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品美食、賞美景、還能撿寶貝,隨我們一起體驗新疆自駕行
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長沙社區(qū)通 時間:2017-10-04

常聽人們說“不到新疆,不知道中國之大”,這次為了體會新疆的廣闊和壯麗,記者一行人做了一次大膽的嘗試——自駕行。從烏魯木齊出發(fā)一路向北,途經(jīng)富蘊、布爾津,到有著中國最美湖泊美譽之稱的喀納斯。這一路上會有什么樣的驚喜等著他們? 

張揚是新疆本地人,十年前她愛上了戶外運動,毅然辭去了老師的工作,如今她已是資深的領隊,她也是我們這次駕車出行的向?qū)А?/p>

張揚告訴記者,在新疆選擇自駕游,除了制定規(guī)劃出行路線,出發(fā)前還有一個任務就是選裝備。

“早穿皮襖午穿紗,圍著火爐吃西瓜”是新疆地區(qū)氣候的真實寫照,早晚溫差大,抓絨的沖鋒衣、保暖褲、防寒手套是這次旅行中必備的物品。另外,新疆的紫外線很強,一頂防曬帽也必不可少。

張揚說,一天時間我們到不了目的地。中途還要搭帳篷露營一宿。

張揚:我們在這次行程中最需要的東西,就是露營三件套——帳篷、睡袋、防潮墊。

露營三件套不一定非要買,不經(jīng)常露營的人可以在當?shù)氐膽敉庥闷返曜庥茫?jīng)濟實惠。 

張揚:我們現(xiàn)在所有的裝備、物資全部都準備齊全了,從這里開始呢,我們就一路向北,到達我們今天的目的地杜熱。

因為新疆的道路寬闊,很少有彎道,沿途還可以欣賞自然風光,特別適合自駕游,所以來新疆旅行的人們最喜歡選擇公路旅行。

張揚說,在這一路上會深刻讓我們體會到“不到新疆,不知道中國之大”,這句話的真諦,而我們行程的最終目的地就是令人神往的喀納斯湖。

張揚:這個地方是離烏魯木齊350公里的古爾班通古特沙漠的邊緣,這一塊兒就是卡拉麥里有蹄類自然保護區(qū),荒漠地帶,大家看到我身后有一些駱駝,當然這些駱駝不是野生的駱駝,是家養(yǎng)的。因為我們說駱駝有三寶,駝絨、駝奶和駝肉,這三個東西在新疆人們心目中是非常好,有營養(yǎng)價值的東西。

牛奶、羊奶記者倒是都喝過,可這駱駝奶到底是個啥滋味? 

 

記者:駱駝奶怎么賣呀?

牧民:駱駝奶一公斤25元錢。

記者:那是你們現(xiàn)擠(奶)嗎?

牧民:現(xiàn)在不擠(奶)晚上擠,現(xiàn)在綁駱駝,晚上七點以后才可以擠奶。

駱駝奶對于許多人來說較為陌生,但在許多國家它已被視為一種不可替代的營養(yǎng)品。在非洲,人們經(jīng)常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶,以增強身體的抵抗力。

考慮到這些駝奶是我們第二天的早餐,新鮮的駝奶又容易變質(zhì),女主人特意把這些鮮駝奶煮熟給我們帶上。

天色漸晚,領隊張揚帶著我們拐到了一個叫杜熱的地方駐扎下來。

張揚:你雖然看到這是一片荒漠,其實今天晚上是想帶給大家一個小驚喜。大家知道新疆地大物博,資源很豐富,比如說從南向北,南面的喀喇昆侖山出的是和田玉,中間的中天山出的是煤,礦產(chǎn)資源,那我們最北邊的阿爾泰山,阿爾泰山七十二條溝溝溝有黃金,而我們現(xiàn)在所在的沙漠腹地,遍地都是戈壁玉、寶石光,今天晚上帶給大家的驚喜就是尋寶之旅。

張揚說,新疆古有“金玉之邦”的美稱,具有十分豐富的奇石資源。在不同地區(qū)的戈壁灘上可以找到不同的寶貝。

張揚:你看著這些石頭確實是一些普通的石頭,但是石頭里面有一些好的呢,就是它已經(jīng)被玉質(zhì)了,所以在我們新疆人新分的這個玉石里頭叫戈壁玉,就是已經(jīng)完全玉化的石頭,如果是透明的呢,它就達到了寶石光的級別,就是像寶石一樣。

我們扎營的這個地方叫杜熱,它位于富蘊縣西南,在這里的戈壁灘上常見的就是戈壁玉、寶石光。

張揚:(挑)石頭的時候,我們會有一個燈,就是一個手電筒,專業(yè)手電筒來打光,如果你發(fā)現(xiàn)它是通透的,那這個石頭的級別就變成了玉石,寶石光的級別了,如果不通透呢,它就是個戈壁石。

