中午12點，這家名叫原味蓮藕豬雜湯的小店已經忙得不可開交，顧客從店里排上了人行道。

      仔細瞧，這店給人的第一印象就是簡單直接：簡單的招牌，簡單的店面，簡單的菜品。紅底黃字標出的菜單上，選擇不到十種，而且?guī)缀醵际菄�繞蓮藕湯搭配起來的。

　    老板是廣西橫縣人，性格內向，有著20多年廚齡的他，在開店之前是在廣州做餐飲的，這一門熬制高湯的手藝也是他在美食之城摸爬滾打后磨煉出來的好功夫。

為了保證新鮮，店里準備的份量不多，每天晚上八點左右賣完即止，但每一碗都會給足半節(jié)蓮藕。對老板來說，不偷工減料就是他們最實在的經營原則。然而，經營看似簡單，生活卻不簡單，顧客來到店里時，看到的只是老板一遍遍重復切配料的工作，誰又知道，夜深后的他們還要忙碌多久呢？

原味蓮藕豬雜湯老板娘 潘女士：把東西都收拾好，把明天的工作也要準備一點點，也要到（晚上）12點，差不多（凌晨）1點也有，是很忙的。

謝富的女兒：爸爸媽媽很辛苦，每天都起早貪黑，一般我都幫收碗，等到晚上他們關店就幫掃地還有拖地。

一家人的努力得到了很多資深吃貨的認可，有人專門為這口蓮藕而來。每天打烊后，一家人才有功夫坐下來休息休息，雖然忙碌，卻也是他們想要的幸福。

原味蓮藕豬雜湯老板 謝富：現在孩子也在身邊了，一家人一起做，辛苦也值得嘛。