杭州民心路一家商場(chǎng)的四樓有一家“月龍吟”日料店，3月25號(hào)趙先生和朋友到這里吃自助餐，四個(gè)人總共消費(fèi)了一千六百多塊錢。照片顯示，當(dāng)時(shí)趙先生他們點(diǎn)了一盤黃金海膽，其中有一個(gè)已經(jīng)變得黏糊糊了。

趙先生：“海膽我們點(diǎn)了十六個(gè)，上來(lái)之后就發(fā)現(xiàn)這個(gè)海膽顏色偏暗，其中有個(gè)（海膽）特別嚴(yán)重，呈現(xiàn)出糊狀，我跟另外兩個(gè)朋友一共嘗試了三個(gè)，然后就吐了，沒(méi)吃，我們一般吃（海膽）的時(shí)候，那種感覺(jué)就是，回味有股甘甜的。”

趙先生說(shuō)，他向店員反映情況之后，一位女店長(zhǎng)和廚師長(zhǎng)先后過(guò)來(lái)查看情況。

趙先生：“（店長(zhǎng)）說(shuō)這個(gè)是正常情況，她拿勺子吃了兩個(gè)，我們都能明顯看到，那個(gè)海膽在食用過(guò)程中，出現(xiàn)拔絲和糊狀這種情況，廚師長(zhǎng)看了這個(gè)食材之后，他說(shuō)這的確看起來(lái)不太新鮮�！�

趙先生說(shuō)，事后日料店又免費(fèi)上了一盤馬糞海膽，這盤馬糞海膽看著很新鮮，跟前面那盤黃金海膽形成了明顯差別，但他們沒(méi)有吃，直接買單離開(kāi)了。臨走之前，他向日料店提了兩點(diǎn)要求，沒(méi)有得到店長(zhǎng)的明確回應(yīng)。

趙先生：“今天在場(chǎng)的所有的，食用過(guò)同批次海膽的客人，我希望店家能夠把那些食物先撤了，告知客人這批海膽不新鮮，同時(shí)跟客人進(jìn)行一次道歉，第二個(gè)要求就是，為了避免此類事件發(fā)生，我希望他們能做到陽(yáng)光廚房，能做到讓我們客人看到，你這批食材是否真的新鮮�！�

記者和趙先生一起找到這家“月龍吟”日料店，值班店長(zhǎng)首先對(duì)黃金海膽為什么會(huì)黏糊糊作出了解釋。

杭州月龍吟平安悅坊店 唐店長(zhǎng)：“黃金（海）膽當(dāng)下屬于交替季節(jié)，有時(shí)候出來(lái)，它是沒(méi)有黏糊的，這個(gè)很快的，過(guò)了十幾分鐘或者五分鐘，它就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)應(yīng)激反應(yīng)，會(huì)出現(xiàn)黏糊糊的現(xiàn)象。（這個(gè)會(huì)影響口感嗎？）口感是會(huì)影響，但品質(zhì)是沒(méi)問(wèn)題的。”

趙先生：“店里是需要通過(guò)殺菌處理，才能給我們客人進(jìn)行生食的。（你覺(jué)得不會(huì)造成那個(gè)現(xiàn)象？）這個(gè)現(xiàn)象是不可能會(huì)有的�！�

至于趙先生之前向日料店提出的兩點(diǎn)要求，這位值班店長(zhǎng)也做出了回應(yīng)。

杭州月龍吟平安悅坊店 唐店長(zhǎng)：“也有其他客人反映海膽是黏糊的現(xiàn)象，但是沒(méi)有出現(xiàn)肚子不舒服，如果確實(shí)是我們的問(wèn)題，該道歉就道歉，那是沒(méi)問(wèn)題的。（陽(yáng)光廚房能不能考慮？）已經(jīng)在做了，我們都是連到食藥監(jiān)那邊去的那個(gè)陽(yáng)光廚房。（顧客能在外面看到廚房的情況嗎？）客人是看不到里面情況的�！�

趙先生：“很多客人經(jīng)過(guò)的時(shí)候，不要搞得看不到后廚情況，就是能做到，給我看到你食材，真的從冰箱里拿出來(lái)�！�

杭州月龍吟平安悅坊店 唐店長(zhǎng)：“這個(gè)我覺(jué)得我們可以做到，你反饋給我們，作為一個(gè)商家，顧客對(duì)我們的一個(gè)要求，要求公開(kāi)化、透明化。”

趙先生表示，自己沒(méi)有任何經(jīng)濟(jì)索賠的要求，就是希望店方能提供更好的食材和服務(wù)，對(duì)得起人均四百多塊錢的消費(fèi)價(jià)格。值班店長(zhǎng)表示他會(huì)向公司領(lǐng)導(dǎo)反映相關(guān)情況，盡快給趙先生一個(gè)明確答復(fù)。