他叫郭茂興，是東陽市湖溪鎮(zhèn)郭宅一村的村干部，這個三層的小樓就是他家，他家開了農(nóng)家樂，招待各地的游客，一大早，郭茂興拿著空的酒壇，去鎮(zhèn)上買紅曲酒。

      這個正在和郭茂興交談的人是呂敏湘，他是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目釀造酒傳統(tǒng)技藝的代表性傳承人。呂敏湘出生于東陽市湖溪鎮(zhèn)馬上橋村的一個酒業(yè)世家，從他祖上傳到他爺爺 再從他父親手上傳到他，歷經(jīng)好幾代，釀酒的傳統(tǒng)技藝從未斷過。  

      每年稻米成熟的時候，當(dāng)?shù)厝司陀昧粝聛淼哪盖�與新米發(fā)酵制作新的紅曲，過去，每到立冬，家家戶戶便開始準(zhǔn)備釀制紅曲酒，為過年做好準(zhǔn)備，一壇好的紅曲酒，母曲的選擇是尤為重要的，除了母曲，每年新紅曲的制作是整個釀酒過程的關(guān)鍵。

      到東陽尋美味，土雞煲是必須要嘗的，當(dāng)?shù)厝搜缳e待客，餐桌上有雞，寓有大吉大利之意，也表示對客人的尊重。

      利用土鍋長時間燉制，讓雞肉中的鮮味盡可能地滲透出來，再加上紅曲酒本身特有的香味，才能讓土雞煲即使不放一滴水，也能達(dá)到湯鮮味美的效果。

      在湖溪鎮(zhèn)，紅曲酒除了可以拿來做菜，也是女人坐月子時必不可少的，在郭宅二村，何美園的兒媳婦剛剛生了小孩，何美園要為她做雞蛋酒。

      給坐月子的人吃雞蛋酒，里面要加紅糖，洪塘村坐落在浙江省東陽市的畫水鎮(zhèn)，這里的一些村民以種甘蔗為生。

      制糖作坊的主人叫郭金磊，今年32歲，別看郭金磊的年紀(jì)輕，從他的祖輩起就開始古法制作紅糖 ，制糖的原料是糖料蔗，也被當(dāng)?shù)厝私凶鎏枪�，糖梗的粗纖維，有利于壓榨。

      在畫水鎮(zhèn)的洪塘村，古法熬制紅糖歷史悠久，據(jù)說在清代，這里的紅糖就被作為朝廷的貢品，現(xiàn)在紅糖已經(jīng)完全融入了當(dāng)?shù)厝说娜粘Ｉ�活�?/p>

      不論是經(jīng)營農(nóng)家樂的郭茂興，古法釀酒的呂敏湘，還是疼愛兒媳的何美園，堅持傳統(tǒng)技藝制糖的郭金磊，都為了美好的生活勤勞奮斗著。如果您來到這里，不光可以見到古樸的建筑，美麗的景色 獨特的民俗，還能品嘗到傳統(tǒng)的美味。