都說夏天不減肥
天天都會(huì)徒傷悲……
可是你知道嗎?
減肥不當(dāng),有時(shí)后果也很可怕!
近日
浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院急診科
就接診了一名女子因?yàn)楹攘?/span>自制的“減肥汁”
結(jié)果中毒了!
還險(xiǎn)些有生命危險(xiǎn)
這是怎么一回事?
事情是這樣的
9月19日晚
杭州姑娘佳佳(化名)來到浙大一院急診科求診
當(dāng)時(shí)她面色蒼白,全身浮腫,呼吸困難
口唇紫紺,手指甲發(fā)青
“醫(yī)生,我喉嚨發(fā)緊……像是被掐住脖子
喘不上氣!”
急診科醫(yī)生接診后
發(fā)現(xiàn)佳佳的血氧飽和度已經(jīng)降至80%
(正常值應(yīng)該在95%以上)
處于嚴(yán)重缺氧狀態(tài)
經(jīng)過進(jìn)一步檢查
佳佳被診斷為“亞硝酸鹽中毒”
而這一切的罪魁禍?zhǔn)祝?/span>竟是一杯
自制“減肥汁”
佳佳今年30歲,膚白貌美,1.65米的個(gè)子
平時(shí)喜歡吃甜食
但通過控制
體重常年維持在108斤
這樣的體重在中秋節(jié)過后被打破了
一周不到的時(shí)間內(nèi)足足長(zhǎng)了3斤
這讓佳佳緊張不已
于是她立即按照閨蜜介紹的“減肥刮油”秘方
準(zhǔn)備了西芹和黃瓜
按照教程,制作了混合蔬菜汁
一大杯下肚,非常過癮
佳佳得意洋洋地還在微信朋友圈發(fā)圖并配文
“自制蔬菜減肥汁,刷脂去油膩”
資料圖
由于配料太充足,自制了1升的蔬菜汁
一次根本喝不完
她便將剩余的一多半放入冰箱冷藏保存
因?yàn)楣ぷ髅?/span>
佳佳很快把自制“減肥蔬菜汁”的事情拋諸腦后
等再到想起來時(shí)已經(jīng)3天后了
為了不浪費(fèi),她一口氣喝光了剩下的蔬菜汁
甚至還搭配服用了膳食纖維素代餐粉
結(jié)果
剩余的“減肥蔬菜汁”喝下沒多久
佳佳便出現(xiàn)了嚴(yán)重的中毒癥狀
經(jīng)過吸氧、洗胃、導(dǎo)瀉及脫毒治療后
佳佳轉(zhuǎn)危為安,癥狀明顯好轉(zhuǎn)
最終平安出院
用于減肥的蔬菜汁
怎么會(huì)引起亞硝酸鹽中毒?
浙大一院急診科主任陸遠(yuǎn)強(qiáng)醫(yī)生解釋
原罪不在“蔬菜”而在“久置”
日常如萵苣、西芹、香椿等蔬菜
本身含有一定量的硝酸鹽
榨成汁后如果放置太久,尤其是隔夜之后
就會(huì)在細(xì)菌的作用下轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽
他強(qiáng)調(diào):
“蔬菜汁、果汁一定要現(xiàn)榨現(xiàn)飲!
陸醫(yī)生強(qiáng)調(diào),亞硝酸鹽中毒主要的特點(diǎn)是由于組織缺氧而引起的紫紺現(xiàn)象,會(huì)出現(xiàn)口唇、舌尖、指甲青紫。重癥患者甚至眼結(jié)膜、面部乃至全身的皮膚都會(huì)呈青紫色。
患者會(huì)頭痛、頭暈、乏力、心跳加速,嗜睡、煩躁、呼吸困難,甚至還會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀。嚴(yán)重的中毒者會(huì)昏迷、抽搐、大小便失禁,多臟器因?yàn)閲?yán)重缺氧而衰竭導(dǎo)致死亡。
除了急性中毒,亞硝酸鹽可以轉(zhuǎn)化為亞硝胺
具有很強(qiáng)的致癌作用
長(zhǎng)期食用含亞硝酸鹽的食物
可引起食管癌、胃癌、肝癌和結(jié)直腸癌等
預(yù)防亞硝酸鹽中毒,專家提醒:
自制果蔬汁現(xiàn)榨現(xiàn)喝更安全,堅(jiān)決不隔夜飲用;
隨買隨吃,不要在室溫下長(zhǎng)期貯存蔬菜,尤其高溫季節(jié),禁食腐爛變質(zhì)蔬菜;
盡量少吃或不吃隔夜剩飯菜,尤其是海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等;
少吃腌制食品,包括但不限于臘腸、火腿、熏豬肉、咸魚、咸蛋、咸菜、腌菜等;
自制泡菜、腌菜也要特別注意腌制時(shí)間、溫度以及食鹽用量,腌制時(shí)間太短,易造成細(xì)菌大量繁殖,亞硝酸鹽含量明顯增加(5~8天會(huì)達(dá)到高峰),宜在腌制半個(gè)月后、待腌透再吃;偶爾吃,每次少量吃;
嚴(yán)禁將亞硝酸鹽與食鹽混放在一起,防止因混淆引發(fā)的不必要的誤食、誤用
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