這次自駕游,因為要露營,晚餐自然要自己動手才能豐衣足食。西紅柿雞蛋打鹵面是記者最拿手的,張揚出發(fā)前早就備了一些干糧、蔬菜和醬牛肉,再簡單的做了個拍黃瓜,葷素搭配,一頓豐盛的露營晚餐就完成了。 

第二天一早,吃過早餐,收拾好行囊,我們繼續(xù)趕路。

張揚:我覺得這次我們選擇自駕的這種方式,來走這個北疆環(huán)線是非常正確的,我們除了能領略喀納斯的大美風景之外,同時沿途的卡拉麥里,有蹄類自然保護區(qū),包括古爾班通古特沙漠,這個沙漠地形,我們都可以沿途欣賞到,這是一個現(xiàn)在我們比較推薦的一種旅行出游的方式。

路上我們發(fā)現(xiàn)有不少牧民在路邊賣石頭。這些石頭都是寶貝嗎? 

張揚:這個多少錢呀?

牧民:三個賣10元。

記者:那這些小的是不是便宜一些?

牧民:1元錢一個。

記者和張揚看到牧民拿出的這些石頭里有的晶瑩剔透,就像玻璃一樣,這個應該很貴吧!

張揚:那這一袋子一共多少錢?

牧民:這一袋子一共50元錢。

張揚:這個就是寶石光級別的了,它更通透,而且你看,每一顆都比較圓潤,就是它形狀都是一個整的,這個相對來說更好一些。

張揚告訴記者,這些石頭在別人眼里確實是寶貝,但是在這些牧民眼中他們就是在戈壁灘上撿來的石頭,白撿的,賣錢也是白得,所以一般都不會太貴。

在新疆,除了欣賞美景,自駕行的好處就是可以走一路吃一路。去喀納斯的必經(jīng)之地布爾津就是一個吃貨們必來的地方。

作為布爾津縣城的一大特色,河堤夜市已經(jīng)成為了來布爾津旅游觀光游客的首選之地,烤魚是游客們必吃的美味。

布爾津河堤夜市,烤狗魚算是家家檔口的招牌菜。額爾齊斯河是我國境內(nèi)唯一一條流入北冰洋的河流,而狗魚則是這條河里的特產(chǎn),肉質(zhì)很鮮美。

張揚:這個格瓦斯是布爾津這個小鎮(zhèn)上,除了狗魚烤魚之外的美食,最值得大家一嘗的一個飲料,是當?shù)氐奶厣砹_斯的一個飲料格瓦斯。

格瓦斯是布爾津地區(qū)有名的自釀飲料。

楊曉明:它是略帶酒精度數(shù)的,比如說我們這里面小朋友不能喝的,因為喝多了會醉的。

到新疆不吃羊肉,那就算白來了,除了格瓦斯和烤魚,這羊肉也是布爾津夜市的一大亮點。 

張揚:其實在這個夜市上除了烤魚之外,還有我們新疆最美味的烤肉,叫架子肉。

尼加提·依色江:這是羊排、羊腿、羊前腿、羊后腿都有,這是我們少數(shù)民族的特色,就是一個羊身上最精華的肉全在這個架子上了。賣100元錢。

尼加提·依色江,維吾爾族人,他告訴記者,他家的烤肉不僅羊肉好,連醬料都是他自己秘制的,好吃極了。

 

從布爾津縣開車到喀納斯進去入口賈登峪約130km。所有的游客都要在這里買票才能進入喀納斯景區(qū)。

張揚:今天碰到小雨,往常在這個時間的溫度是非常適宜出來避暑的,今天是剛好有點小雨,但是下午預計會晴,我們就會有一個美好的體驗。

一到喀納斯景區(qū),記者就全副武裝起來,周圍的游客已經(jīng)穿上了羽絨服。據(jù)說這里的溫度至少比烏魯木齊還要低十幾度。

張揚: 整個喀納斯村都是本地的蒙古族的圖瓦人,我們可以到圖瓦人家去做客。

記者發(fā)現(xiàn),這里牧民們居住的不是氈房,都是小木屋,那圖瓦人的生活和哈薩克族牧民相比有什么不一樣嗎?冒著大雨張揚帶著記者來到圖瓦牧民巴圖的家。

這所木屋的主人巴圖熱情的招待我們,并送上了熱熱的奶茶。這桌子上擺的這些小米、面粉是用來做什么的呢?

拓海告訴記者,這些炒熟的小米和小麥面粉是用來放進奶茶里喝的,這使得圖瓦人的奶茶與哈薩克族牧民家招待客人的奶茶有很大區(qū)別。

張揚:小麥炒面,這個麥粉炒熟了也很香,確實非常香。

蒙古族圖瓦人還有一個絕活——呼麥,呼麥是非物質(zhì)文化遺產(chǎn),是阿爾泰山原住民族創(chuàng)造的一種神奇的歌唱藝術,并非蒙古族獨有。早在12世紀蒙古形成民族之前就已在廣袤的地域上流傳。

山區(qū)小氣候,雨說下就下,說停就停。一首呼麥的功夫,天空已經(jīng)放晴。領隊張揚趕緊帶記者來到戶外欣賞雨后的喀納斯。

張揚:你看這個小木屋是這個喀納斯禾木這些村子里的一個獨特的一個建筑,它的蒙古語叫“木刻楞”,就是小木屋的意思,這小木屋呢,每一根木頭都是原木。

阿爾泰地區(qū)當?shù)氐哪撩裼职堰@些木屋稱為“可移動的房子”,這是為什么呢?

