葫蘆瓜一直都是夏季頗受市民歡迎的時(shí)令蔬菜，但是近日廈門網(wǎng)友“小黃人”在微博上吐槽，自己在吃了幾口味道苦澀的葫蘆瓜后竟然上吐下瀉，到醫(yī)院對(duì)癥治療后才好轉(zhuǎn)。

相關(guān)工作人員提醒，吃葫蘆瓜時(shí)若有苦味應(yīng)棄而不食，萬一誤食后出現(xiàn)惡心、腹瀉等癥狀，應(yīng)立即到醫(yī)院接受治療。

有苦味的葫蘆瓜名叫苦瓠瓜，與市民平時(shí)食用的葫蘆瓜外形相似，這種苦味葫蘆瓜由于在生長過程中受異常氣候及土壤等因素影響，產(chǎn)生變異，出現(xiàn)了苦味基因。

據(jù)報(bào)道，煙臺(tái)已經(jīng)出現(xiàn)了多起服用苦葫蘆瓜導(dǎo)致的身體不適，其中多為一家人共同住院治療，看來苦味葫蘆瓜的毒性真不小。

而網(wǎng)友在帖子里，也曬出了苦葫蘆瓜的毒素成分以及中毒癥狀：“普通葫蘆瓜可以放心食用，但是苦葫蘆瓜中含有堿糖甙毒素，堿糖甙毒素是一種植物毒素。這種毒素受熱不易破壞分解，誤食數(shù)小時(shí)后就會(huì)發(fā)生口干、頭昏、惡心、乏力、嗜睡等癥狀；嚴(yán)重者則會(huì)表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水，甚至帶有膿血等類似于中毒的癥狀�！�

而這種狀況也得到了魯東大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院王仲禮教授的證實(shí)，王教授給出的建議是：“立即去醫(yī)院就醫(yī)！”

除了全國各地都有發(fā)生的苦葫蘆瓜中毒事件，近期發(fā)生的其他食物中毒事件也真不少！有誤食變質(zhì)黑木耳、有吃多了李子、有吃到農(nóng)藥殘留，真是讓人覺得不安心！

事件一：女童吃黑木耳吃進(jìn)ICU

這起最近在朋友圈瘋傳的意外，系因食用泡發(fā)了兩天的黑木耳導(dǎo)致，造成的后果很嚴(yán)重：多臟器衰竭，處于急救狀態(tài)。

而從相關(guān)新聞來看，在泡發(fā)木耳的過程中混入了椰毒假單胞菌，它會(huì)產(chǎn)生一種叫做「米酵菌酸」的毒素，這種毒素才是罪魁禍?zhǔn)住?/p>

事件二：李子吃多中了毒

李子酸甜可口，女子貪嘴2天內(nèi)吃掉了5斤，結(jié)果不停出汗拉肚子。后來她到醫(yī)院就診才知是李子吃得太多中了毒。

據(jù)《隨息居飲食譜》記載，李子“多食生痰、助濕發(fā)瘧疾、脾虛者尤忌之”。大量吃李子會(huì)讓人出現(xiàn)潮熱多汗、頭痛腦漲等不適癥狀。

事件三：蔬菜農(nóng)藥殘留

家住杭州的余女士在網(wǎng)上生鮮超市購買了不少蔬菜，但在食用后發(fā)生了視力模糊和投緣目眩等癥狀。

而相關(guān)超市的蔬菜樣品已經(jīng)送到第三方單位進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)，目前雙方仍在等待檢測(cè)結(jié)果。

小編想說，夏天本來就是食物中毒高發(fā)季，網(wǎng)友朋友們一定要注意自身安全，飲食要嚴(yán)格控制啊！

在夏季氣溫較高，天氣炎熱，往往使人沒有胃口，攝入的營養(yǎng)不夠，體內(nèi)的微量元素就會(huì)減少，免疫力也就相對(duì)應(yīng)的下降了。隨著汗液的大量流失、再加上空調(diào)環(huán)境的低溫，兩廂刺激，身體的調(diào)節(jié)功能就會(huì)被打亂。

 這時(shí)候人體對(duì)疾病、變質(zhì)食物的抵抗力就會(huì)降低，再加上高溫導(dǎo)致食物的保質(zhì)期變短，所以夏季也是生病、食物中毒的高發(fā)季。

咱外出選購食品，要去正規(guī)商超市場，看情況索要發(fā)票單據(jù)，在購買袋裝食品之前，記得看保質(zhì)期！

 需要冷藏或冷凍的食物，請(qǐng)盡快放入冷凍或是保險(xiǎn)層內(nèi)，避免長時(shí)間暴露在高溫環(huán)境里而導(dǎo)致腐敗變質(zhì)！對(duì)于那些已經(jīng)產(chǎn)生異味、生長出霉斑的食物，一定要丟棄掉！

你有沒有食物中毒過？你知道什么夏季飲食禁忌嗎？歡迎在文后留言，和網(wǎng)友們分享你的經(jīng)驗(yàn)！讓更多的網(wǎng)友減少食物中毒的風(fēng)險(xiǎn)！