
圖源:歌聶
🍖🍗😋
這里與新鮮食材零距離
有著特別濃的煙火氣
淄博八大局是徹底火出圈了...
但對(duì)于土生土長的沈陽人來說
一提起便民市場
心里還是裝著從小買到大的
大東副食

圖源:歌聶
作為已有近200年歷史的便民市場
這里藏著數(shù)不清的老字號(hào)
老沈陽人都說不出一個(gè)準(zhǔn)數(shù)兒來
可真是太多了!
圖源:歌聶
評(píng)它為沈陽最有煙火氣息的地點(diǎn)之一
絕對(duì)跑不了~
PART 01
沈陽百年寶藏市場
東順城街大東副食

圖源:小紅同學(xué)
提到大東副食,沈陽人都要豎起大拇指👍,即使沒去過的沈陽人,也聽過它的名號(hào)。
早在1829年,皇城根腳下就有一個(gè)自發(fā)形成的市場,一直發(fā)展到現(xiàn)在成為大東副食,這也是沈陽為數(shù)不多的國營副食商場,算下來距今已有將近200年歷史了。
從臟亂差的環(huán)境,到現(xiàn)在干凈整潔的布局,這里經(jīng)過了幾代升級(jí),現(xiàn)在市場的裝修,還有點(diǎn)國風(fēng)那味兒~

圖源:歌聶
上面還刻有大東副食變遷圖景的巨型浮雕壁畫↓

圖源:歌聶
時(shí)至今日,大東副食品類更趨豐富,且物美價(jià)廉,不僅成為了老年人的消費(fèi)必經(jīng)之地,還是很多年輕人喜愛的美食打卡點(diǎn)。
平常這里依然有大量的人排隊(duì)等著進(jìn)入,一到逢年過節(jié)更是人擠人。

圖源:小紅同學(xué)
現(xiàn)在這里總營業(yè)面積有5000㎡,分成超市、前廳和后廳,哪個(gè)分區(qū)都有特別多的美味。
第一次來的人,絕對(duì)會(huì)抓瞎,給大家一句忠告,在這兒只有一句話: 跟著大爺大媽排隊(duì)的腳步,準(zhǔn)沒錯(cuò)!來這里就沒有不拎著大包小裹走的。除了以上,這里還有另外兩大特色:品類豐富、攤主熱情,出門買菜就像會(huì)鄰居,沒有套路,想吃啥你就帶點(diǎn)啥。大東副食里臥虎藏龍的攤位特別多,這么卷還要穩(wěn)中求生,味道肯定得經(jīng)久不衰,耐得住時(shí)間的考驗(yàn)。
這就帶你們逛逛幾家,排隊(duì)排出風(fēng)景線的老字號(hào)!怪合味的雞可以說是網(wǎng)紅中的網(wǎng)紅 ,一天能賣5、600只!十里八村的沈陽人幾乎都聽說過,每次來都要排隊(duì),最盼望一件事兒:就是前面隊(duì)伍的人都是只買1只的它家的雞腌制后,用裝上半鹽半油的高壓鍋壓出來,10多分鐘出一鍋。剛出鍋的整雞,表皮被炸的金黃,泛著油光,還散發(fā)著它家特有的香料氣味,聞著都要流口水了~雞的個(gè)頭雖然不算大,但吃著是真嫩,夾子輕輕一戳就分開了。這味道真真是香到骨髓里了,吃的時(shí)候手撕超過癮,滿手流油,手指縫都得舔舔~除了香酥雞還有香酥鴨,鴨子會(huì)比雞肥一點(diǎn),雞¥23,鴨子¥22,價(jià)格都不貴。它家的位置在后廳的農(nóng)貿(mào)一進(jìn)門,特別特別火,來的時(shí)候要做好排隊(duì)的準(zhǔn)備~提起農(nóng)貿(mào)市場,里面的東西也超豐富,各種蔬菜、水果、香料、海鮮應(yīng)有盡有,也都很新鮮。它家新鮮出爐的蟹黃酥,一點(diǎn)不比外面賣的蛋黃酥差,去的時(shí)候也排了好遠(yuǎn)的隊(duì)。里面的餡料有好幾種,最經(jīng)典的就是蟹黃椰蓉餡的,還有鮮花玫瑰的、肉松的、綠豆的...想要多少都可以拼著來。阿姨們現(xiàn)場把制作好的蟹黃酥放進(jìn)烤箱烤制,手法之熟練,快出剪影。現(xiàn)場白米以內(nèi)都彌漫著蟹黃酥的黃油奶香味,出鍋后表面閃著蟹黃的金黃色,餡料微露,看著賊誘人。輕輕掰開就能感受到它特別的酥,還是掉皮的那種,餡料甜咸香,有蟹黃味,真的很上頭!它家排隊(duì)也挺狠,主要還是柜臺(tái)上有各種香腸的試吃。就這場面,誰見了不得挨個(gè)嘗嘗,這不就耽誤排隊(duì)時(shí)間了嘛~肉棗、臘腸、兒童腸、皮蛋腸......頭一次挑香腸挑的眼花繚亂。它家后廚直接把做香腸的肉擺在明面上,現(xiàn)場灌現(xiàn)場做熟,沒有科技與狠活兒,這一瞅就新鮮的肉灌出來的腸它能不香嗎?各種中西方面食大集合,中式的包子、餃子、窩窩頭,還有充滿異域風(fēng)情的大咧巴。炸制的大麻花和油炸糕特別誘人,還包括甜品、小吃、速凍食品都有,只有你想不到的,沒有這里缺的。它家的烤鴨也常駐排隊(duì)選手,好幾個(gè)大爐子,輪著番兒的烤都烤不過來。只要¥29,雖然個(gè)頭不大,但是散發(fā)著香噴噴的味道,從排頭到排尾,邊等邊流口水。店家好幾個(gè)工作人員,拆鴨子、掛鴨子、烤鴨子、拆鴨子、煎餅包鴨子,有條不紊。外皮烤的紅彤彤,鴨肉鮮嫩流油,烤好直接放在煎餅上一包,就差連塑料袋也吃進(jìn)肚子里了。第一次見到這么多煎餅的我,屬實(shí)被這家店驚艷到了。對(duì)自己銷量的足夠自信,才能備這么多貨吧,一張一張,眼瞅著一袋子一袋子煎餅賣光。它家煎餅韌而不艮,剛從袋子里拿出來還是軟的,自帶糧食的香氣,有玉米面兒的、花生面兒的、小米黃豆面兒的。買回家沾點(diǎn)大醬卷點(diǎn)大蔥,咱東北人就好這口!
圖源:歌聶
·請(qǐng)注意語言文明,尊重網(wǎng)絡(luò)道德,并承擔(dān)一切因您的行為而直接或間接引起的法律責(zé)任。
·長沙社區(qū)通管理員有權(quán)保留或刪除其管轄留言中的任意非法內(nèi)容。