在廣西壯族自治區(qū)南寧市橫縣縣城的一家飯店里，時(shí)常擠滿了食客，他們期待著品嘗一道堪稱藝術(shù)品的美食——魚生，顧名思義就是生魚片。將生魚片做得淋漓盡致、對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)都要求苛刻的人叫做余富，橫縣人親切地稱他為余師傅。

      為了給食客最完美的體驗(yàn)，余師傅不僅對(duì)切片有著一套嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，而且每天都會(huì)不厭其煩地教授食客標(biāo)準(zhǔn)地道的橫縣魚生吃法。魚生在橫縣已存在百年，可到了余師傅這里，魚生煥發(fā)出新的生命。不管在外面能賺多少錢，余師傅都難以割舍那一抹家鄉(xiāng)情。他堅(jiān)信：做魚生，就是為了留住兒時(shí)的味道，留住家的味道。