大概是2012還是2013年夏天吧,我們的長沙美食通—帆哥帶我們?nèi)ノ队浭充伋韵梗谝淮纬,就驚艷到了我。后來我每帶一波朋友和同事去那里,他們都無一例外的也成了回頭客。雖然后來去得太多,漸漸失去新鮮感,但偶爾去吃一吃,還是覺得挺不錯。
白灼鮮魷,每次必點。魷魚鮮嫩爽滑的口感,美味無需多言,基本上每次都看到其他桌也有這個菜。
蠔仔烙,就是有小生蠔的煎餅,餅的口感外焦里Q彈,結(jié)合蠔仔的鮮軟,真是好吃~~~這個菜每次也是必點的。而且現(xiàn)調(diào)現(xiàn)做,還可以要求免蔥,對我這個不吃蔥的人來說實在太好了。
炒面,放的雞蛋、韭菜葉、熘肉段一起炒,不油膩,筋道爽滑,大人小孩都愛的一道主食。我每次來還會點一個炒花菜,老板雖然是潮汕人,但是偏湘菜的味道也做得不錯的。炸普寧豆腐,外焦里嫩,保留了豆腐的原味,也有層次感。
生腌蝦和生腌血蛤,我覺得也不錯,而且我個人吃了也沒有任何消化系統(tǒng)的不適。口味花甲和口味蟶子王,十年前倒是常點,因為那時候年輕腸胃好,能吃重口味能吃辣,覺得那個湯汁拌面更是一絕,F(xiàn)在口味偏清淡了,也就不怎么點這種紅油的香辣菜了。另外,我其實是很喜歡吃蒸的蟶子的,喜歡它的鮮甜。但是這種香辣做法,一是現(xiàn)在不適應(yīng)這個口味了,二是一不小心蟶子肉就老了,不蠻好嚼了,小伙伴們隨喜吧~
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