銷售臺(tái)賬未記錄生產(chǎn)日期

督查人員對(duì)河南禎禧祺食品科技發(fā)展有限公司檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)

在產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果方面，實(shí)驗(yàn)室滅菌鍋上的壓力表未檢定；

在貯存及交付控制方面，銷售臺(tái)賬未記錄食品的規(guī)格、生產(chǎn)日期及購貨者的聯(lián)系方式；

在食品安全事故處置方面，有食品安全應(yīng)急演練預(yù)案，無定期演練記錄。

依據(jù)總局《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》(總局令第23號(hào))，該企業(yè)本次檢查結(jié)果為基本符合。

進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存保管記錄停留在去年5月

督查人員對(duì)洛陽市珍味坊食品有限公司檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，

在生產(chǎn)環(huán)境條件方面，車間衛(wèi)生較差、墻面有霉斑等；

在進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果方面，所有進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存保管記錄均記至2016年5月10日；

在生產(chǎn)過程控制方面，無定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行自查記錄等；

在產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果方面，實(shí)驗(yàn)室化學(xué)試劑過期等；

貯存及交付控制方面，原料未離墻存放等；

在從業(yè)人員管理方面，無食品安全管理人員、檢驗(yàn)人員、負(fù)責(zé)人培訓(xùn)考核記錄等；

在食品安全事故處置方面，無定期排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患記錄等。

企業(yè)竟然沒有建立銷售臺(tái)賬

督查人員對(duì)洛陽紫香園農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司檢查發(fā)現(xiàn)

在產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果方面，出廠檢驗(yàn)報(bào)告缺少標(biāo)簽項(xiàng)目(企業(yè)標(biāo)準(zhǔn))等；

在貯存及交付控制方面，未劃定不合格產(chǎn)品存放區(qū)域、未建立銷售臺(tái)賬等；

從業(yè)人員管理方面，無食品安全管理人員、檢驗(yàn)人員、負(fù)責(zé)人培訓(xùn)考核記錄等；

食品安全事故處置方面，無定期排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患記錄等。

無定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行自查記錄

督查人員對(duì)洛陽市瑞源酒業(yè)有限公司檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)

在生產(chǎn)環(huán)境條件方面，男更衣室、車間內(nèi)有積水等；

在生產(chǎn)過程控制方面，無定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行自查記錄等；

在產(chǎn)品檢驗(yàn)結(jié)果方面，出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目缺少凈含量項(xiàng)目等；

在貯存及交付控制方面，食品添加劑沒有專門存放等；

在從業(yè)人員管理方面，員工健康證均已過期等。

針對(duì)以上4家企業(yè)存在的問題，省食藥監(jiān)局督導(dǎo)檢查組已要求當(dāng)?shù)乇O(jiān)管部門向企業(yè)下達(dá)了責(zé)令改正通知書，企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定立即停止食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，進(jìn)行整改，屬地監(jiān)管部門應(yīng)按照相關(guān)要求對(duì)企業(yè)整改情況進(jìn)行驗(yàn)收。

在本次整治行動(dòng)中，市食藥監(jiān)局將檢查全市月餅生產(chǎn)企業(yè)有無生產(chǎn)資質(zhì)、有無超范圍生產(chǎn)行為，以及添加劑使用、包裝及標(biāo)簽、出廠檢驗(yàn)等是否符合相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。在銷售端，市食藥監(jiān)局將對(duì)經(jīng)營者的資質(zhì)、臺(tái)賬、食品貯存條件等進(jìn)行檢查。

除月餅外，“雙節(jié)”期間消費(fèi)量較大的加工類肉制品、堅(jiān)果炒貨、酒水飲料等也被列入檢查對(duì)象，質(zhì)量問題較多和消費(fèi)者投訴較集中的商場、超市等也被列入重點(diǎn)監(jiān)測場所。