《齊民要術(shù)》卷一百二 子部十二

《齊民要術(shù)》·十卷（浙江巡撫采進(jìn)本）

后魏賈思勰撰。思勰始末未詳，惟知其官為高平太守而已。自序稱，起自耕農(nóng)，終於醯醢，資生之樂，靡不畢書，凡九十二篇。今本乃終於五穀果蓏非中國物者。自序又稱，商賈之事，闕而不錄。今本貨殖一篇，乃列於第六十二，莫知其義。中第三十篇為雜說，而卷端又列雜說數(shù)條，不入篇數(shù)。一名再見，於例殊乖。其詞亦鄙俗不類，疑后人所竄入。然陳振孫《書錄解題》稱其治生之道不仕則農(nóng)為名言，正見於卷端雜說中。則宋本已有之矣。思勰序不言作注，亦不云有音。今本句下之注，有似自作，然多引及顏師古者�？肌段墨I(xiàn)通考》載李燾孫氏《齊民要術(shù)音義解釋序》曰，賈思勰著此書，專主民事，又旁摭異聞，多可觀，在農(nóng)家最峣然出其類。奇字錯見，往往艱讀。今運使秘丞孫公為之音義，解釋略備。其正名小物，蓋與揚雄、郭璞相上下，不但借助於思勰也。則今本之注蓋孫氏之書。特《宋·藝文志》不著錄，其名不可考耳。董穀《碧里雜存》以注中一石當(dāng)今二斗七升之文，疑其與魏時長安童謠百升飛上天句不合（案：斛律光，齊人，非魏人，此語殊誤），蓋未知注非思勰作也。錢曾《讀書敏求記》云，嘉靖甲申，刻《齊民要術(shù)》於湖湘，首卷簡端周書曰云云，原系細(xì)書夾注。今刊作大字，毛晉《津逮秘書》亦然。今以第二篇至六十篇之例推之，其說良是。蓋唐以前書文詞古奧，校勘者不盡能通，輾轉(zhuǎn)訛脫，因而訛異，固亦事所恒有矣。

卷一百二 子部十二

○農(nóng)家類

農(nóng)家條目，至為蕪雜。諸家著錄，大抵輾轉(zhuǎn)旁牽，因耕而及《相牛經(jīng)》，因《相牛經(jīng)》及《相馬經(jīng)》、《相鶴經(jīng)》、《鷹經(jīng)》、《蟹錄》至於《相貝經(jīng)》，而《香譜》、《錢譜》相隨入矣。因五穀而及《圃史》，因《圃史》而及《竹譜》、《荔支譜》、《橘譜》至於《梅譜》、《菊譜》，而唐昌《玉蕊辨證》、《揚州瓊花譜》相隨入矣。因蠶桑而及《茶經(jīng)》，因《茶經(jīng)》及《酒史》、《糖霜譜》至於《蔬食譜》，而《易牙遺意》、《飲膳正要》相隨入矣。觸類蔓延，將因四民月令而及算術(shù)、天文，因田家五行而及風(fēng)角、鳥占，因《救荒本草》而及《素問》、《靈樞》乎？今逐類汰除，惟存本業(yè)，用以見重農(nóng)貴粟，其道至大，其義至深，庶幾不失《豳風(fēng)》無逸之初旨。茶事一類，與農(nóng)家稍近，然龍團(tuán)鳳餅之制，銀匙玉碗之華，終非耕織者所事，今亦別入譜錄類，明不以末先本也。