興順夜市就在沈陽(yáng)市鐵西區(qū)，數(shù)不盡的攤位散發(fā)著煙火香氣。

這家頗具異國(guó)風(fēng)情的店鋪，不僅服飾亮眼，小吃的名字也很新奇——“舂”！攤主告訴我們，將新鮮的小海鮮或雞爪搗碎，這個(gè)步驟就叫手舂，加上動(dòng)作暴力，所以名叫“暴力手舂”。

雞爪軟爛脫骨，加上檸檬、金桔、香菜、小米辣、洋蔥等新鮮配料，酸辣甜爽，十分開胃。

煙囪面包是一種來(lái)自歐洲的街頭小吃，面團(tuán)被一圈一圈的卷在圓錐形的木棒周圍，形狀似一個(gè)煙囪，所以被稱為煙囪面包。

現(xiàn)烤的煙囪面包外酥里脆，烤制過后，外面可以涂上蜂蜜、巧克力碎、花生碎做點(diǎn)綴，里面則可以放入冰淇淋或新鮮水果。

這家店鋪銷售的冰粉頗具特色，綠色的冰粉點(diǎn)綴著棉花糖做成小熊貓，取名為熊貓冰粉。

斑斕葉是東南亞常見的一種香料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是天然的色劑，用它制作的甜點(diǎn)有獨(dú)特的香氣，顏色也很漂亮。做成的冰粉一口吃下去，瞬間趕跑身體中的夏日煩躁，讓人神清氣爽。

沈陽(yáng)的夜市里，有足夠讓你眼前一亮的那些網(wǎng)紅小吃，同樣，也有許多東北人念念不忘的傳統(tǒng)記憶。

炒燜子是東北特色小吃，看起來(lái)像果凍，制作原材料主要是地瓜。

過去炒燜子只是加上醋和蒜汁，少許佐料，如今經(jīng)過多年改良，又新加入了土豆泥、辣椒等新配料，口感比過去更加豐富了。

燜子看似其貌不揚(yáng)，不過獨(dú)特的口感和味道讓它成為不可替代的夜市美食。

在夜市里，除了小吃，當(dāng)然還少不了各種飲品。這家銷售泰國(guó)香椰和椰凍的攤位，同樣是今年這里夜市的爆款。

在沈陽(yáng)的夜市里，也少不了文藝范，伴隨著樂隊(duì)的歌聲，煙火蒸騰的集市更加鮮活。什么是人間的繁華？莫過于夜晚熱鬧的聲音，醇香的啤酒，再配上一首老歌。

沈陽(yáng)的夜生活遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些，歇馬夜市位于沈河區(qū)的商業(yè)中心。

今年的歇馬夜市，還銷售著許多沈陽(yáng)周邊區(qū)縣的特產(chǎn)，西豐縣是“中國(guó)鹿鄉(xiāng)”，當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的梅花鹿在夜市閃亮登場(chǎng)，賺足游客的目光，許多游客紛紛前來(lái)和小鹿互動(dòng)，拍照打卡。

在沈陽(yáng)，還有很多充滿本土特色的小吃隱匿在老城區(qū)的市井深處，隱秘低調(diào)毫不張揚(yáng)，但名氣可是震驚沈城的。

皇姑區(qū)的一處市場(chǎng)，對(duì)于附近居民來(lái)說(shuō)，白天這里是老百姓的菜籃子。到了晚上就會(huì)化身深夜食堂，百米外就能聞到煙火的炙烤香氣。

烤雞架是沈陽(yáng)宵夜里的一大特色招牌。據(jù)說(shuō)，沈陽(yáng)每年要消耗掉中國(guó)一半的雞架。很早以前，雞架并不被人們所重視，所謂食之無(wú)味，棄之可惜。可沈陽(yáng)人卻對(duì)雞架格外狂熱，以各式招牌做法，奠定它宵夜頭牌的地位。

沈陽(yáng)的烤雞架風(fēng)味獨(dú)特，其中一個(gè)重要原因是其烤制所用的獨(dú)特燃料——焦炭。焦炭由煙煤高溫?zé)捑�，著火溫度超過450攝氏度，通常用于金屬冶煉，在爐中燃燒可高達(dá)2300攝氏度，滿滿的重工業(yè)燒烤風(fēng)。

東北的燒烤，主打一個(gè)生猛。在高溫炭火的強(qiáng)烈攻勢(shì)下，散發(fā)出濃郁的煙火�？倦u架所用調(diào)料并不復(fù)雜，主要是糖、醋、醬油、鹽四種，各個(gè)調(diào)料配比神秘，是各家老板的獨(dú)門秘籍。經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的雞架，現(xiàn)在成為沈陽(yáng)人心中難以割舍的美食。

