糯米是好多廣西人家逢年過節(jié)都必不可少的一道食材。壯族同胞有一個傳統(tǒng)的節(jié)日叫三月三，每年這個節(jié)日都非常隆重。為了迎接這個節(jié)日，單是米飯就要做成五種顏色，名叫五色糯米飯。

      在壯族同胞居住的地區(qū)，香噴噴的五色糯米飯和粉蒸肉是不可分割的。做粉蒸肉，先要把糯米粉炒出香味，與挑選好的帶皮豬肉攪拌均勻，然后放到糯米上，在蒸的過程中，粉蒸肉的湯汁隨著蒸汽慢慢浸入到米飯里，這樣做出的五色糯米飯同時具備了植物和肉的香味。

      豐收節(jié)是扶綏人一年中比春節(jié)還熱鬧的節(jié)日。在這一天，人們也要用糯米做成美味小吃，廣西氣候濕熱，水稻多，人們的生活離不開大米。

      壯族人家過豐收節(jié)做的小吃可真不少，不過姚文說還有一種小吃是必不可少的。它也是逢年過節(jié)家家戶戶都要吃的一道美食。

      人們在美食上都講究好意頭，在廣西很多地方，人們比較注重美味里的寓意。魚是餐桌上常見的菜肴，魚的做法多種多樣，在柳州的一個地方，他們烹調(diào)魚的方法比較獨特。

      在苗族同胞的寨子里，成年以后的姑娘參加選美，全家人都會非常重視。這是代表女兒成人的標志。媽媽除了要把女兒打扮得十分漂亮，還必須要教會女兒做酸魚。