今日，大量湘陰縣某第四中學(xué)學(xué)生多渠道爆料：學(xué)校食堂疑似采購(gòu)問(wèn)題豬肉，在路上被執(zhí)法部門(mén)攔截下來(lái)扣押。

爆料稱，學(xué)校地址在湘陰縣南湖洲鎮(zhèn)。

同時(shí)，“巴陵夜譚”自媒體號(hào)也爆料：據(jù)湖南省湘陰縣知情人士透露：近日，在湘陰縣南湖洲鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)大量送往某學(xué)校的凍肉已經(jīng)發(fā)黑。

事件發(fā)生后，湘陰縣食藥監(jiān)、公安及時(shí)行動(dòng)，在第一時(shí)間查找到貨源，并對(duì)此批冰肉采取了有效措施。（具體情況以官方信息為準(zhǔn)）

消息引發(fā)網(wǎng)友激憤：

好在執(zhí)法部門(mén)及時(shí)查扣疑似問(wèn)題豬肉，說(shuō)明監(jiān)管得力，反應(yīng)及時(shí)。學(xué)校食堂也已及時(shí)整改，事件未造成進(jìn)一步的不良后果。

但視頻在朋友圈傳播，有人說(shuō)是“爛肉”，也有人說(shuō)是“發(fā)霉肉”，這引發(fā)了不少學(xué)生與家長(zhǎng)的擔(dān)憂。

不過(guò)這一說(shuō)法并不可靠，尚無(wú)證據(jù)證明是爛肉或發(fā)霉肉。

目前從視頻來(lái)看，筆者認(rèn)為能判斷的只是冰凍肉。

冰凍肉并非不能食用，只要經(jīng)過(guò)檢測(cè)，來(lái)源正規(guī)，標(biāo)簽齊全，也是可以吃的。當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)程度、放心程度可能不如新鮮肉。

作為學(xué)校食堂為何采購(gòu)冰凍肉而不是新鮮豬肉？其做法仍然令人質(zhì)疑。

一般說(shuō)來(lái)，冰凍豬肉自然會(huì)比新鮮豬肉更便宜。食堂可能出于成本考慮，選擇了更廉價(jià)的冰凍豬肉。

另外值得注意的是：學(xué)校食堂采購(gòu)冰凍豬肉會(huì)給管理帶來(lái)難度。這批冰凍豬肉來(lái)自哪里？有沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫？ 這是公眾迫切需要知道的真相。

希望涉事學(xué)校通過(guò)這一事件吸取教訓(xùn)，也期待相關(guān)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)發(fā)布消息，澄清事實(shí)真相，免生更多誤會(huì)與疑慮。而避免類似事件發(fā)生，教育部門(mén)有必要大力推進(jìn)學(xué)校食堂“陽(yáng)光采購(gòu)”，公開(kāi)食材來(lái)源，價(jià)格等，設(shè)立監(jiān)督舉報(bào)電話，接受家長(zhǎng)和社會(huì)各界監(jiān)督。

同時(shí)，校長(zhǎng)作為學(xué)校第一責(zé)任人，應(yīng)對(duì)學(xué)校食堂管理工作負(fù)總責(zé)。從關(guān)愛(ài)學(xué)生健康的角度出發(fā)，應(yīng)該明確冰凍豬肉不應(yīng)進(jìn)入學(xué)校食堂。

總之，在健全學(xué)校食堂管理制度、堵塞漏洞，確保學(xué)生餐飲安全上，我們?nèi)杂写罅抗ぷ饕�做�?/p>本文來(lái)源：https://mp.weixin.qq.com/s/P8VBZ18ZNC97v2jLgfDqcA