前幾天，在吃貨小分隊里面看大家瘋狂討論達州「星巴克」！

藏在高升橋的巷子頭，工作日半下午過去人還不少。

來自己買的和拿外賣的小哥絡繹不絕。

主打達州米涼蝦，據(jù)說已經(jīng)開了6,7年了。

夏天生意好的時候一天可以賣7盆米涼蝦，我們?nèi)サ臅r候正好遇到在補貨。

老板說涼蝦每天都是現(xiàn)做的，賣不完就倒掉，頭天才倒了2盆。

涼蝦上面鋪滿了冰塊，舀起來吃的時候冰爽有佳。

加紅糖的時候我想要翻砂紅糖，老板勸我說翻砂加這個反而不好吃。

就要普通的紅糖加一點醪糟，配起口感韌性俱佳的米涼蝦，很不錯。

對比完所有家的米涼蝦，這家的涼蝦米感和嚼勁都在剛剛好的程度。

很新鮮，5塊錢一杯，7塊錢一碗，建議就買杯裝，涼蝦稍微少點，不那么容易飽。

只想沖一杯米涼蝦，就去這家哈。

普榜也分先后順序。

這三家我覺得整體沒得第一家口感和比例把控得那么好。

屬于碰到了，剛好想吃點和冰粉不一樣的，可以試試。

這家開在小學門口的小店，做事的人一點都不少。

生意很好，來打包的人動不動就是6杯，10杯米涼蝦起買。

除了米涼蝦還賣缽仔糕、炸土豆素菜這些，還有各種原材料。

涼蝦放在冰柜里面，也是涼爽爽的，口感比起第一家要更滑膩一丟，大米感十足。

紅糖和醪糟的比例尚可，比上一家微甜一丟丟。

整體來說很不錯。

藏在少陵路邊上的小店。

半下午只有老板嬢嬢一個人在忙，超級熱情。

說在這邊開涼蝦店好幾個年頭了，今年馬上就要開個分店。

這家的紅糖是從機器里面打出來的，科技感最強，據(jù)說是為了方便+節(jié)約人力。

帶走8塊錢一杯，價格是所有杯裝里面最貴的，杯子倒也是大那么一丟丟。

米涼蝦的口感和所有家都不一樣，更粘牙一點，多吸點到嘴巴頭像是在嚼偏軟的年糕。

天府五街往外伏龍巷邊邊上一堆吃的邊上，小小一個攤攤。

支出來賣涼蝦冰粉。

涼蝦制得沒那么胖，偏細長，滑嫩程度和第二家有點像。

很新鮮也很冰爽，2點過到，涼蝦盒子里面還滿是冰塊。

但是紅糖略遜色了點，喝起來有點寡淡。

這家沒有主動問要不要加醪糟，加了醪糟更好吃（個人覺得）。

7元一碗，5元一杯，價格適中。

嘗鮮還不錯。

在達州好像還是大牌網(wǎng)紅店，好評超多。

我去的西單商場負一樓的加盟店。

差不多5點的樣子到，涼蝦放到盒子頭，冰全部都化了，問老板說咋個沒得冰。

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天氣熱也沒啥保溫措施，前面幾家要么放冰柜，要么不斷的加冰塊，這么熱的天，不就圖個涼爽嗎？

小碗5塊，價格差不多，但紅糖吃起有點齁。

涼蝦不冰，吃起來更膩了。

涼糕品質也不好，就是工廠制作出來的假滑口感，沒啥米香味。

整體有點敗品牌和路人緣。

2023夏季開在成都的達州米涼蝦紅黑榜。

打個總結。

涼蝦算是我小時候記憶里面的夏天解暑小選擇。

你們還有啥記憶頭小時候的東西么？

評論區(qū)蹲蹲蹲。