中國夜市全攻略（杭州篇）“深夜里的一碗面”
杭州是做面非常有講究的，特別是夏天。面要過水，但時間不能過長，幾秒鐘即可，不要以為你吃到是夾生的面條，要知道，這才是杭州面條的特色。朱曉陽說，這種雙腰面在杭州本地特別受歡迎的，十個人至少有7個人會點這個面吃。
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