對中國人來說
吃絕對是人生一大事
因此，食品安全問題
一直是我們時刻關(guān)注的內(nèi)容
就在今天
福建省食品藥品監(jiān)督管理局
公布了今年第7期
全省食品安全監(jiān)督抽檢情況
▼▼▼
本輪監(jiān)督抽檢信息涉及16大類食品，包括：糕點、餅干、薯類和膨化食品、糖果制品、糧食加工品、水產(chǎn)制品、水果制品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、嬰幼兒配方食品、乳制品、肉制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、調(diào)味品、茶葉及相關(guān)制品產(chǎn)品，共抽檢848批次，其中合格830批次，不合格18批次，不合格率為2.1%。
▲網(wǎng)絡(luò)圖（圖文無關(guān)）
1、標(biāo)示為龍海市恒洋食品廠2016年11月01日生產(chǎn)的綠豆酥，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和不合格，檢驗機構(gòu)為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；
2、標(biāo)示為莆田市稻香食品有限公司2016年08月31日生產(chǎn)的香芋糕，亮藍、莧菜紅不合格，檢驗機構(gòu)為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；
3、標(biāo)示為福建省三明廚神食品有限公司2016年11月17日生產(chǎn)的瓜子酥，大腸菌群不合格，檢驗機構(gòu)為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；
4、標(biāo)示為山東鑫鵬食品有限公司2016年11月09日生產(chǎn)的紅棗核桃糕，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和不合格、山梨酸及鉀鹽不合格，檢驗機構(gòu)為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；
5、標(biāo)示為山西金麥穗食品有限公司2016年10月16日生產(chǎn)的提子軟蛋糕，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和不合格、脫氫乙酸及其鈉鹽不合格，檢驗機構(gòu)為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；
6、標(biāo)示為山西金麥穗食品有限公司2016年10月28日生產(chǎn)的蜂蜜無水蛋糕，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和不合格、脫氫乙酸及其鈉鹽不合格，檢驗機構(gòu)為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；
7、標(biāo)示為濮陽縣黃金紅食品有限公司2016年11月04日生產(chǎn)的小綠豆蛋糕，苯甲酸及鈉鹽不合格，檢驗機構(gòu)為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；
8、標(biāo)示為龍海市恒洋食品廠2016年10月18日生產(chǎn)的板栗酥，過氧化值（以脂肪計）不合格，檢驗機構(gòu)為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；
9、標(biāo)示為合肥市藝事達食品廠2016年11月09日生產(chǎn)的肉松蛋糕，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和不合格、脫氫乙酸及其鈉鹽不合格，檢驗機構(gòu)為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；
10、標(biāo)示為山東圣地甘薯產(chǎn)業(yè)股份有限公司2016年11月07日生產(chǎn)的優(yōu)氧多（原味蛋糕），防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和不合格、苯甲酸及其鈉鹽不合格，檢驗機構(gòu)為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；
標(biāo)示為龍海市旌利食品有限公司2016年11月04日生產(chǎn)的特翠酥（芝士味），大腸菌群不合格，檢驗機構(gòu)為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；
1、標(biāo)示為河北馬大姐食品有限公司第一分公司2016年11月06日生產(chǎn)的花生牛軋?zhí)牵?/strong>大腸菌群不合格，檢驗機構(gòu)為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；
2、標(biāo)示為雅客（中國）有限公司2016年09月25日生產(chǎn)的三公里牛軋?zhí)牵ㄔ叮?/strong>，大腸菌群不合格，檢驗機構(gòu)為廈門出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；
▲網(wǎng)絡(luò)資料圖
在這批不合格食品中，大腸菌群不合格出現(xiàn)多次：包括雅客（中國）的三公里牛軋?zhí)牵ㄔ叮�，河北馬大姐的花生牛軋?zhí)�，三明廚神食品有限公司的瓜子酥等。
那么，大腸菌群不合格意味著什么呢？
▼
大腸菌群
大腸菌群最初作為腸道致病菌而被用于水質(zhì)檢驗，現(xiàn)已被我國和國外許多國家廣泛用作食品衛(wèi)生質(zhì)量檢驗的指示菌。
大腸菌群的食品衛(wèi)生學(xué)意義是作為食品被糞便污染的指示菌，食品中糞便含量只要達到10-3mg/kg即可檢出大腸菌。（10的負(fù)三次方）
1、標(biāo)示為福建省連江縣嘉豪食品有限公司2016年9月29日生產(chǎn)的魷魚絲，菌落總數(shù)不合格，檢驗機構(gòu)為福建出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；
▲網(wǎng)絡(luò)圖（圖文無關(guān)）
2、標(biāo)示為廈門綠帝食品有限公司（分裝）2016年09月09日生產(chǎn)的蟶干，亞硫酸鹽不合格，檢驗機構(gòu)為福建出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；
▲網(wǎng)絡(luò)圖（圖文無關(guān)）
廣東好味佳食品有限公司2016年09月28日生產(chǎn)的廣澳梅（李子），鉛不合格，檢驗機構(gòu)為福建出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心；
▲網(wǎng)絡(luò)圖（圖文無關(guān)）
鉛
鉛是一種在自然界廣泛分布且有重要工業(yè)用途的環(huán)境重金屬污染物，空氣、家居環(huán)境、飲用水和食品均不同程度地含有一定量的鉛。鉛在生物體內(nèi)具有蓄積性，在人體的半衰期為14年。
鉛的長期低濃度暴露可影響心血管、中樞神經(jīng)等系統(tǒng)發(fā)育。胎兒和嬰幼兒對鉛敏感，鉛對兒童智力的損害受到廣泛關(guān)注。對于鉛超標(biāo)食品，從健康角度來講，如果沒有長期食用，一般不會對消費者造成明顯的健康損害，但也應(yīng)依法采取監(jiān)管措施。
1、標(biāo)示為農(nóng)大蜂場（福建）有限責(zé)任公司2015年12月01日生產(chǎn)的枇杷飄香（蜂產(chǎn)品制品），山梨酸或山梨酸鉀（以山梨酸計）不合格，檢驗機構(gòu)為廣州質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院；
▲網(wǎng)絡(luò)圖（圖文無關(guān)）
2、農(nóng)大蜂場（福建）有限責(zé)任公司2015年12月01日生產(chǎn)的洋槐飄香（蜂產(chǎn)品制品），山梨酸或山梨酸鉀（以山梨酸計）不合格，檢驗機構(gòu)為廣州質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院。
山梨酸
山梨酸是一種防腐劑。如果食品中添加的山梨酸超標(biāo)嚴(yán)重,消費者長期服用,在一定程度上會抑制骨骼生長,危害腎、肝臟的健康。
福建省食品藥品監(jiān)督管理局
已要求所在地食品藥品監(jiān)管部門
對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行調(diào)查處置，
依法查處違法違規(guī)行為，
督促生產(chǎn)經(jīng)營者履行法定義務(wù)，
防控食品安全風(fēng)險。
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