“我們要打造的是有故事的美食聚集地�！毙铝簜}(cāng)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人余雷說(shuō)。承襲原有的工業(yè)風(fēng)結(jié)構(gòu)，結(jié)合現(xiàn)代化的復(fù)古設(shè)計(jì)，燈光交錯(cuò)之間，步入其中，讓人有一種時(shí)空錯(cuò)亂感。

令人驚喜的是，自2025年3月試營(yíng)業(yè)來(lái)，短短幾個(gè)月內(nèi)，隨著茶顏悅色、檸季、寶貝蒸餃、易裕和米粉、 陳雙財(cái)鮮貨燒烤鋪等知名品牌進(jìn)駐，新梁倉(cāng)很快成為長(zhǎng)沙夜貓子的新?lián)�點(diǎn)。

茶顏悅色前的排隊(duì)人群

凌晨，燒烤鋪前的排隊(duì)人群

“試營(yíng)業(yè)的第一個(gè)月，凌晨一點(diǎn)還排著 20 多桌，我們都驚了�！� 陳雙財(cái)鮮貨燒烤鋪的店長(zhǎng)至今記得開(kāi)業(yè)時(shí)的盛況。這個(gè)在長(zhǎng)沙夜宵圈響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放�，�?dāng)初選擇入駐時(shí)還有些猶豫 ——“廢棄廠房里開(kāi)燒烤店，能有人來(lái)嗎？”

如今，這樣的疑問(wèn)早已煙消云散。茶顏悅色的店員凌晨三點(diǎn)還在調(diào)飲，易裕和的米粉鍋從凌晨一直沸騰到深夜，連角落里的小酒館都要等到天邊泛白才收攤。

“凌晨十二點(diǎn)還要排隊(duì)等位，這在其他地方可不多見(jiàn)�！辈簧偈忻裥χ�告訴花花。據(jù)統(tǒng)計(jì)，夜間客流占總量的75%，新梁倉(cāng)“深夜食堂”的名號(hào)不脛而走。

“在這里吃夜宵特別有感覺(jué)，就像在工業(yè)博物館里開(kāi)派對(duì)�！贝髮W(xué)生小陳邊拍照邊說(shuō)道。

隨著名氣越來(lái)越大，新梁倉(cāng)深夜食堂的效應(yīng)也開(kāi)始顯現(xiàn)：帶動(dòng)周邊500多個(gè)就業(yè)崗位，其中夜間工作人員占六成；茶顏悅色、陳雙財(cái)鮮貨燒烤鋪等店鋪營(yíng)業(yè)至凌晨三點(diǎn)，仍一座難求。的士司機(jī)王師傅說(shuō)：“現(xiàn)在深夜來(lái)這里接單，比在解放西等活還多。”

項(xiàng)目的意義遠(yuǎn)不止商業(yè)成功。

在改造過(guò)程中，新梁倉(cāng)運(yùn)營(yíng)方發(fā)現(xiàn)周邊老舊小區(qū)長(zhǎng)期受內(nèi)澇困擾，立即自掏腰包20多萬(wàn)元，為萬(wàn)發(fā)小區(qū)等周邊社區(qū)疏通下水道、安裝防汛擋板，徹底解決了困擾居民十多年的老大難問(wèn)題。

“他們不僅改造廠房，還真心實(shí)意為老百姓辦實(shí)事�！鄙鐓^(qū)居民王大爺說(shuō)。退休電工李師傅看到年輕人在這里喝咖啡、拍照打卡的場(chǎng)景時(shí)，激動(dòng)地說(shuō)：“沒(méi)想到這些老廠房還能這樣'活'過(guò)來(lái)，就像看到了自己的孩子有了新生命。”

社區(qū)還創(chuàng)新社區(qū)治理模式，建立企業(yè)-社區(qū)直通機(jī)制。當(dāng)居民投訴空調(diào)噪音問(wèn)題時(shí)，通過(guò)社區(qū)搭建的平臺(tái)，企業(yè)和居民直接協(xié)商，很快就找到了解決方案。這種高效的溝通方式，讓企業(yè)和居民真正形成了良性互動(dòng)。

目前，新梁倉(cāng)二期正在規(guī)劃更多的深夜餐飲業(yè)態(tài)，三期將建設(shè)通宵營(yíng)業(yè)的綜合商業(yè)體�！拔覀兿胱屵@里不僅有煙火氣，更有回憶的味道。” 余雷表示。