在餐飲行業(yè)耕耘多年的肯德基，對“節(jié)約糧食，珍惜資源”始終抱有一份責任感，2020 年，肯德基創(chuàng)新發(fā)起“肯德基食物驛站”公益項目，將餐廳未售完且尚在保質(zhì)期內(nèi)的余量食物免費分發(fā)給有需要的社區(qū)居民，在有效減少了食物浪費、低碳環(huán)保的同時也將溫暖傳遞給了許許多多有需要的人。

2021年“肯德基食物驛站”公益項目進入湖南，長沙、衡陽等多地分批開設多家“肯德基食物驛站”，收獲廣泛好評。為持續(xù)推廣“肯德基食物驛站”這一有溫度的公益模式，今年4月，湖南肯德基在株洲、懷化、婁底等7個城市25家餐廳同步上線“肯德基食物驛站”，倡導大眾厲行節(jié)約風尚，有效減少食物浪費。4月27日上午，湖南肯德基第三批“肯德基食物驛站”正式啟動儀式在株洲舉行，株洲市消費者委員會、株洲市天元區(qū)泰山路街道泰園社區(qū)參與活動。

4月27日上午，株洲肯德基“食物驛站”啟動儀式在株洲黃河路肯德基餐廳舉行。

厲行節(jié)約風尚，株洲首批“肯德基食物驛站”正式啟動

在株洲黃河路肯德基餐廳門口，一臺貼有“余量食物領取站”字樣的冰箱吸引了眾多市民的關注，里面整齊擺放著原味雞、辣翅、烤翅等肯德基產(chǎn)品。宣傳背景墻上則標注有“珍惜食物”、“物盡其用”、“反對浪費”、“合理領取”等宣傳標語，倡議前來免費自取食品的市民響應勤儉節(jié)約的號召。

倡導勤儉節(jié)約，肯德基“食物驛站”門口設有余量食物存儲冰箱

依托百勝中國強大的數(shù)字化能力和供應鏈系統(tǒng)，肯德基一直不斷地精進技術，了解消費者需求的同時也對客流和銷售情況進行精準預估，從源頭減少食物和原料的浪費�！翱系禄�食物驛站”經(jīng)過嚴謹設計和論證，于2020年9月在深圳、廣州等地率先試點推出，據(jù)肯德基相關負責人介紹，肯德基重視保障食品安全，所有進入“食物驛站”的食物以經(jīng)過高溫烹制處理、適宜長時間保存為挑選原則，而“食物驛站”的選址也很關鍵，需要優(yōu)先考慮周邊可能取用群體，幫助到真正有需要的人，截至2023年2月，肯德基食物驛站項目已拓展至超過70個城市，近400家餐廳。

“肯德基食物驛站”正是“反對餐飲浪費”的創(chuàng)新之舉。揭牌儀式上，株洲市消費者委員會負責人聶偉對“肯德基食物驛站”的公益模式表示肯定：“通過這份對自然和社會的善舉，傳遞可持續(xù)的愛，在帶給這座城市更多溫暖的同時也喚起大眾對食物的珍視，我們大家一起珍惜糧食，食盡其用，共同營造勤儉節(jié)約的社會氛圍�！�

“肯德基食物驛站”讓有溫度的公益模式持續(xù)走入社區(qū)

共享美好“食”光，和肯德基一起“自然自在”

此次“肯德基食物驛站”首次進入株洲地區(qū)，并在株洲地區(qū)三家肯德基餐廳同步上線，在給這座城市帶去暖意的同時也收獲了不少“愛的肯定”。

活動當天，株洲肯德基“食物驛站”正式開放后，環(huán)衛(wèi)工人、外賣小哥和周邊社區(qū)居民作為首批“特別體驗官”被邀請到店體驗，“手機點餐時會提醒我們按需點餐，店里顯眼處也張貼或擺放反食物浪費的提醒標識，而且還有提供剩余食物打包服務，非常貼心�！敝苓吘用裰苄〗惴窒淼馈Ｖ曛奘刑煸獏^(qū)環(huán)衛(wèi)工王大叔說，常在街邊看到很多人把沒吃完的食物直接扔到垃圾桶里，感覺很浪費也很心痛，希望大家都能有節(jié)約意識�！懊ζ饋眍櫜簧铣燥�，今后可以到肯德基這里領一份食物回去，熱熱就能吃，簡單方便�！币晃粎⑴c現(xiàn)場活動的外賣小哥說到，“我自己也喜歡吃肯德基，食物驛站很暖心，每一個人都應該勤儉節(jié)約，珍惜來之不易的糧食�！�

活動當天，周邊環(huán)衛(wèi)工人、外賣小哥到店體驗。

一直以來，肯德基都秉承“自然自在”理念，致力于打造可持續(xù)發(fā)展的行業(yè)生態(tài)，從包裝減量、節(jié)能降耗、加強廢棄物管理等全方位出發(fā)打造可持續(xù)餐廳；在供應鏈、采購與物流領域賦能共贏，構建可持續(xù)產(chǎn)業(yè)鏈；并持續(xù)帶動公眾參與低碳環(huán)保行動，共建自然美好生態(tài)環(huán)境。

作為肯德基“自然自在”公益體系里的重要項目，“肯德基食物驛站”兼具了創(chuàng)新性和實踐性，探索了在“余量食物再利用”這一食物從生產(chǎn)到消費全生命周期中的重要環(huán)節(jié)上，如何更好地降耗減碳。經(jīng)第三方專業(yè)機構測算，肯德基每通過“食物驛站”送出一份食物，平均減少約596克碳排放。2022年前三季度，全國肯德基餐廳通過“食物驛站”送出的食物，既有效減少了食物浪費，也為地球減少了近265噸碳排放，是行之有效的可持續(xù)發(fā)展公益實踐。2022 年，肯德基在世界糧食日當天推出“一起食盡其用，自然更有愛”公益行動。該活動以食物驛站為渠道，首次聯(lián)動百勝中國供應鏈合作伙伴，通過全國35 個城市的180 多家肯德基餐廳的食物驛站，將2萬份余量食物禮包免費提供給有需要的人，覆蓋超過300 個社區(qū)。

讓美味不只源于自然，也能對自然有所回饋。在未來，肯德基也將進一步發(fā)揮自身影響力，繼續(xù)攜手更多合作伙伴和公眾，創(chuàng)造更多美食記憶“一起自在”的同時，引領溫暖有愛、低碳環(huán)保社會環(huán)境的構建，帶動社會公眾“倡導節(jié)約，反對食品浪費”。