大家好吖，我是小小酥~

提到寧鄉(xiāng)，你會(huì)想到什么？

最近在社交平臺(tái)上一直刷到寧鄉(xiāng)蘭花干子的視頻，看著那誘人的畫(huà)面，口腔內(nèi)都會(huì)瘋狂分泌唾液。

之前咱帶你們打卡過(guò)長(zhǎng)沙許多小吃攤，這次就去寧鄉(xiāng)瞅瞅，誰(shuí)讓咱就是一群好恰鬼嘞。

一起看看寧鄉(xiāng)的蘭花干子，到底值不值得我們驅(qū)車68公里去吃......

擺攤二十多年的小攤

許多人驅(qū)車1小時(shí)去吃

你們曉得這個(gè)攤子有多火嗎？

圖：小小酥

我們工作日下午去的時(shí)候，遇到好多專門從長(zhǎng)沙開(kāi)車去吃的朋友。

下午3點(diǎn)，在原本的位置沒(méi)等到攤攤，在附近隨便找個(gè)人問(wèn)，都曉得你想找的攤攤，且都十分熱心地幫忙指路。

流動(dòng)的小攤子，純靠問(wèn)

圖：小小酥

不過(guò)，在尋找攤攤的過(guò)程中，我們遇到一個(gè)小插曲：找錯(cuò)了攤子。在寧鄉(xiāng)，賣蘭花干子的攤攤有很多，但我們找的這個(gè)攤攤，攤主阿姨都是用高壓鍋油炸、燉煮，特別好辨認(rèn)。

圖：小小酥

阿姨在附近已經(jīng)擺了二十幾年，有很多熟客光顧。

我們?nèi)サ漠?dāng)天，由于有許多慕名而來(lái)的吃貨朋友友，導(dǎo)致阿姨手忙腳亂，根本炸不完，出餐的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上新來(lái)的朋友。

老顧客在這里幫忙

圖：小小酥

在這個(gè)時(shí)候，一位老顧客自告奮勇，幫阿姨打下手，給火腿腸開(kāi)花刀，炸臭干子、蘭花干子等。而等餐的吃貨們也不閑著，自己撒孜然粉、打包。

即使在這種大家互幫互助的情況下，我們依然等了40多分鐘。

從長(zhǎng)沙專門開(kāi)車來(lái)吃的

圖：小小酥

當(dāng)天我們?cè)�本想再去另一處英俊哥的攤攤，卻因?yàn)闀r(shí)間耽誤得較晚，有點(diǎn)擔(dān)心沒(méi)車趕回長(zhǎng)沙。

阿姨和老顧客告訴我們，“英俊哥就是我侄子嘞，他也是在我這里學(xué)的手藝。”

圖：小小酥

“我侄子侄女侄媳婦，都是在我這里學(xué)的，味道是一樣的。”

“你們不想排太久的隊(duì)，也可以去我老公的攤子買，他也在附近擺攤�！�

圖：小小酥

感覺(jué)阿姨的手藝著實(shí)不錯(cuò)，已經(jīng)帶了N多徒弟，都在寧鄉(xiāng)不同的地方擺攤。

3元/串的蘭花干子

究竟有什么魔力？

小攤子的種類不多，就丸子、火腿腸、蘭花干子、臭豆腐這幾樣。

但咱不得不說(shuō)，寧鄉(xiāng)的蘭花干子與我們?nèi)粘３缘降奶�不一樣了�?/p>

圖：小小酥

我們經(jīng)常吃的蘭花干子，都炸得比較蓬松，有點(diǎn)像油豆腐的口感，外殼偏焦脆，內(nèi)里軟嫩。

寧鄉(xiāng)的蘭花干子，豆香味更濃，更偏香干子的口感，即使油炸后，表面也不會(huì)蓬松�？诟须m嫩，卻也有韌勁。

圖：小小酥

在鍋里炸過(guò)后，轉(zhuǎn)到另一個(gè)高壓鍋內(nèi)，澆上幾勺辣椒水、蒜水，撒上蔥花、孜然等調(diào)料，香氣混著熱氣撲鼻而來(lái)，看的眼睛直發(fā)光。

稍一咀嚼，豆香味混著辣椒水的香味直擊味蕾，只能用舒服熨帖來(lái)形容了。

圖：小小酥

這里的辣椒水就是阿姨的制勝法寶，“這是我自己調(diào)的味道，別人模仿不來(lái)。”

本著來(lái)都來(lái)了，我們又試了其他幾樣小吃。

圖：小小酥

淀粉腸一如既往地好吃，@膩膩說(shuō)，這根腸但凡加點(diǎn)肉，都不會(huì)這么好吃。

純淀粉腸，是我們對(duì)小攤唯一的要求，也是對(duì)童年味道的回憶。

圖：小小酥

至于味道，都是用阿姨的辣椒水調(diào)配，能不好吃嗎？

如果阿姨有點(diǎn)野心，多上一些小吃種類，蘸啥都會(huì)好吃。

圖：小小酥

臭豆腐炸得外殼酥脆，阿姨在調(diào)味前都會(huì)先戳破一個(gè)洞，再放入辣椒水中煮一會(huì)兒。

一口咬下去，直接在口腔中爆汁，辛辣咸香，別有一番滋味。

圖：小小酥

我們?cè)谂抨?duì)時(shí)，遇到一位大叔，他說(shuō)已經(jīng)在這個(gè)攤子吃了很多年的臭豆腐了，現(xiàn)在好多人都沖著蘭花干子來(lái)，而他獨(dú)戀這一口臭干子。

當(dāng)我們?cè)儐?wèn)他吃了多少年時(shí)，他只說(shuō)他最開(kāi)始買這個(gè)臭豆腐，只需要一毛錢一片。

圖：小小酥

整體來(lái)說(shuō)，阿姨炸的蘭花干子、臭豆腐等味道都很不錯(cuò)，但個(gè)人覺(jué)得價(jià)格不蠻實(shí)惠，我們?cè)陂L(zhǎng)沙店里吃的火腿腸、蘭花干子，也才3元/串，但阿姨的小攤也是3元/串。

你們會(huì)為了這一口噴香的蘭花干子，跑一趟寧鄉(xiāng)嗎？

為了避免廣告嫌疑，咱把地址和聯(lián)系方式都放在小妹的錦囊內(nèi)啦，掃描二維碼回復(fù)“寧鄉(xiāng)蘭花干子”就能獲得具體地址！

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碎碎念：這次我們僅憑“蘭花干子”跑了趟寧鄉(xiāng)，始終覺(jué)得有點(diǎn)虧......

評(píng)論區(qū)有沒(méi)有寧鄉(xiāng)的寶子，給咱們推薦下寧鄉(xiāng)的美食叭！

下次我們?cè)倥芤惶�，�?zhēng)取一次吃個(gè)夠~