畢竟廣東可是熬夜大戶,據(jù)《2021都市打工人睡眠報告》顯示,最能熬夜的城市包括北京、上海、深圳及廣州。睡覺最晚的是廣東省,平均上床時間是23:55;
這也使得廣東的夜生活極其豐富,最明顯的體現(xiàn)就是在宵夜上了……

炒田螺、炒花甲、干炒牛河、碳烤生蠔、油炸串串、各式燒烤、天臺牛雜煲.......廣東人白天沒有被滿足的胃,似乎都要在夜晚得到宣泄。以至于凌晨三點(diǎn)鐘,也能輕易找到吃宵夜的地方!無論是潮汕的砂鍋粥、粵西的海鮮燒烤、廣式的炒牛河……廣東各地的美食,在深夜展現(xiàn)的淋漓盡致!
也正因?yàn)槿绱,前段時間廣州宵夜一條街——寶業(yè)路的撤場,才會有引發(fā)這么多老廣的不舍。而最近,除了大排檔外,各種興起的夜市也成了不少年輕朋友的宵夜好去處~坐落在番禺的植村夜市就是最近比較熱門的夜市之一。最姐下班之后去體驗(yàn)了一下,沒想到還感覺挺驚喜!
晚上6點(diǎn)多,夜市的氛圍就已經(jīng)搞起來了~’還沒進(jìn)門,就能感受到夜市里濃厚的煙火氣~

在大石站出來幾百米的距離,一大片圈出來的空地,被改成了夜市集群,進(jìn)去是規(guī)劃好的一排排的各種攤位,全國各地的小吃都有!據(jù)說每天5點(diǎn)多開始,小攤販們就會陸陸續(xù)續(xù)來此開檔。整條街瞬間飄起辣椒蒜蓉油炸的香氣,到處都彌漫著市井的煙火氣!在這里能找到全國各地的特色小吃:有東北鍋包肉、山東的燒烤,沈陽的雞架,廣西的螺螄粉,江浙的梅花糕,重慶苕皮豆干,長沙臭豆腐……


廣東的特色同樣不少——牛雜、潮汕蠔烙、各式炒粉炒面、糖水


還有夜市“標(biāo)配”—— 鐵板魷魚、燒烤、撈汁小海鮮、檸檬茶、冰沙等等都能在這里找到。


雖然現(xiàn)在夜市變得有規(guī)模了,但均價都在10塊、20左右!幾個小伙伴一起過來吃,人均也不貴~

雖然這里衛(wèi)生情況一般,也沒有很舒適的座位,但這里久違的煙火氣真的很吸引人!而一頓漂亮又美味的吃食對于夜歸人才是最有儀式感的結(jié)束。大排檔、城中村的街巷、美食城……廣東的宵夜,一切皆有可能。比如廣州的凌晨的1點(diǎn)到3點(diǎn),在天河南、琶醍、沿江西路,你能看到的人,不是在吃宵夜,就是在打車去往下一個吃宵夜的地方。不少老廣也熱衷于在附近找“飯?zhí)谩薄W(xué)校旁邊的小店、公司樓下的大排檔、樓下的走鬼檔……就有人世間最好的滋味。
你能在廣東的宵夜檔里找到各種各樣的美食,不管是粥粉面飯,還是燒烤啤酒。外表看起來可能平平無奇,其實(shí)臥虎藏龍,一道道經(jīng)典菜式令食客垂涎不已。宵夜文化催生了一條條食街,而食街的繁榮又促使了宵夜文化的發(fā)展。在忙碌、高壓的工作過后,吃一頓宵夜,是對心靈最好的慰藉。能一起吃宵夜的人,那都是最鐵的關(guān)系:邊吃邊聊,充滿回憶。所以,那些跟你一起吃宵夜、壓馬路的同學(xué)老友,如今是還坐在你身邊,還是已各奔東西?找個時間再一起吃頓宵夜吧~
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