1日晚，位于鋼管廠五區(qū)的結(jié)子串串香遭到了警方及食藥監(jiān)部門的突擊檢查，并被當(dāng)場(chǎng)查封。

今天中午，記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，其八間店面已全部貼上了封條，已停止?fàn)I業(yè)。

△門口貼有質(zhì)量監(jiān)督管理局的封條

△店鋪已經(jīng)停止?fàn)I業(yè)

據(jù)錦江區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局執(zhí)法人員介紹，錦江區(qū)海椒市街15號(hào)59棟1單元“結(jié)子串串香”火鍋餐飲店涉嫌加工使用回收老油。

據(jù)介紹，1日晚，執(zhí)法人員聯(lián)合錦江區(qū)公安分局辦案人員在對(duì)其進(jìn)行突查中，現(xiàn)場(chǎng)查獲正在過(guò)濾的回收油約20kg，以及過(guò)濾回收油的工用具，初步判定該店加工使用回收老油。

△網(wǎng)友拍攝的現(xiàn)場(chǎng)視頻截圖

視頻↓

錦江區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局執(zhí)法人員稱，該“結(jié)子串串香”火鍋店的涉案人員有22人，經(jīng)初步詢問(wèn)得知，該店廚師及小工將顧客吃剩下的火鍋底料油通過(guò)過(guò)濾去除食物殘?jiān)�，加入微量的提煉老油后再重新端出由下一桌顧客食用，循環(huán)使用多達(dá)3-4次，直至底料油的顏色、味道發(fā)生變化，無(wú)法食用后，才統(tǒng)一進(jìn)行再次提煉加工，之后再次進(jìn)入餐桌。

現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)該店沒(méi)有與任何正規(guī)廢棄油脂回收公司簽訂回收協(xié)議，也無(wú)任何火鍋底料油及加工原材料的購(gòu)進(jìn)憑證及票據(jù)。該店加工使用回收老油的分工明確、時(shí)間節(jié)點(diǎn)掌握清楚，違法行為極為隱蔽。

從詢問(wèn)該店廚師得知，該店每日使用鍋底達(dá)100余鍋，每鍋收取鍋底費(fèi)用15元，每日回收使用火鍋底料老油達(dá)50kg�，F(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法人員及時(shí)對(duì)該餐飲店進(jìn)行了查封。區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局執(zhí)法人員對(duì)查扣的回收油進(jìn)行兩個(gè)批次的抽樣檢測(cè)。

△突擊檢查現(xiàn)場(chǎng)

另?yè)?jù)警方通報(bào)，2017年6月1日晚10時(shí)，經(jīng)偵大隊(duì)會(huì)同區(qū)市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)轄區(qū)存在重大食品安全隱患的結(jié)子串串進(jìn)行查處，現(xiàn)場(chǎng)擋獲涉嫌生產(chǎn)銷售有毒有害食品的該店負(fù)責(zé)人及工作人員。

目前，該案正在進(jìn)一步調(diào)查處理中。 

看到這個(gè)新聞商妹兒都震驚了！

辦公室同事也表示：剛剛才去吃過(guò)……

位于鋼管廠五區(qū)內(nèi)的這家結(jié)子串串香，經(jīng)營(yíng)多年，在成都串串香界名氣也是響當(dāng)當(dāng)?shù)�。有多火喃？成都很多地方的串串都打著他們的招牌�?/p>

為此，他們還曾經(jīng)發(fā)過(guò)聲明

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隨時(shí)都是排隊(duì)的節(jié)奏

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這次突然被查，讓不少食客感到意外。今天中午，數(shù)位到店就餐的客人只得掃興而去。

強(qiáng)行插入一個(gè)科普☟