創(chuàng)建以來(lái)，長(zhǎng)沙公安機(jī)關(guān)緊緊圍繞習(xí)近平總書記關(guān)于食品藥品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的重要指示精神，堅(jiān)持“打源頭、端窩點(diǎn)、摧網(wǎng)絡(luò)、斷鏈條、追流向”，以堅(jiān)決的態(tài)度、超常規(guī)的工作力度和措施，集中偵破了一批大要案件，摧毀了一批犯罪窩點(diǎn)，打掉了一批犯罪鏈條，整治了一批重點(diǎn)部位，依法嚴(yán)懲一批犯罪分子，有效優(yōu)化了營(yíng)商環(huán)境，著力解決人民群眾關(guān)心關(guān)注的操心事、煩心事和揪心事。2021年1月1日以來(lái)，長(zhǎng)沙公安機(jī)關(guān)共偵辦食品安全刑事案件232起，行政案件6起，采取刑事強(qiáng)制措施533人，有效遏制住了食品安全犯罪苗頭，有效保障人民群眾“舌尖上的安全”。

2021年6月，全國(guó)首個(gè)行刑銜接食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室在長(zhǎng)沙建成，長(zhǎng)沙市公安局食藥環(huán)支隊(duì)不斷完善打擊食品安全犯罪“行刑銜接”工作機(jī)制，實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)人員實(shí)行24小時(shí)值班，15分鐘內(nèi)快速響應(yīng)，3天內(nèi)出具檢驗(yàn)報(bào)告，積極為執(zhí)法部門打擊和懲治食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為提供技術(shù)支撐。