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中國(guó)夜市全攻略（太原篇）"面面地道"
這家餐廳的主廚王師傅專(zhuān)門(mén)給記者展示了一下西紅柿燴莜面魚(yú)魚(yú)的制作方法。
王師傅 餐廳主廚：這個(gè)莜面必須拿開(kāi)水，必須燙熟了，然后完了再蒸，然后再燴，要把這個(gè)和成面團(tuán)，和成面團(tuán)之后上籠蒸一下，蒸上十幾分鐘吧。
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