最近天氣寒冷

不少市民喜歡在街邊

吃上一碗熱氣騰騰的牛雜

身子暖暖的，再舒服不過(guò)了

不過(guò)，近日佛山市南海區(qū)食藥監(jiān)局召開的“百日行動(dòng)”新聞發(fā)布會(huì)上透露，有市民吃牛雜吃出了問(wèn)題，有不法商家為追求香味、口感，竟添加了……

記者了解到，今年6月份，公安機(jī)關(guān)對(duì)1名戒毒人員進(jìn)行例行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)其尿檢呈陽(yáng)性，但是他堅(jiān)持表示戒毒后，沒有再?gòu)?fù)吸了。

經(jīng)過(guò)排查，懷疑是其在當(dāng)?shù)匾患遗ｋs小吃店用餐后引起的。

隨后，得知了這一線索，南海食藥監(jiān)局和公安機(jī)關(guān)聯(lián)合執(zhí)法，調(diào)查牛雜店。“當(dāng)時(shí)去到里水鎮(zhèn)的‘導(dǎo)食牛雜屋’，現(xiàn)場(chǎng)對(duì)它的牛雜、湯料進(jìn)行快速檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)在罌粟堿等項(xiàng)目中，結(jié)果均呈陽(yáng)性反應(yīng)。”參與當(dāng)天行動(dòng)的里水分局執(zhí)法人員透露，在快速排查后，取樣送到有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)，再次確認(rèn)檢測(cè)結(jié)果，最終出具有法律效力的報(bào)告。

隨后，公安機(jī)關(guān)對(duì)牛雜店負(fù)責(zé)人梁某依法采取強(qiáng)制措施，其涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，并抽取現(xiàn)場(chǎng)查獲的食品樣品送佛山市南海區(qū)公安司法鑒定中心檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)及現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，梁某在其制售的牛雜中添加了罌粟殼。今年8月2日，南海區(qū)檢察院對(duì)梁某批準(zhǔn)逮捕并于10月9日對(duì)梁某提起公訴。

據(jù)執(zhí)法人員介紹，“罌粟殼是國(guó)家規(guī)定禁止在食品中添加的，并不存在添加劑量的問(wèn)題�！彼�表示，罌粟殼有毒有害，長(zhǎng)期食用可能會(huì)造成上癮，對(duì)身體危害大。

為何梁某會(huì)在牛雜里添加罌粟殼呢？“梁某說(shuō)是為了讓牛雜更香，更入味，所以添加了這種‘香料’。”相關(guān)的執(zhí)法人員介紹道。

記者了解到，該家牛雜店并沒有取得食品衛(wèi)生許可證，梁某之前是做流動(dòng)牛雜檔，后來(lái)才開了小店賣牛雜。“牛雜店開的時(shí)間不久，對(duì)他進(jìn)行盤查，原來(lái)一直都是推著車子在街邊賣牛雜的�！睋�(jù)相關(guān)執(zhí)法人員介紹。

愛吃牛雜的市民很多

怎樣才能吃到安全放心的牛雜呢？

近日，南海區(qū)食藥監(jiān)局發(fā)布了“百日行動(dòng)”查處的幾起典型案例外，還公布了查處案件的相關(guān)數(shù)據(jù)。此外，今年行動(dòng)的最大特點(diǎn)之一，在網(wǎng)絡(luò)打擊有新突破。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，從7月15日持續(xù)到10月31日，南海區(qū)共查處一般程序案件969宗，重大案件22宗，涉案貨值1055.06萬(wàn)元，沒收違法所得6.75萬(wàn)元，罰款2297.4萬(wàn)元，取締生產(chǎn)窩點(diǎn)15個(gè)，吊銷許可證2個(gè)，移送公安機(jī)關(guān)線索165條，移交公安機(jī)關(guān)案件14宗，抓獲犯罪嫌疑人21人。

其中，今年的辦案數(shù)量以及涉案貨值均有較大程度的提升，同比增長(zhǎng)70%和42%，大要案查處量有所下降，同比減少8%。

記者了解到，“清網(wǎng)行動(dòng)”作為今年百日行動(dòng)的重點(diǎn)，南海共查處互聯(lián)網(wǎng)案件30宗，相比去年的3宗，案件數(shù)量明顯增加。其中南海區(qū)局稽查局聯(lián)合公安機(jī)關(guān)查處張某等人銷售假藥案，抓獲犯罪嫌疑人5名。桂城分局查處的李某銷售假冒偽劣商品，貨值超過(guò)145萬(wàn)元。此外，九江分局查處的李某網(wǎng)上銷售假藥案，涉案貨值22萬(wàn)多元。

有專家認(rèn)為，罌粟殼能提味的說(shuō)法在理論上是講不通的。大多罌粟殼本身就是沒有味道的，有些罌粟殼甚至帶有酸澀的苦味，何來(lái)“提味”一說(shuō)？專家表示，餐飲經(jīng)營(yíng)者在火鍋中使用罌粟殼，目的主要是讓人上癮。

那么，在外就餐，怎樣分辨有沒有添加罌粟殼呢？