對(duì)于烤雞架，沈陽(yáng)人整的簡(jiǎn)單明白，而正餐燒烤也被沈陽(yáng)人玩出了花樣。

在沈北區(qū)的一家燒烤店內(nèi)，12米長(zhǎng)的烤爐鋪滿了一整面墻，七八個(gè)燒烤師傅正一刻不停的忙活著。

東北人常說(shuō)，支撐東北重工業(yè)的是燒烤，雖然是戲說(shuō)，但可見燒烤在東北人心中的地位那是非常重的。

帶魚肉去骨后，再上爐烤制，吃起來(lái)不用吐刺，毫不拖泥帶水。

牛舌與青椒搭配，細(xì)嫩緊致中帶著一絲香辣。

肉筋是東北燒烤店的必點(diǎn)品類，串兒要大，切塊要大，這樣才能體現(xiàn)東北人大口吃肉的豪邁作風(fēng)，也很符合東北人的實(shí)在性格。

如果您覺得肉串不夠過癮，再看看這烤榴蓮，6斤重的金枕榴蓮整個(gè)分開，果肉表面涂抹上蛋液做成的神秘配料，再撒上芝士條，隨后送入烤箱，烤熟后帶著果皮，整個(gè)放進(jìn)盤內(nèi)，將東北人對(duì)于食物個(gè)兒大的追求體現(xiàn)的格外充分。

除了生猛豪邁的烤榴蓮，在東北吃燒烤還有很多別出心裁的吃法。

比如這道菜，像蛋撻一樣金黃誘人，您能看出來(lái)是烤土豆嗎？土豆對(duì)半切開，切面抹上芝士煉乳，烤制后煥發(fā)出了新面貌。

在沈陽(yáng)的燒烤店里，各式各樣的硬核燒烤是應(yīng)有盡有，本土百姓的夜生活勾勒著恣意人生的韻味。但沈陽(yáng)這座城市所蘊(yùn)含的美味遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些！

時(shí)尚地下位于沈陽(yáng)的老牌商業(yè)中心太原街，是全國(guó)較早開發(fā)的地下商業(yè)步行街，它在沈陽(yáng)人心中可是如同白月光般的存在，有人說(shuō)“這里就是兒時(shí)的回憶”；

這里見證了一代人的過去，也見證了無(wú)數(shù)沈城人的青春。各式各樣的服裝百貨流光溢彩，潮流服飾在這里應(yīng)有盡有。

在這個(gè)商場(chǎng)里，除了潮流時(shí)尚的服飾，餐飲區(qū)還有許多本土特色美味。

東北盛產(chǎn)玉米，產(chǎn)量約占全國(guó)四成以上。

東北的玉米生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，再加上光照充足，玉米的含糖量、氨基酸和蛋白質(zhì)都是較高的，也深受本土百姓喜愛。

時(shí)尚地下，還有許多這樣讓許多東北人念念不忘的傳統(tǒng)記憶，瞧！這打小自家就會(huì)做的飯包也被搬進(jìn)來(lái)了。

東北的飯包可以說(shuō)是地地道道的平民美食了，在過去吃飯包只是為了飽腹，如今生活好了，東北人卻依舊難以割舍這種味道。

當(dāng)白菜遇上米飯和東北大醬，經(jīng)過攪拌后產(chǎn)生的奇妙反應(yīng)，造就了這道經(jīng)典的東北味道。

記者發(fā)現(xiàn)，在沈陽(yáng)越是簡(jiǎn)單明了的食材，越能俘獲食客的芳心，在時(shí)尚地下，第三道硬核美食，當(dāng)屬這道東北風(fēng)味土豆泥了。

東北盛產(chǎn)土豆，許多本土百姓都是土豆的忠實(shí)粉絲。

吃法也簡(jiǎn)單明白，土豆先放在鐵板上煎的金黃，隨后搗碎成土豆泥，加入蒜汁、孜然粉、花生碎、辣椒油配成的神秘調(diào)料，再加些香菜提香，這道經(jīng)典的硬核美食就做好了，一份土豆泥6兩左右，只賣8元錢。

涌動(dòng)的人潮、絢麗的燈光、熱鬧的夜市，沈陽(yáng)的夜晚充滿動(dòng)感。這個(gè)夏天，沈陽(yáng)入夜更美麗，期待您前來(lái)體驗(yàn)這里的“夜生活”！

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