夏日炎炎，下了班約上三五好友喝點兒小啤酒，吃吃燒烤擼個串兒、再悠閑的聊聊天，可算是一種享受。今天跟隨記者走進呼和浩特市賽罕區(qū)一家燒烤店， 一起感受人間煙火氣。
云志 餐館老板：大家好我叫云志，我是一個八零后，我是兩個孩子的父親，這家店經(jīng)營了11年了。
云志 餐館老板：剛結(jié)完婚第二年，就是在2010年的時候擺地攤，東影南路這條夜市，當(dāng)時擺燒烤的特別多。
當(dāng)時的云志每天用三輪車?yán)巢目緺t桌子地毯等，天快黑了找個地方擺攤賣燒烤，天天打游擊戰(zhàn)，天天熬夜到天亮，收完攤再去市場買肉和蔬菜，回來睡不了幾個小時就得起來穿串。云志說，當(dāng)時因為上火天天流鼻血，他也沒覺得苦。就這樣擺了40天的地攤，嘗到甜頭的云志就想著租個門臉房繼續(xù)干燒烤。
云志 餐館老板：當(dāng)時手里就有5萬多塊錢，但是別的出路也沒有呀，通過和房東溝通讓我們緩交房租，裝修自己能動手的就不雇人，東湊西湊的加上從銀行貸款終于在2011年12月3日飯店開業(yè)了。
云志生在農(nóng)村長在農(nóng)村，當(dāng)時因為沒有固定工作，小店的開業(yè)維系著一家人的生計，也承載著他對未來生活希望。但就在小店開業(yè)不久，云志的愛人突然被確診為腦瘤。
云志 餐館老板：幸運的是一周后病理解剖化驗結(jié)果出來了，醫(yī)生說不是腫瘤，主刀醫(yī)生說回去好好保養(yǎng)應(yīng)該沒事兒了。
云志說，正是有身邊的親朋好友的支持和鼓勵，才讓他度過了生命中那段最黑暗的日子，懷著一顆感恩的心，他繼續(xù)回到小店，并用實際行動回饋著這份溫暖，11年來，他一直本著誠信經(jīng)營的原則，收獲了顧客的信任，并為自己的生意贏得了生機。
云志 餐館老板：咱們一直就是用的新鮮的四子王旗的羊肉，咱們串兒都是現(xiàn)串的，因為現(xiàn)串的串兒用現(xiàn)肉烤 再用炭火就好吃。現(xiàn)串現(xiàn)烤又好吃也吸引了不少人來， 云志選擇對店面裝修升級， 本來打算2月18號重新開業(yè)，可就在這時，一場疫情打破了云志原有的計劃，小店被迫關(guān)門，沒了收入，幸好有政府的扶持和房東的幫忙。 云志 餐館老板： 房租給免了兩個月，現(xiàn)在國家政策也挺好，對于我們這種小的個體戶都是免稅的，好多的 尤其疫情之后，讓我們做外賣，好多的鼓勵性政策所以說我就堅持往下走。
后來云志也開始發(fā)展自媒體推銷自己的燒烤店，粉絲也越來越多。 店里改成了自選的模式，讓顧客來店里自己挑選，食材看得見、吃的放心 ， 慢慢的小店積累了 不少回頭客。
于先生 顧客：我們之前沒來過，我們是從包頭過來的，從網(wǎng)上看見專門過來的，環(huán)境好感覺也不賴 
藏先生 顧客：經(jīng)常來這家店，幾乎一個禮拜能來三次，前天剛來的。云志是個爽朗的內(nèi)蒙古漢子,他說年輕人就應(yīng)該有事干，有激情，有活力。
云志 餐館老板：通過這么多年努力付出，經(jīng)歷困難苦澀，才能體會到幸福的滋味。
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