大家好吖，我是小小酥~

提到寧鄉(xiāng)，你會想到什么？

最近在社交平臺上一直刷到寧鄉(xiāng)蘭花干子的視頻，看著那誘人的畫面，口腔內(nèi)都會瘋狂分泌唾液。

之前咱帶你們打卡過長沙許多小吃攤，這次就去寧鄉(xiāng)瞅瞅，誰讓咱就是一群好恰鬼嘞。

一起看看寧鄉(xiāng)的蘭花干子，到底值不值得我們驅(qū)車68公里去吃......

擺攤二十多年的小攤

許多人驅(qū)車1小時去吃

你們曉得這個攤子有多火嗎？

圖：小小酥

我們工作日下午去的時候，遇到好多專門從長沙開車去吃的朋友。

下午3點，在原本的位置沒等到攤攤，在附近隨便找個人問，都曉得你想找的攤攤，且都十分熱心地幫忙指路。

流動的小攤子，純靠問

圖：小小酥

不過，在尋找攤攤的過程中，我們遇到一個小插曲：找錯了攤子。在寧鄉(xiāng)，賣蘭花干子的攤攤有很多，但我們找的這個攤攤，攤主阿姨都是用高壓鍋油炸、燉煮，特別好辨認(rèn)。

圖：小小酥

阿姨在附近已經(jīng)擺了二十幾年，有很多熟客光顧。

我們?nèi)サ漠?dāng)天，由于有許多慕名而來的吃貨朋友友，導(dǎo)致阿姨手忙腳亂，根本炸不完，出餐的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上新來的朋友。

老顧客在這里幫忙

圖：小小酥

在這個時候，一位老顧客自告奮勇，幫阿姨打下手，給火腿腸開花刀，炸臭干子、蘭花干子等。而等餐的吃貨們也不閑著，自己撒孜然粉、打包。

即使在這種大家互幫互助的情況下，我們依然等了40多分鐘。

從長沙專門開車來吃的

圖：小小酥

當(dāng)天我們原本想再去另一處英俊哥的攤攤，卻因為時間耽誤得較晚，有點擔(dān)心沒車趕回長沙。

阿姨和老顧客告訴我們，“英俊哥就是我侄子嘞，他也是在我這里學(xué)的手藝。”

圖：小小酥

“我侄子侄女侄媳婦，都是在我這里學(xué)的，味道是一樣的。”

“你們不想排太久的隊，也可以去我老公的攤子買，他也在附近擺攤�！�

圖：小小酥

感覺阿姨的手藝著實不錯，已經(jīng)帶了N多徒弟，都在寧鄉(xiāng)不同的地方擺攤。

3元/串的蘭花干子

究竟有什么魔力？

小攤子的種類不多，就丸子、火腿腸、蘭花干子、臭豆腐這幾樣。

但咱不得不說，寧鄉(xiāng)的蘭花干子與我們?nèi)粘３缘降奶�不一樣了�?/p>

圖：小小酥

我們經(jīng)常吃的蘭花干子，都炸得比較蓬松，有點像油豆腐的口感，外殼偏焦脆，內(nèi)里軟嫩。

寧鄉(xiāng)的蘭花干子，豆香味更濃，更偏香干子的口感，即使油炸后，表面也不會蓬松�？诟须m嫩，卻也有韌勁。

圖：小小酥

在鍋里炸過后，轉(zhuǎn)到另一個高壓鍋內(nèi)，澆上幾勺辣椒水、蒜水，撒上蔥花、孜然等調(diào)料，香氣混著熱氣撲鼻而來，看的眼睛直發(fā)光。

稍一咀嚼，豆香味混著辣椒水的香味直擊味蕾，只能用舒服熨帖來形容了。

圖：小小酥

這里的辣椒水就是阿姨的制勝法寶，“這是我自己調(diào)的味道，別人模仿不來�！�

本著來都來了，我們又試了其他幾樣小吃。

圖：小小酥

淀粉腸一如既往地好吃，@膩膩說，這根腸但凡加點肉，都不會這么好吃。

純淀粉腸，是我們對小攤唯一的要求，也是對童年味道的回憶。

圖：小小酥

至于味道，都是用阿姨的辣椒水調(diào)配，能不好吃嗎？

如果阿姨有點野心，多上一些小吃種類，蘸啥都會好吃。

圖：小小酥

臭豆腐炸得外殼酥脆，阿姨在調(diào)味前都會先戳破一個洞，再放入辣椒水中煮一會兒。

一口咬下去，直接在口腔中爆汁，辛辣咸香，別有一番滋味。

圖：小小酥

我們在排隊時，遇到一位大叔，他說已經(jīng)在這個攤子吃了很多年的臭豆腐了，現(xiàn)在好多人都沖著蘭花干子來，而他獨戀這一口臭干子。

當(dāng)我們詢問他吃了多少年時，他只說他最開始買這個臭豆腐，只需要一毛錢一片。

圖：小小酥

整體來說，阿姨炸的蘭花干子、臭豆腐等味道都很不錯，但個人覺得價格不蠻實惠，我們在長沙店里吃的火腿腸、蘭花干子，也才3元/串，但阿姨的小攤也是3元/串。

你們會為了這一口噴香的蘭花干子，跑一趟寧鄉(xiāng)嗎？

為了避免廣告嫌疑，咱把地址和聯(lián)系方式都放在小妹的錦囊內(nèi)啦，掃描二維碼回復(fù)“寧鄉(xiāng)蘭花干子”就能獲得具體地址！

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碎碎念：這次我們僅憑“蘭花干子”跑了趟寧鄉(xiāng)，始終覺得有點虧......

評論區(qū)有沒有寧鄉(xiāng)的寶子，給咱們推薦下寧鄉(xiāng)的美食叭！

下次我們再跑一趟，爭取一次吃個夠~