永安電視臺(tái)記者 林上杰：

觀眾朋友大家好，我現(xiàn)在是在福建永安市小陶鎮(zhèn)的堅(jiān)村，今天要帶您來尋找一種小時(shí)候的味道！（記者：小時(shí)候是什么味道？）那是糖和米搭檔、嚼起來嘎嘣脆的味道。

永安市小陶鎮(zhèn)糖米，是當(dāng)?shù)馗挥刑厣�的春�?jié)食品，精選多種天然原料，糯米、粳米、宜香、優(yōu)質(zhì)米，純手工，不添加任何防腐劑，每日現(xiàn)做，多種口味，又香又脆，香味四溢。

永安市小陶鎮(zhèn)文化站站長(zhǎng) 黃光棉：

這個(gè)糖米也寓意著“紅紅火火，團(tuán)團(tuán)圓圓，甜甜蜜蜜”，這個(gè)糖米塊一直用做除夕、春節(jié)、元宵節(jié)，作為重要食品來接待客人或者是作為民俗活動(dòng)所用。

受到小陶文化站站長(zhǎng)的指引，我們來到了小陶鎮(zhèn)一家糖米制作人家朱氏糖米，它們的糖米遵循傳統(tǒng)制法，是本地的銷售大戶，不但滿足左鄰右舍的需求，而且還通過網(wǎng)絡(luò)銷往浙江、廣東、重慶等地，從去年8月開始生產(chǎn)至今，已經(jīng)用去制作銷售糖米的谷子2萬余。當(dāng)我們趕到的時(shí)候，正趕上他們混合制作糖米的工序。

爆米和精心熬制的糖漿

攪拌在一起，

不時(shí)散發(fā)出淡淡的香味，

讓我們也躍躍欲試了。

攪拌均勻，入模、壓平、切片，包裝成品，再附上一張廣告單，糖米就可以上市了，看起來好像沒有很特別的環(huán)節(jié)，但這味道怎么會(huì)有如此與眾不同，難道朱師傅對(duì)我們有所保留了？

永安市小陶鎮(zhèn)朱氏糖米 朱昌煉

我們這個(gè)米是經(jīng)過精挑細(xì)選、用人工，從谷子開始，放到水里面浸泡，泡個(gè)三五天以后，撈起來拿去蒸，蒸完以后拿去暴曬，暴曬以后凝成米的。

原來是這樣啊，

糖米的米可不是一般的米，

要經(jīng)過復(fù)雜的工序

才能閃亮登場(chǎng)呢！

首先選擇優(yōu)質(zhì)的谷子浸泡、過鍋蒸煮、曬干、去皮、調(diào)味，再曬米、爆炒才到了這混合的環(huán)節(jié)，要不這香脆的味道可出不來呢，怎么樣是不是看得您已經(jīng)口水直流了呢？

永安電視臺(tái)記者 林上杰：

永安市小陶鎮(zhèn)，不僅有酥香的糖米，還有美味的農(nóng)家豆腐、芋包，如果您在春節(jié)期間打算外出的話，不妨來到永安市小陶鎮(zhèn)，我們?cè)谶@熱誠(chéng)歡迎你的到來。