔ)存條件。

圖源：IC photo（圖文無關(guān)）

合格的產(chǎn)品應(yīng)具有醬腌菜固有的色香味，無雜質(zhì)和霉變現(xiàn)象。同時(shí)要注意產(chǎn)品有無脹袋、湯汁渾濁、油漬滲出等問題。

醬腌菜在開封后應(yīng)盡快食用，未食用完的產(chǎn)品應(yīng)密封冷藏，如表面出現(xiàn)霉斑、白膜等現(xiàn)象是不要繼續(xù)食用。另外，醬腌菜含鹽量高，消費(fèi)者應(yīng)避免長(zhǎng)期大量食用。

不宜一次性囤積過多食品，特別是干貨類食品。潮濕的環(huán)境中食品保存不當(dāng)易吸潮導(dǎo)致發(fā)霉變質(zhì)，保質(zhì)期縮短。

為保持所購食品的營養(yǎng)和風(fēng)味，儲(chǔ)存時(shí)注意防潮處理，食品開封后請(qǐng)盡快食用。

注重飲食安全

希望大家都能放心品嘗美食~