近日，在南京一些人流量較大的地方

“自主選購、自行打包、自覺結(jié)賬”模式的

自助式糖水鋪，吸引不少顧客光顧

這種自助飲料售賣在方便消費者的同時

安全能保證嗎？

在南京新街口商圈的明瓦廊街邊，記者看到了一家新開不久的糖水鋪，里面擺放著四五組立式透明冷柜，在售的飲品包括酸梅湯、綠豆湯、椰汁、馬蹄爽、杏仁奶露等，全部是6元一杯。

每一杯都用透明塑料杯包裝、保鮮膜封口，并貼著印有生產(chǎn)日期和配料的標簽。

記者留意到，店內(nèi)沒有店員輔助選購、沒有收款柜臺，所有顧客任選飲品，自覺掃碼付款，自行打包帶走。

時不時有市民游客前來選購。有游客表示，可以自己選購，還不要排隊，還挺方便的。也有大學(xué)生認為一杯6元錢，對他們來說性價比不錯。

糖水鋪店長告訴記者，他們是在后廚生產(chǎn)，貼完當(dāng)天的標簽之后放在冰箱里面銷售。

記者了解到，在新街口片區(qū)，一共有五六家這樣的糖水鋪，很受年輕人歡迎。那么，這些在售的飲品能保證安全嗎？隨后，市場監(jiān)管部門執(zhí)法人來到現(xiàn)場，對這家店鋪進行全項檢查。

南京市秦淮區(qū)市場監(jiān)管局食品安全監(jiān)管科科長王志浩表示：“第一，這家店鋪的《食品經(jīng)營許可證》盡管已經(jīng)受理了，但是還沒有拿到《食品經(jīng)營許可證》，存在涉嫌無證經(jīng)營的行為。第二，在上游采購食品原料的時候，這家店鋪沒有認真落實進貨查驗制度。預(yù)包裝食品，比如廠名、廠址一些基本信息被隱藏掉，所以進貨查驗形同虛設(shè)�！贝送猓�店內(nèi)工作人員無法提供從業(yè)人員的健康證，也不符合經(jīng)營要求。

執(zhí)法人員要求店鋪盡快整改，并提醒消費者在選購飲品時應(yīng)關(guān)注店鋪是否做到信息明示，是否在醒目位置張貼《營業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營許可證》等，另外要留意產(chǎn)品儲存條件是否和標簽一致。

王志浩解釋：“標簽上比如標注0~6℃，但是要考慮冰箱是不是在0~6℃之間，如果溫度超過8℃，食品就存在加速變質(zhì)的可能性，消費者要慎重去選購。如果發(fā)現(xiàn)有一些食品安全問題，要及時撥打12315向我們反映�！