來自阿拉斯加的帝王蟹、來自加拿大的波士頓龍蝦和象拔蚌、來自澳洲的斑節(jié)蝦，還有法國的生蠔和鵝肝、西班牙的紅魔蝦，甚至是泰國的榴蓮和鱷魚……這樣國際范兒的海鮮自助，午餐的價格是398元一位，晚餐則高達498元一位，依然時常滿座，這是為什么？

消費者：

“因為這個體驗是在家里自己吃不到的，種類多，你在家不可能一樣都買一些。”

消費者：

“高檔一些，東西真材實料。”

消費者：

“不貴，品種很多，然后你吃(只)龍蝦，基本上也能吃(回)來了。”

廚師：

“這帝王蟹1499元一只，象拔蚌大概在1000元錢左右(一只)，一只蝦大概在158元，鵝肝市場價在289元左右(一份)，這一(個)火腿市場價8000元，也就(能切出)100多份，波士頓龍蝦市場價是298元一只。”

除了傳統(tǒng)的海鮮自助，還有一種更霸氣的海鮮吃法在天津越來越流行——海鮮大咖。

除此之外，直徑1米5，動用海鮮16種幾十斤，這種巨無霸海鮮鍋的名字叫海鮮巨咖，專門針對聚會而制作，22人份的價格是2888元。

熱火、濃醬，在廚師的翻炒后變成了一鍋濃湯，噴香的濃醬和熱油澆在熱騰騰的海鮮上，再經(jīng)過微火加熱，美味由表入里，麻辣和鮮香混合在一起，剛一出爐就讓人垂涎欲滴。

在這里，海鮮大咖不僅有經(jīng)典的麻辣口味，還有原汁口味、咖喱口味和雙拼口味。

海鮮不僅僅可以在大盤里橫著吃，還可以放在海鮮塔里豎著吃。

付裕說，麻辣海鮮口味獨道的奧秘就在這一包調(diào)料中，別小看這一包調(diào)料，它可是先南下再北上，歷經(jīng)數(shù)千多公里，最后才來到天津，而且價格不菲呢。

店主 付裕：

“這是我們的鎮(zhèn)店之寶，是從重慶進的辣料，經(jīng)過千山萬水到了哈爾濱，從哈爾濱炒料，然后又寄回到天津。”