小龍蝦大量上市 說到現(xiàn)在最應季、最應景的美食,小龍蝦必須占有一席之地,今年的小龍蝦價格相對來說非常實惠,也成了大家聚餐的首選。不過,隨著小龍蝦銷售旺季的到來,最近,醫(yī)院里食物過敏的患者也多了起來。 事件 近日,浙江義烏一男子在吃了四只小龍蝦后,出現(xiàn)了噴射性嘔吐,醫(yī)生診斷為過敏性休克。而吃小龍蝦導致過敏的案例并非個例,現(xiàn)在進入吃小龍蝦旺季,多家醫(yī)院幾乎每天都會碰到十多個,甚至二十多個過敏急診。 吃小龍蝦為什么容易過敏呢? 據(jù)了解,小龍蝦里面含有“異種外來蛋白”,一些特殊人群對異種蛋白特別敏感,大量進食后異種蛋白蓄積在體內(nèi),從而產(chǎn)生相應的IgE抗體。當過敏原和IgE抗體結(jié)合之后產(chǎn)生相關(guān)抗原抗體反應,就會導致皮膚風團、喉頭水腫、血壓降低等癥狀。 醫(yī)生提醒 河北省兒童醫(yī)院皮膚科副主任醫(yī)師 韓志敏:
醫(yī)生提醒須適量
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