你是不是也跟大件事君一樣

嘴巴總是閑不下來

作為一名合格的吃貨

要吃好，更要吃得安全

最新一期食品抽檢結果又出爐了

趕緊跟大件事君來看看

具體哪些食品不合格呢？

名單大件事君已經整理好了

其中包含茶樹菇、木耳、臘肉等家常菜

深圳er們趕緊自查

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據(jù)深圳市市場監(jiān)督管理局公布的抽檢不合格信息整理（點擊圖片可放大查看）

這些不合格產品

長期食用的話會有什么危害？

大件事君挑選了其中幾個抽檢項目

給大家進行詳細解讀

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苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。

 相關解讀： 

《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，腌漬的蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）應≤1.0 g/kg，蜜餞涼果中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）應≤0.5 g/kg。

苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內不會蓄積，但人體若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。

食品中的二氧化硫殘留通常是指二氧化硫、硫磺以及焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉等無機亞硫酸鹽殘留的統(tǒng)稱。

 相關解讀： 

《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，干制蔬菜中二氧化硫殘留量應≤0.2 g/kg。

對二氧化硫有過敏反應的人（如哮喘病患者等）若食用二氧化硫超標的食物，可能會出現(xiàn)氣喘、頭痛或惡心等過敏癥狀。若長期大量攝入二氧化硫殘留超標的食品，則可能對人體健康造成危害，其毒性表現(xiàn)為胃腸道反應，如惡心、嘔吐等。此外，還會影響鈣吸收，使機體鈣丟失。

鉛是一種能夠在生物體內蓄積且排除緩慢的重金屬污染物。

 相關解讀： 

企業(yè)標準《湯料》[Q/GF0002S-2018(44030463S-2018)]中規(guī)定，黑木耳湯料中鉛(以Pb計)應≤0.1mg/kg。鉛蓄積在體內可能會影響大腦和神經系統(tǒng)，尤其會對兒童造成智力發(fā)育障礙和表現(xiàn)行為異常。

圖源：IC photo（圖文無關）

這些不合格產品

目前都怎么處理呢？

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對本次抽檢不合格的產品，深圳市市場監(jiān)管局要求各轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時對不合格產品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業(yè)履行法定義務。

市市場監(jiān)管局已采取行政控制措施，防止不合格產品進一步流入市場，所以大家不必過于擔心~

此外，針對本次通報發(fā)現(xiàn)的問題

深圳市監(jiān)局特別提醒消費者

在購買、儲存和食用蔬菜制品時

要注意以下幾點

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購買時，市民注意選擇市場上公示抽檢合格的攤位和品種，主動索要并保存好購貨票據(jù)，維護自己的合法權益。

觀察的重點是看產品是否有霉變，顏色是否正常，是否有大量的破碎，看包裝底部是否含有泥沙、雜草、死的昆蟲，用鼻子聞是否有特別異常的氣味。

同時要注意銷售環(huán)境的衛(wèi)生狀況，選購有生產許可的正規(guī)產品，并注意產品標簽上的生產日期、保質期和儲存條件。

圖源：IC photo（圖文無關）

合格的產品應具有醬腌菜固有的色香味，無雜質和霉變現(xiàn)象。同時要注意產品有無脹袋、湯汁渾濁、油漬滲出等問題。

醬腌菜在開封后應盡快食用，未食用完的產品應密封冷藏，如表面出現(xiàn)霉斑、白膜等現(xiàn)象是不要繼續(xù)食用。另外，醬腌菜含鹽量高，消費者應避免長期大量食用。

不宜一次性囤積過多食品，特別是干貨類食品。潮濕的環(huán)境中食品保存不當易吸潮導致發(fā)霉變質，保質期縮短。

為保持所購食品的營養(yǎng)和風味，儲存時注意防潮處理，食品開封后請盡快食用。

注重飲食安全

希望大家都能放心品嘗美食~