自從我司搬到馬欄山之后，我就開始在北邊尋覓美食了。

最近朋友推薦了2家開在北邊的小館子，即使附近難停車到想罵人，我們還是愿意專門去吃。

圖：小小酥

一家有我最愛的涼拌腰花，一家有我心心念念了很久的四川烤魚。

如果你們不講究餐廳環(huán)境和服務(wù)的話，可以一起去試試~

每逢過節(jié)現(xiàn)殺一頭牛

在店門口賣新鮮牛肉

這家店距離我司，開車不過5分鐘的路程，中午都能去改善下伙食了。

圖：小小酥

剛到店門口的時候，就被那生猛的場面驚到，老板和一位大爺直接在門口剁牛排、牛肉，現(xiàn)場叫賣，50元/斤。

詢問后得知，牛是家養(yǎng)的，當(dāng)天現(xiàn)殺現(xiàn)賣，新鮮得很。但只有過節(jié)才會有，我們?nèi)サ哪翘炫R近端午，剛好碰到了。

圖：小小酥

店子不大，卻在食材上面贏了一大截，原因無他，“新鮮”足以。再加上老板開了10年，又很愛琢磨，吃過的無不稱贊。

圖：小小酥

點(diǎn)菜之前，先看下掛在門口的小黑板，上面用粉筆寫滿了店內(nèi)的招牌菜。

圖：小小酥

“特色原味谷鴨”被朋友說是進(jìn)店必點(diǎn)的一道菜，一鍋里頭有一整只鴨，約有2.8-3斤重，全數(shù)融入這濃稠的湯汁中，猛火逼出一鍋濃郁的香氣。

圖：小小酥

老板說，他們家都是散養(yǎng)的土鴨，當(dāng)天現(xiàn)殺，鴨肉很新鮮。再加上火候十足，鴨肉一點(diǎn)兒都不老，緊實(shí)有韌勁，還不塞牙齒縫。

尤其想要表揚(yáng)的一點(diǎn)是，這道菜鴨香濃郁，卻沒有腥味。感覺是提前鹵制過，還帶了些草藥香氣。

圖：小小酥

鍋底還有花菜打底，之前吃過的朋友說，冬天鍋底是用的冬瓜，浸滿湯汁之后，十分入味。

日常不太喜愛吃鴨子的我，格外鐘意這道菜。

圖：小小酥

吃完土鴨，誰能想到，一家主打弗蘭家常菜的小館子，竟然做出了讓人驚艷的四川烤魚？

當(dāng)烤魚端上來的時候，聞到那股子麻辣香氣，看到鋪滿一鍋的海椒、花椒，就曉得這味道是我惦記了很久的四川風(fēng)味。

圖：小小酥

得知老板娘就是四川人后，就明白為什么烤魚味道這么正宗了。

實(shí)際上，這家魚肉并不是烤出來，而是微微用油煎一下。將魚皮煎得焦焦的同時，又充分保留魚肉的嫩汁，在油湯里面浸泡之后，更入味。

圖：小小酥

靠近魚皮的肥腴部分，配上重油湯汁，麻辣豐潤，和冰可樂是絕佳搭配~

圖：小小酥

魚肉的味道偏麻辣，但對于我這種嗜麻的重口味來說，麻度不夠，可能是顧及長沙人的口味，調(diào)整了下叭。

圖：小小酥

鍋里面還有土豆、娃娃菜等打底，尤其是土豆，煨得久一點(diǎn)之后，特別軟糯好吃。

圖：小小酥

最后建議大家，這個季節(jié)可以點(diǎn)份莧菜煮皮蛋，嫩悠悠的。

😋推薦菜單：羅記特色烤魚、特色原味谷鴨

💡人均：50元

🔍店名及地址：關(guān)注“湖南最生活”，在對話框發(fā)送關(guān)鍵詞“吃貨35”，就會自動彈出啦！

在巷子里開了11年的小館子

下午6點(diǎn)就開始排隊

圖：小小酥

這是一家長沙老饕才會曉得的據(jù)點(diǎn)，低調(diào)開在一條小巷子里，完美避開了游客，但實(shí)力足以吊打一些網(wǎng)紅店！

圖：小小酥

店里就4張小桌子、2張大桌，我們第一次6點(diǎn)半到的時候，店里全坐滿了，門口還有十幾個人等著。

圖：小小酥

吃完之后去廚房瞅了眼，好像知道為啥要排隊。原因大概是店里就老板一個人炒菜，一個灶臺，即使手腳不停地忙著，也難免會有上菜慢的情況。

老板是岳陽華容人，在這里開了11年，由于一直死磕功夫菜，價格卻很實(shí)在，很受大伙兒的喜愛。

圖：小小酥

比如我最喜歡的“涼拌腰花，吃過之后一直念念不忘。

怎么個厲害法呢？首先是腰花很脆嫩，不是之前吃炒腰花那種口感，連自稱家里有大廚的朋友都說，這個嫩度是她從未吃過的。

圖：小小酥

接著就是腰花不腥，對于我這種不愛吃內(nèi)臟的人來說，能格外鐘意這道腰花，關(guān)鍵在于調(diào)味好。里頭還有些香菜根，拌好夾一筷子送入口中，爽！

圖：小小酥

牛腩芋頭，是非常下飯的一道菜，雖然味道很濃郁，卻不辣。

圖：小小酥

芋頭已經(jīng)燉得很軟了，筷子輕輕一夾，就能碎開。如果非得用一個詞形容，我只能想到“入口即化”。

圖：小小酥

牛腩也很軟爛，還帶點(diǎn)嚼勁�？粗�小小的一鍋，吃起來份量很足。

圖：小小酥

平鍋木乃魚屬于岳陽的一道名菜，味道鮮美，肉質(zhì)又嫩又沒啥刺。

當(dāng)我們問老板這是什么魚時，老板一直說就是木乃魚，他們土話就這么喊得。

圖：小小酥

后面才曉得，這魚的學(xué)名是筍殼魚，外皮煎得酥脆，再放湯汁里煮入味。夾一筷子魚肉，蘸下濃郁的湯汁，十分下飯。

圖：小小酥

寶子們應(yīng)該都曉得岳陽蝦尾很好吃叭，這里的蝦尾就是我們岳陽的做法，蝦尾個頭不大，卻在鍋里吸飽了湯汁。

圖：小小酥

蝦尾新鮮，肉質(zhì)很嫩彈，里面還加了魔芋打底，滑溜溜的，有點(diǎn)像我媽在家里做的蝦尾味道。

圖：小小酥

最后提醒下寶子們，我6點(diǎn)下班后過去，德雅路就已經(jīng)堵得水泄不通。建議寶子們選擇公共交通出行，這附近沒得停車位。

實(shí)在要開車的話，得去附近找其他停車場，再走一段路過來，回復(fù)關(guān)鍵詞會告訴大家停車攻略！