“滬上3位白領疑似吃小龍蝦吃出橫紋肌溶解癥,半夜去醫(yī)院搶救”, 昨天一條網(wǎng)絡曝料讓吃貨們坐不住了。 爆料中直指“網(wǎng)紅”小龍蝦店——滬小胖。 曝料中,網(wǎng)友稱7月30日晚在張揚路上小有名氣的餐飲店“滬小胖”吃小龍蝦。凌晨一點多被肌肉酸痛疼醒,之后又腹瀉嘔吐。兩位一起聚餐的同事也出現(xiàn)一樣癥狀。 爆料人提供的就診病歷。網(wǎng)絡圖 “當時我的酸痛已經(jīng)從背部腰部發(fā)展到胳膊,蹲在家里地上很久發(fā)現(xiàn)不太行”。之后三人前往醫(yī)院就診,“到了醫(yī)院15分鐘后,徹底癱倒在地”,還出現(xiàn)了呼吸困難的癥狀。網(wǎng)友反映,三人檢查顯示血檢均超標嚴重,醫(yī)生判斷是橫紋肌溶解-全身肌肉溶解癥。
新民晚報新民網(wǎng)記者從浦東新區(qū)市場監(jiān)管局獲悉,7月31日上午,陸家嘴市場監(jiān)管所接市民關于7月30日晚在張楊路601號“滬小胖”張楊店(上海昕智餐飲有限公司)食用小龍蝦后,3人出現(xiàn)腹痛腹瀉、肌肉酸痛等癥狀,在醫(yī)院就診的情況后,立即展開調查。
經(jīng)查,“滬小胖”張楊店(上海昕智餐飲有限公司)持有效食品經(jīng)營許可證,從業(yè)人員均持有健康證。該店7月30日共進貨小龍蝦447斤,當日約銷售小龍蝦200斤,店方能提供供應商資質、進貨憑證、批發(fā)市場檢測中心快速檢測報告等相關材料,F(xiàn)場檢查時未見異常。
網(wǎng)絡圖
目前,浦東新區(qū)市場監(jiān)管局正督促店方積極與投訴人就此事進行溝通協(xié)調,現(xiàn)雙方仍在協(xié)商過程中。
據(jù)悉,進食小龍蝦與患橫紋肌溶解癥之間的關聯(lián)還有待進一步科學研究,國家食藥監(jiān)總局和上海市食藥監(jiān)局曾發(fā)布過關于小龍蝦的消費提示。
在曝料的網(wǎng)帖中,網(wǎng)友出示了血檢結果并稱,各種檢查指標超標了幾十倍!其中:
肌酸激酶和肌紅蛋白超標最嚴重。肌酸激酶的最高參考值是200,而網(wǎng)友測出來有2500左右,超過指標上限12倍
肌紅蛋白的最高參考值是58而網(wǎng)友測出來高達3000,超過指標上限51倍
肌酸磷酸激酶同工酶的最高參考是4.94,而網(wǎng)友測出來有300,超過指標上限60倍
一系列異常的數(shù)據(jù)令人害怕。網(wǎng)絡圖
網(wǎng)帖中的爆料人表示,因為同行的三人同時出現(xiàn)相同癥狀,所以懷疑是小龍蝦有問題。據(jù)網(wǎng)友稱,他們嘗試與商家溝通,卻未得到滿意的處理。
據(jù)東方醫(yī)院急診內科醫(yī)生李秀華回憶:
當日凌晨4點左右三位患者來到醫(yī)院急診就診,自述有肌肉酸痛的癥狀,并提出在此前夜宵剛吃過小龍蝦。醫(yī)生對其血樣和尿樣進行了檢查,提示肌酸磷酸激酶同工酶和肌紅蛋白值較高,醫(yī)生判斷為橫紋肌溶解綜合征。第一時間為其進行了靜脈輸液,堿化尿液避免導致腎小管損傷。
網(wǎng)友拍攝了當夜就診時的照片。網(wǎng)絡圖
因為治療及時,當日中午左右,3位患者的癥狀已經(jīng)大部分好轉,其中一位男性指標還有一些異常,但3人感覺狀況尚可,自行離院。
以往每年夏天都有吃小龍蝦患上橫紋肌溶解癥的報道,去年上海也曾有報道一家五口吃小龍蝦后出現(xiàn)不適,其中四人包括一名兒童均被診斷為“橫紋肌溶解癥”。這到底是什么病?
簡單的說,橫紋肌溶解癥(Rhabdomyolysis,RM)是由于固定姿勢壓迫肌肉、過度運動、高壓電電擊、全身性痙攣、燒傷、被重物壓傷、缺血、癲癇發(fā)作、脫水、酸中毒、酗酒以及過量服用藥物等原因導致的橫紋肌損傷,細胞膜完整性改變,細胞內物質大量進入循環(huán)系統(tǒng),引起的生化紊亂和臟器功能損傷綜合征(主要是腎損害)。
早期表現(xiàn)可能只是輕微肌肉酸痛、無力、關節(jié)酸痛等,可因表現(xiàn)特異性不高而被人忽視。典型的表現(xiàn)為急性肌疼痛、肌肉痙攣、肌肉水腫,觸診肌肉有“注水感”,全身表現(xiàn)可有惡心嘔吐和尿色異常(黑、紅、或者可樂色)。
上海市疾控中心專家指出,引起橫紋肌溶解癥的原因多達100多種,食物僅是其中的一種原因。疑似食物引起的橫紋肌溶解癥,稱為“哈夫病”。疑似食物包括水牛魚(美國加州)、小龍蝦,還包括牛蛙、鱸魚、基圍蝦、三文魚等!肮虿 辈⒉皇切↓埼r的“專利”。
小龍蝦引起橫紋肌溶解癥的原因、機理至今不明,還存在較多疑點。洗蝦粉、保鮮劑、重金屬、抗菌素、某某毒素,這些都是猜測,目前沒有證據(jù)。
市疾控中心專家指出,雖然食用小龍蝦患上橫紋肌溶解癥的幾率很小,市民不必過度擔心,但并不是說可以甩開膀子大吃特吃了。建議以下人群慎食、不食小龍蝦:
患有痛風癥、高尿酸血癥和關節(jié)炎者不宜吃,更不要搭配啤酒。嘌呤過高,易在關節(jié)內沉積尿酸結晶加重病情。
孕婦和乳母慎食,因為寶寶傷不起滴,沒必要去冒風險。
過敏體質者慎食。
胃腸敏感者慎食。大量調味料的刺激、龍蝦清理的不干凈、或者某種不明物質,都易引起腹痛、腹瀉。
具有橫紋肌溶解癥致病因素的人群,慎食。
小新也提醒大家:一定在正規(guī)商家購買小龍蝦,適量食用,萬一出現(xiàn)上述癥狀及時就醫(yī)!
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