6月11日下午

福州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員

突擊檢查了兩家知名連鎖餐飲企業(yè)

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清洗間內一桶沒有標簽標識的消毒液

來源是哪里，員工無法答上來

而在廚房內

同樣沒有標簽的還有這一大包泡椒

隨后，執(zhí)法人員在儲存柜的檢查過程中

發(fā)現(xiàn)了管理不到位的問題

食品添加劑隨意堆放

沒有專門的人員管理

里面的臟亂情況讓執(zhí)法人員無法接受

根據(jù)餐飲企業(yè)規(guī)范要求

涼菜操作需要相對密閉的獨立空間

同時設置紫外線等消毒設施

以及獨立的清洗池

但是，這家店的涼菜操作間根本達不到要求

對于這樣的一個涼菜操作間

執(zhí)法人員直接表示，就是形同虛設

根據(jù)當天查到的情況

執(zhí)法人員按要求對東方紅東百店

提出整改意見

并下發(fā)了行政強制措施決定書

食品安全

不容忽視