中國夜市全攻略（太原篇）"面面地道"
這家餐廳的主廚王師傅專門給記者展示了一下西紅柿燴莜面魚魚的制作方法。
王師傅 餐廳主廚：這個莜面必須拿開水，必須燙熟了，然后完了再蒸，然后再燴，要把這個和成面團(tuán)，和成面團(tuán)之后上籠蒸一下，蒸上十幾分鐘吧。
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