中國夜市全攻略（和田篇）“西瓜烤肉創(chuàng)意多”
在和田，還有一道和烤蛋一樣，是近些年非常受推崇的佳肴——西瓜烤肉。
原本善于烹飪羊肚烤肉的吳布力喀斯木，發(fā)揮自己的想象，創(chuàng)新出了西瓜烤肉。
西瓜烤肉可以根據(jù)食客的喜好選擇鴿子或者羊肉為主料。在西瓜頂端開個小口，把西瓜瓤掏出。搗出西瓜汁，加入生姜粉、孜然粉等調(diào)料，再把洋蔥絲、青紅椒絲、羊肉一起拌勻。把所有的料一起裝進西瓜里。
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