4月23日

市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

市教育局

啟動(dòng)對(duì)全市學(xué)校

托幼機(jī)構(gòu)

食品安全“雙隨機(jī)”抽查

歷時(shí)一個(gè)多月，檢查人員從全市四縣六區(qū)抽取了90家學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)，抽查了116家學(xué)校食堂及校內(nèi)外食品經(jīng)營(yíng)單位，查找出各類(lèi)問(wèn)題293個(gè)，個(gè)別學(xué)校及周邊存在較大食品安全隱患。對(duì)于發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，已交辦所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)查處及整改。

株洲市2019年校園食品安全

“雙隨機(jī)”檢查結(jié)果匯總（城區(qū)）

圖片來(lái)源株洲市場(chǎng)監(jiān)管公眾號(hào)

株洲市2019年校園食品安全

“雙隨機(jī)”檢查結(jié)果匯總（縣市）

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圖片來(lái)源株洲市場(chǎng)監(jiān)管公眾號(hào)

▲副市長(zhǎng)黃芳隨機(jī)抽取抽檢學(xué)校名單

副市長(zhǎng)現(xiàn)場(chǎng)抽簽 

檢查人員異地交叉執(zhí)法

根據(jù)全市2019年校園食品安全工作會(huì)議精神和“護(hù)苗行動(dòng)”安排，4月23日我市全面啟動(dòng)了全市校園食品安全“雙隨機(jī)”檢查。啟動(dòng)次日一早，市人民政府副市長(zhǎng)黃芳拆開(kāi)裝有隨機(jī)號(hào)碼的信封、對(duì)照花名冊(cè)找到受檢學(xué)校地址，帶隊(duì)前往現(xiàn)場(chǎng)。

此次檢查首次采用“雙隨機(jī)，一公開(kāi)”，試行檢查人員縣市與城區(qū)異地交叉執(zhí)法，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市教育局建立食品安全執(zhí)法人員和教育行政檢查人員名錄庫(kù)，隨機(jī)抽取檢查員并隨機(jī)匹配檢查地區(qū)；按5%的比例，在名單庫(kù)中隨機(jī)抽取被檢查單位并密封，檢查組到達(dá)被檢查地區(qū)后拆封，最后對(duì)照花名冊(cè)逐一檢查。

▲檢查人員在某學(xué)校食堂仔細(xì)檢查

抽查對(duì)象全覆蓋 

個(gè)別學(xué)校及周邊安全隱患大

此次檢查依據(jù)《食品安全法》、《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，以學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂、商店以及周邊餐飲店、食雜店為重點(diǎn)，主要檢查證照情況、內(nèi)部管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料控制、加工操作、餐具消毒等。

檢查的對(duì)象覆蓋全市四縣六區(qū)，從1797家學(xué)校名單中抽取了90家學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)，其中：天元區(qū)7家、蘆淞區(qū)7家、荷塘區(qū)5家、石峰區(qū)（含經(jīng)開(kāi)區(qū)）5家、淥口區(qū)6家、醴陵市25家、攸縣15家、茶陵縣15家、炎陵縣5家；共檢查學(xué)校食堂及校內(nèi)外食品經(jīng)營(yíng)單位116家，其中：學(xué)校食堂90家、校內(nèi)商店16家、校園周邊食品店2家、校園周邊餐飲店8家。

從檢查的整體情況看，全市學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂均能夠做到亮證經(jīng)營(yíng)，建立了食品安全管理制度，絕大多數(shù)食堂環(huán)境衛(wèi)生較好，采取了有效的“三防”措施，內(nèi)部管理、原料采購(gòu)、索票索證、加工制作等基本符合要求。但是，檢查中仍發(fā)現(xiàn)個(gè)別單位存在較大食品安全隱患，如：發(fā)現(xiàn)無(wú)證經(jīng)營(yíng)或證照過(guò)期單位3家，醴陵市娟娟餃子粉館（東富鎮(zhèn)中學(xué)門(mén)外）、醴陵市栗山壩鎮(zhèn)茶溪村楓樹(shù)組12號(hào)（茶溪小學(xué)門(mén)外）、炎陵縣十里香餐館（炎陵一中門(mén)外）；發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品1家，即醴陵市栗山壩鎮(zhèn)茶溪村楓樹(shù)組12號(hào)（茶溪小學(xué)門(mén)外）；發(fā)現(xiàn)未建立并執(zhí)行陪餐制度的學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)11家，為天元區(qū)株木中學(xué)、天元區(qū)新株小學(xué)、天元區(qū)新苑陽(yáng)光幼稚園、蘆淞區(qū)燎原幼兒園、石峰區(qū)幸福泉?jiǎng)恿τ變簣@、石峰區(qū)德馨幼兒園、淥口鎮(zhèn)天福幼兒園、皇圖嶺鎮(zhèn)佳藝幼兒園、炎陵縣諾貝爾幼兒園、炎陵縣九龍工業(yè)園幼兒園、醴陵市沈潭鎮(zhèn)幼兒園。

檢查結(jié)果公開(kāi) 

問(wèn)題限期整改

目前，抽查工作已全部完成，檢查結(jié)果在市市場(chǎng)監(jiān)督管理局官網(wǎng)、微信公眾號(hào)上全文公開(kāi)。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市教育局已交辦所在地相關(guān)部門(mén)，對(duì)涉嫌違法的要求依法查處，對(duì)存在風(fēng)險(xiǎn)隱患的要求督促整改，能立即整改的必須立即整改到位，不能立即整改到位的，應(yīng)限期整改到位。市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市教育局將會(huì)組織“回頭看”。

據(jù)悉，3家涉嫌無(wú)證經(jīng)營(yíng)食品和經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品的單位均已被立案調(diào)查。

今年，我市圍繞校園食品安全繼續(xù)推進(jìn)“護(hù)苗行動(dòng)”，加強(qiáng)監(jiān)管力度，計(jì)劃對(duì)校園食品開(kāi)展監(jiān)督抽檢不低于400批次，不斷加大“雙隨機(jī)”抽查的力度，多措并舉，共同筑牢校園食品安全防線(xiàn)。

更多詳情請(qǐng)查詢(xún)：株洲市市場(chǎng)監(jiān)督管理局http://scjgj.zhuzhou.gov.cn/，微信公眾號(hào)“株洲市場(chǎng)監(jiān)管”。