最近天氣寒冷

不少市民喜歡在街邊

吃上一碗熱氣騰騰的牛雜

身子暖暖的，再舒服不過了

不過，近日佛山市南海區(qū)食藥監(jiān)局召開的“百日行動”新聞發(fā)布會上透露，有市民吃牛雜吃出了問題，有不法商家為追求香味、口感，竟添加了……

記者了解到，今年6月份，公安機關(guān)對1名戒毒人員進行例行檢查時，發(fā)現(xiàn)其尿檢呈陽性，但是他堅持表示戒毒后，沒有再復(fù)吸了。

經(jīng)過排查，懷疑是其在當?shù)匾患遗ｋs小吃店用餐后引起的。

隨后，得知了這一線索，南海食藥監(jiān)局和公安機關(guān)聯(lián)合執(zhí)法，調(diào)查牛雜店�！爱敃r去到里水鎮(zhèn)的‘導(dǎo)食牛雜屋’，現(xiàn)場對它的牛雜、湯料進行快速檢測，發(fā)現(xiàn)在罌粟堿等項目中，結(jié)果均呈陽性反應(yīng)。”參與當天行動的里水分局執(zhí)法人員透露，在快速排查后，取樣送到有資質(zhì)的檢測機構(gòu)，再次確認檢測結(jié)果，最終出具有法律效力的報告。

隨后，公安機關(guān)對牛雜店負責人梁某依法采取強制措施，其涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，并抽取現(xiàn)場查獲的食品樣品送佛山市南海區(qū)公安司法鑒定中心檢驗。經(jīng)檢驗及現(xiàn)場調(diào)查，梁某在其制售的牛雜中添加了罌粟殼。今年8月2日，南海區(qū)檢察院對梁某批準逮捕并于10月9日對梁某提起公訴。

據(jù)執(zhí)法人員介紹，“罌粟殼是國家規(guī)定禁止在食品中添加的，并不存在添加劑量的問題�！彼�表示，罌粟殼有毒有害，長期食用可能會造成上癮，對身體危害大。

為何梁某會在牛雜里添加罌粟殼呢？“梁某說是為了讓牛雜更香，更入味，所以添加了這種‘香料’�！毕嚓P(guān)的執(zhí)法人員介紹道。

記者了解到，該家牛雜店并沒有取得食品衛(wèi)生許可證，梁某之前是做流動牛雜檔，后來才開了小店賣牛雜。“牛雜店開的時間不久，對他進行盤查，原來一直都是推著車子在街邊賣牛雜的�！睋�(jù)相關(guān)執(zhí)法人員介紹。

愛吃牛雜的市民很多

怎樣才能吃到安全放心的牛雜呢？

近日，南海區(qū)食藥監(jiān)局發(fā)布了“百日行動”查處的幾起典型案例外，還公布了查處案件的相關(guān)數(shù)據(jù)。此外，今年行動的最大特點之一，在網(wǎng)絡(luò)打擊有新突破。

據(jù)統(tǒng)計，從7月15日持續(xù)到10月31日，南海區(qū)共查處一般程序案件969宗，重大案件22宗，涉案貨值1055.06萬元，沒收違法所得6.75萬元，罰款2297.4萬元，取締生產(chǎn)窩點15個，吊銷許可證2個，移送公安機關(guān)線索165條，移交公安機關(guān)案件14宗，抓獲犯罪嫌疑人21人。

其中，今年的辦案數(shù)量以及涉案貨值均有較大程度的提升，同比增長70%和42%，大要案查處量有所下降，同比減少8%。

記者了解到，“清網(wǎng)行動”作為今年百日行動的重點，南海共查處互聯(lián)網(wǎng)案件30宗，相比去年的3宗，案件數(shù)量明顯增加。其中南海區(qū)局稽查局聯(lián)合公安機關(guān)查處張某等人銷售假藥案，抓獲犯罪嫌疑人5名。桂城分局查處的李某銷售假冒偽劣商品，貨值超過145萬元。此外，九江分局查處的李某網(wǎng)上銷售假藥案，涉案貨值22萬多元。

有專家認為，罌粟殼能提味的說法在理論上是講不通的。大多罌粟殼本身就是沒有味道的，有些罌粟殼甚至帶有酸澀的苦味，何來“提味”一說？專家表示，餐飲經(jīng)營者在火鍋中使用罌粟殼，目的主要是讓人上癮。

那么，在外就餐，怎樣分辨有沒有添加罌粟殼呢？