一個(gè)平平無(wú)奇的工作日

最姐突然收到這樣一條短信

提示廣東發(fā)生多起

誤食野生蘑菇中毒事件

請(qǐng)大家不要采摘、不要使用

最姐印象中應(yīng)該是

云南的朋友會(huì)收到這類(lèi)短信

沒(méi)想到現(xiàn)在連廣東也“淪陷”了

各位朋友有收到這類(lèi)短信嗎？

其實(shí)每年這個(gè)季節(jié)

廣東也非常容易發(fā)生

誤食野生蘑菇中毒事件

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正式蘑菇生長(zhǎng)的旺盛期

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廣東業(yè)主小區(qū)內(nèi)發(fā)現(xiàn)蘑菇

帶回家做晚餐被緊急送醫(yī)

這段時(shí)間，廣東頻頻發(fā)生蘑菇中毒事件：

2023年6月18日，深圳某市民在小區(qū)散步時(shí)發(fā)現(xiàn)綠化帶內(nèi)長(zhǎng)有蘑菇，采摘帶回家中制作晚餐。食用3小時(shí)后，開(kāi)始出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，隨后被送往醫(yī)院就診。經(jīng)醫(yī)院治療，無(wú)生命危險(xiǎn)，結(jié)合患者描述，鎖定可疑食物為其晚餐食用的野生蘑菇——大青褶傘。

大青褶傘，俗稱青褶環(huán)傘、鉛綠褶菇、綠褶菇等，是我國(guó)南方地區(qū)最常見(jiàn)的毒蘑菇種類(lèi)。

大青褶傘集中出現(xiàn)在6~10月份，常生長(zhǎng)于公園或小區(qū)草坪上、菜地里、路邊草地、荒地、鋸末堆上甚至是垃圾堆旁，是離人群最近的毒蘑菇種類(lèi)。

毒蘑菇不僅僅是生長(zhǎng)在野外，在我們日常生活區(qū)域，比如小區(qū)綠化帶、城市公園里、草地旁邊都有可能生長(zhǎng)。

野生蘑菇也并不安全，毒蘑菇的鑒別難度極大，大家千萬(wàn)不要相信沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的民間或網(wǎng)傳鑒別方式來(lái)采摘食用。

甚至路邊還有人專門(mén)采摘野蘑菇來(lái)售賣(mài)，為了身體健康，最姐提醒大家切記不要購(gòu)買(mǎi)食用。

最姐收集了廣東常見(jiàn)毒蘑菇圖鑒

由于蘑菇品種實(shí)在太多

不能全部展示出來(lái)

總之大家要注意

路邊的蘑菇千萬(wàn)不要采！

關(guān)于毒蘑菇的判斷方法

99%都是錯(cuò)誤的！

吃蘑菇中毒的新聞每年都數(shù)不清

但還是有不少人為了一口鮮美而冒險(xiǎn)

其中一個(gè)原因是民間有很多“大神”

自認(rèn)為掌握了一套識(shí)別毒蘑菇的秘訣

其實(shí)大部分都是坑！

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1.顏色鮮艷的才有毒？

事實(shí)上，單看蘑菇的外表，并沒(méi)有絕對(duì)的安全標(biāo)準(zhǔn)。一身雪白的鵝膏菌看起來(lái)很普通，卻是一朵致命的“白毒傘”！

*腮紅河豚鵝膏菌 圖源/攝圖網(wǎng)

2.長(zhǎng)在陰暗潮濕處的才有毒？

網(wǎng)傳可食用的無(wú)毒蘑菇多生長(zhǎng)在清潔的草地或松樹(shù)、櫟樹(shù)上；有毒蘑菇往往生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的骯臟角落。

這也是錯(cuò)的！所有的菇都傾向于長(zhǎng)在“陰暗潮濕”的地方，跟毒性無(wú)關(guān)。

另外還有以下判斷蘑菇是否有毒的方式，都是片面的、錯(cuò)誤的：

不生蛆、蟲(chóng)子不吃的才有毒

銀器、大蒜一起煮會(huì)變黑的才有毒

受傷變色、流汁液的才有毒

菌蓋上有疣、柄上有環(huán)的才有毒

......

面對(duì)野生蘑菇

要做“三不”原則

不采摘：

孩子、家長(zhǎng)們到郊外時(shí)，不要因?yàn)楹闷婊驗(yàn)闈M足口腹之欲，采摘野生蘑菇或來(lái)源不明的蘑菇。至今還沒(méi)有快速可靠的毒蘑菇鑒別方法，大家不要輕易采摘不認(rèn)識(shí)的蘑菇。

不購(gòu)買(mǎi):

請(qǐng)勿在路邊攤販隨便購(gòu)買(mǎi)蘑菇，即使在正規(guī)市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒(méi)吃過(guò)或不認(rèn)識(shí)的野生蘑菇，不要偏聽(tīng)偏信，輕易購(gòu)買(mǎi)。

不食用:

家庭要慎食野生蘑菇。集體聚餐、餐飲服務(wù)、民俗旅游等不要加工食用私自采摘的野生蘑菇，以確保飲食消費(fèi)安全。

誤食毒蘑菇

不小心中毒怎么辦？

毒蘑菇中毒臨床主要以對(duì)癥治療為主，急救的關(guān)鍵是及時(shí)催吐、洗胃、導(dǎo)瀉或灌腸，徹底清除毒物是排除和減少毒物吸收的關(guān)鍵。

1、應(yīng)立即呼叫120救護(hù)車(chē)趕往現(xiàn)場(chǎng)；

2、立刻進(jìn)行催吐，可先讓誤食者服用大量溫鹽水，5-10ml一次，然后用布包著指頭刺激咽部，促使嘔吐，以減少毒素的吸收，孕婦慎用催吐；

3、如果中毒者出現(xiàn)昏迷，則不宜進(jìn)行人為催吐，否則，容易引起窒息，加蓋毛毯保溫；

4、凡同食用過(guò)同樣蘑菇者，無(wú)論是否發(fā)病，同樣需立即到醫(yī)院進(jìn)行檢查；

5、食用過(guò)的剩余蘑菇，應(yīng)留存以供檢驗(yàn)，查明中毒原因。

*云南菌子火鍋

最后再次提醒大家：

來(lái)歷不明的蘑菇

不摘！不買(mǎi)！不吃！

快轉(zhuǎn)發(fā)給家人朋友

避免發(fā)生毒蘑菇中毒時(shí)間！