在長(zhǎng)沙，有很多藏在小巷子里的飯店，往往散發(fā)著真正的魅力。下面這些不起眼的小飯店，你吃過(guò)嗎？

1、曉羅面粉館

在車水馬龍的東二環(huán)邊上，曉羅面粉館硬是憑著實(shí)力，火了整整十六年。起初它還只是家尋常的粉面店，沒(méi)想到后來(lái)，菜單上的蓋碼飯異軍突起，成了食客們心照不宣的頭牌。

這里的炒碼，是當(dāng)之無(wú)愧的靈魂。香干回鍋肉蓋碼飯，肥瘦相間的五花肉煸炒出誘人的油脂香，被切得厚薄適中的香干盡數(shù)吸收，再豪爽地往米飯上一蓋，每一口都是扎扎實(shí)實(shí)的幸福感。

2、王家不一樣餛飩

荷花池巷里的“王家不一樣餛飩”，這里的酸菜碼子餛飩很有特色。酸菜是老板娘親手腌的，酸度咸度都拿捏得剛剛好，開(kāi)胃又解膩。

最妙的是那勺辣椒粉。它不像油潑辣子那般霸道，卻總能在你品嘗湯底的鮮美時(shí)，不經(jīng)意地給你一下舌尖的提醒。

3、砣石亮家常菜館

這家店堪稱“骨灰級(jí)”吃貨的私藏。在這里能嘗到一道幾近失傳的、不辣的經(jīng)典長(zhǎng)沙農(nóng)家菜——扣羊肉。

選用軟嫩的羊腹肉，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的蒸制，口感軟爛入味到極致。上桌時(shí)一定要趁熱吃，羊油的豐腴混合著豆豉的咸香和香料的復(fù)合香氣，那股子膻味被處理得若有似無(wú)，每一口都讓人感嘆不虛此行。

4、豫緣燴面

豫緣燴面是許多北方學(xué)子舌尖上的故鄉(xiāng)。一盤(pán)熱騰騰的河南特色炒燴面端上桌，光是那股濃郁的醬香就足以讓人食指大動(dòng)。面條筋道，掛滿了酸甜開(kāi)胃的番茄雞蛋鹵，配上爽脆的蒜苔，口感層次豐富得不得了。

5、雞柳大人

在麓山南路，人均不到10塊錢，就能在“雞柳大人”擁有一份滿到快溢出來(lái)的炸物三拼！雞柳、薯?xiàng)l、年糕，你可以任性單點(diǎn)，但更多人會(huì)選擇“我全都要”。

6、川江巴食

這家在和平巷開(kāi)了十八年的川菜館，是無(wú)數(shù)人心中的“神級(jí)”蒼蠅館子。

蒜泥白肉是每桌必點(diǎn)的招牌。肉片切得薄如蟬翼，肥瘦相間，被濃郁的蒜泥辣醬和白芝麻包裹得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，入口即化，脂香四溢。裝在“大鐵盆”里的水煮魚(yú)更是霸氣側(cè)漏，紅油滾燙，魚(yú)片滑嫩，底下鋪滿了吸飽了湯汁的娃娃菜和豆芽，每一口都勾著你的魂。