這里叫俏八嗲爐邊菜(白沙路店),據(jù)說是吃岳陽華容菜的,在此基礎(chǔ)上還做了些創(chuàng)新,看著短視頻上那個干豆角好誘人,于是也找機會來試試。地址就在長沙市天心區(qū)裕南街道白沙路375號。八嗲坨坨肉,就是豆豉辣椒紅燒肉,下面墊著心心念念的那種脆脆的干豆角,肉很香很入味,吃多幾砣還是會膩,但是搭配這個干豆角,那就很棒了,這種豆角又不是特別特別干特別費牙的那種,它的干度剛剛好,最主要是脆而又嚼勁,中和了肥肉的膩,微辣,很下飯。干菜缽,也是為了這口嘣脆的干豆角,沒想到里面的貢菜、萵筍片口感都很好,大蒜、干辣椒、臘肉條一起完美融合,很香!對于從小就喜歡又脆又入味的下飯菜的我們來說,這個菜就是很受歡迎。生炒肥腸排骨,肥腸干凈,排骨和肥腸一起生炒再在干鍋上煨,咸香入味。蔥爆牛肉,這個樣子確實很好看,但是蔥爆的,不吃蔥的我當(dāng)然下不了筷子,吃蔥的小伙伴都拿它拌飯,說是鐵板牛肉的香辣,挺好吃。豆豉鯪魚炒娃娃菜,真是愛了愛了。因為我本身就很喜歡豆豉鯪魚,覺得很香,但是又不太喜歡吃豆豉鯪魚炒油麥菜里的油麥,沒想到這里用它炒娃娃菜,真是清新又爽口,符合我的口味。
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