夏季來了，長春人又開始擼串了

很多人都喜歡點烤筋皮、護(hù)心肢，

味足，勁道，

但看完今天這這條新聞，

你再吃這道美味時就得掂量掂量了。

因為如果它們來自“黑窩點”

它們可能是這么做出來的

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亞硝酸鈉泡

蒼蠅叮

生產(chǎn)車間遍布蒼蠅，多張撲蠅紙都快粘滿了

原料是未經(jīng)檢疫的走私肉

地上污水橫流，臭氣熏天

6月12日，省食藥監(jiān)局食品稽查總隊聯(lián)合長春市公安局寬城分局搗毀了這家生產(chǎn)筋皮子和護(hù)心肢的“黑窩點”，現(xiàn)場查獲原料和成品近千斤，還發(fā)現(xiàn)亞硝酸鈉等違禁品。隨后執(zhí)法人員順藤摸瓜，又在光復(fù)路慶豐大廈查獲4家經(jīng)銷“問題”牛肉制品的商戶。

近日，省食藥監(jiān)局食品稽查總隊接到群眾舉報，長春市寬城區(qū)蘭家鎮(zhèn)廣寧村存在一家生產(chǎn)牛筋皮子的“黑窩點”。

12日下午1點鐘食品稽查總隊執(zhí)法人員聯(lián)合長春市公安局寬城分局執(zhí)法人員對該窩點進(jìn)行突擊檢查。

下午1點鐘，一輛面包車停在黑窩點門前，車上兩名男子剛打開房門，埋伏在四周的食藥監(jiān)、公安部門的執(zhí)法人員一擁而上，兩名男子還沒反應(yīng)過來，迅速被制服在地。經(jīng)查，其中一名男子正是黑窩點的負(fù)責(zé)人馬某，剛剛送貨回來。

新文化記者看到，黑窩點臨街，掛著飯店牌匾，面積20多平方米，操作間臟、亂、差，隨處能踩到油漬，根本不具備食品生產(chǎn)條件。

門口一個直徑近1.5米的大鍋正在煮著牛筋皮子，鍋邊都是污漬，不時有蒼蠅落在筋皮子上。房子的北側(cè)和西側(cè)砌著5個長1.5米，深1米多的正方形水池，里面浸泡著生筋皮子和護(hù)心肢，水已經(jīng)變成暗紅色。

地面上到處都是污水，散發(fā)著臭味，10多件生筋皮子和護(hù)心肢堆放在地面上，血水橫流。

黑窩點里蒼蠅亂飛，10多個防蚊蟲貼紙粘滿了蒼蠅。

而在隔壁儲藏間，地上擺著10多桶裝滿牛油的水桶，旁邊一個2米長的冰柜里裝滿了邊角余料，墻上到處都是油漬，密密麻麻粘滿蒼蠅。

隨后執(zhí)法人員在儲物間發(fā)現(xiàn)一袋破拆的標(biāo)有“亞硝酸鈉”字樣、凈含量1kg的白色塑料袋。

執(zhí)法人員介紹，亞硝酸鈉作為食品添加劑的一種，能對肉制品起到護(hù)色的作用，即添加后可使肉制品質(zhì)地鮮亮。

國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定該添加劑只允許用于醬制畜禽肉類罐頭、肉制品，并規(guī)定其最大使用量肉制品不能超過0.03克／公斤。

但“黑窩點”負(fù)責(zé)人卻否認(rèn)使用了亞硝酸鹽，于是執(zhí)法人員現(xiàn)場決定對浸泡過的筋皮子和護(hù)心肢、浸泡溶液進(jìn)行進(jìn)一步抽樣檢測。

現(xiàn)場執(zhí)法人員還在馬某身上發(fā)現(xiàn)銷售賬本，最早的銷售記錄可以追溯到2016年12月。在證據(jù)面前，經(jīng)營者馬某承認(rèn)，自己沒有辦理營業(yè)執(zhí)照和食品衛(wèi)生許可證，而且已經(jīng)經(jīng)營半年多的時間，主要銷往光復(fù)路和汽開區(qū)等地的農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場。

馬某介紹，他從沈陽以每斤18元左右的價格購進(jìn)原料，加工后再以每斤22元的價格進(jìn)行銷售。門口大鍋中煮的牛筋皮子就是準(zhǔn)備第二天銷售的，一鍋一次可以煮240多斤。因為銷量大，他還雇了3個人幫忙。

屋內(nèi)的水池是用來浸泡血水的。儲藏室內(nèi)的牛油回收后，在以每桶20多元的價格銷售給他人。至于牛油的最終用途，現(xiàn)場馬某并沒有交代。

新文化記者看到，馬某購買的原料產(chǎn)自巴西，但現(xiàn)場卻無法向執(zhí)法人員出示檢驗檢疫證明，也無法說明牛肉進(jìn)貨來源。

經(jīng)過執(zhí)法人員現(xiàn)場清點，倉庫和現(xiàn)場共查獲30公斤包裝的進(jìn)口原料62件，原料加工成品和半成品總計近200公斤。

執(zhí)法人員對所有原料查扣，并對“黑窩點”進(jìn)行了查封，馬某等3人被公安部門帶走接受進(jìn)一步調(diào)查。

為了追查“黑窩點”生產(chǎn)食品的銷路，不讓這些牛筋皮子和護(hù)心肢擺上市民餐桌，12日下午3點鐘，新文化記者又跟隨省食藥監(jiān)局食品稽查總隊和長春市公安局寬城分局分局趕到光復(fù)路慶豐大廈，對銷售“黑窩點”牛肉制品的商戶展開調(diào)查。

經(jīng)查光復(fù)路匡繼偉肉類經(jīng)銷處、光復(fù)路楊關(guān)東肉品經(jīng)銷處、光復(fù)路龍大龍食品商行和發(fā)哥燒烤系列批發(fā)等四家商戶都銷售了“黑窩點”牛肉制品，每家夠購進(jìn)了10多斤。

其中一位商戶介紹，其購買10多公斤牛筋皮子，然后批發(fā)給飯店和消費者。

隨后長春市食藥監(jiān)局寬城分局對這些商戶銷售所有問題食品下架查扣，并且對商品抽樣檢測。