張揚:他們想搬家了,他們會把這個原木一根一根拆下來,以前的木頭上面都會有標記,比如說這兒寫著“ABCDEF”,然后在這邊的木頭上就會寫“123456”,它對應著,當他搬家搬到另外一個地方再搭建的時候呢,他就不會再去尋找說哪個木頭和哪個木頭匹配,他只要按照數(shù)字對上這根木頭,一個房子就搭起來了。

張揚告訴記者,在喀納斯地區(qū)一年12個月中有8個月是冬季。在這8個月冬季里它的降雪量會很厚,有的時候降雪能達到兩米。如果牧民們住在氈房里,它就會被整個雪給埋住,所以木屋這個建筑物對他們本地人來說是更符合他們生活習慣。

喀納斯具有北國風光之雄渾,又具有江南山水之嬌秀,喀納斯的美麗風情,讓全國各地的游客流連忘返。

來喀納斯風景區(qū)最不能錯過的自然是喀納斯湖了。爬了1068個臺階,記者一行人來到了觀魚臺,這里是觀看喀納斯湖的至高點。

此刻的喀納斯湖呈現(xiàn)濃稠的松石綠色,漫山遍野的黃色松林更顯肅穆。

張揚:大家看這個湖水的盡頭,盡量往遠處看,那一片山峰其實就是友誼峰的所在地,但是因為今天云層比較厚,天氣不太好,所以我們看不到友誼峰的真面目,但是如果等天晴的時候,遠處那一座終年積雪的白頭峰就是友誼峰。

領隊張揚建議,如果有時間就去白哈巴村去看看,那里有當?shù)厝说墓艠愦迓,頗有瑞士小鎮(zhèn)的風采,而且如果運氣好還能看到雪山。

白哈巴村位于中國與哈薩克斯坦接壤的邊境線上,是一個圖瓦人小村落,一切都還保存著幾百年來固有的原始風貌。

吳華大姐是白哈巴村做馕的好手,這里的馕和我們平?吹侥莻圓餅馕不太一樣。

牛奶、雞蛋和油是做馕的主要材料。而其他的輔料每家都不一樣。

吳華 白哈巴村村民 :加奶子(牛奶),(用)肉湯和面更好吃。

吳華大姐告訴記者,因為馕比較容易存放,每次她都會做出5-10公斤,留著慢慢吃。面和好之后要放一個小時發(fā)一下,放到烤箱里就完成了。 

  

尋著炊煙和奶香,記者和領隊張揚來到了一戶白哈巴牧民的家,這家人在做什么?

張揚:這就是白哈巴蒙古族圖瓦人正在做那個奶酒,這個工藝是幾百年傳承下來的,大家看一下他們用是這種紅松樹,用這個木材直接加熱,它這樣子就可以調(diào)整它的溫度,比我們用這個煤炭要好,而且要環(huán)保,牛奶放在那個大桶里要靜置幾天,發(fā)酵一下,然后放到這個鍋里面,下面是加熱,牛奶在沸騰過程中,這個水蒸氣往上升,上面用一個大的一個盆,里面放上涼水,涼水讓這個水蒸氣冷凝,然后順著這個流下來,這個就是奶酒,一會兒做好了我們可以品嘗一下。

張揚:這奶酒是白色透明的,就像礦泉水一樣的奶酒。

這位牧民大嬸告訴記者,他們家的奶酒是做來自己喝的,每個星期都要做一次。

張揚:味很重,很濃烈,就感覺嘴里面有一點酸味,然后還有一點酒精味,最重要有奶香味在回味。

每個周一,白哈巴村的村民們都會聚集在村子里的小廣場上,這個時刻是全村人聚在一起最齊的日子。在這個邊陲小鎮(zhèn),升國旗是他們最肅穆的時刻。

9點50分,大家排著整齊的隊列,朝向著國旗桿行注目禮,兩名協(xié)警擔當升旗手,早早立于旗桿下整裝待發(fā)。十時整,大喇叭準時奏響了莊嚴的國歌,旋律回響在白哈巴村的上空。注視著國旗緩緩升起,此刻作為一名中國人的自豪之情油然而生。

阿依登 白哈巴村村民:我們中國最西北第一村,白哈巴的老百姓,我們每個星期一參加升國旗儀式,我們心里面愛祖國,愛民族團結。

TAGS:美食 | 新聞轉(zhuǎn)載:長沙社區(qū)通
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