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上門廚師沒有健康證 服務質(zhì)量“不如自己來” 這一行業(yè)亂象叢生
網(wǎng)址:www.blackcollegiateintl.com 編輯:長沙社區(qū)通 時間:2023-08-08

想要家中條理規(guī)整,想要周末與家人吃一頓居家新鮮大餐,想要出門在外時家中寵物得到妥善照顧……伴隨上門服務需求愈發(fā)旺盛,家政業(yè)務不斷拓展,品類層層細分。上門收納,上門私廚,上門喂養(yǎng)寵物等,成了日常消費的一環(huán)。


與此同時

無論從業(yè)者還是消費者

缺乏安全感

“不是不規(guī)范,是沒有規(guī)范”

找誰培訓?如何入行?

哪里下單?

如何甄別是否可靠?

誰又能給雙方安全感?

平臺是否搭建起

穩(wěn)固便捷的“橋梁”?


面對“上門服務”的重重問題

奧一新聞記者采訪了多位服務者

與消費者進行了解


圖片


···

“包分配”“高薪”做誘餌

收納師入門誰規(guī)定?


打開各大短視頻平臺,常?梢钥吹健笆占{師”職業(yè)相關(guān)的內(nèi)容。到家收納,整理擺放,短短幾小時,讓雜亂無序的家條理規(guī)整,費用每小時300元以上,這讓不善家務的人群有了消費意愿,也讓善于整理的群體希望入門此行。


圖片

圖源:家政平臺


據(jù)去年發(fā)布的《2021中國整理行業(yè)白皮書》,國內(nèi)接受過職業(yè)培訓的整理師約2萬人,超過六成的從業(yè)者可以實現(xiàn)10萬以上的年收入。2022年9月28日,國家人社部公布的《中華人民共和國職業(yè)分類大典》中,將“整理收納師”正式納入到居民服務人員職業(yè)類目中。就此,該職業(yè)熱門程度再上一樓。


據(jù)美團數(shù)據(jù),截至2023年6月,平臺提供收納整理服務的活躍商家超過5700家,與2020年同期相比商家數(shù)量增長87倍,訂單量同比增長92倍。


目前,從行業(yè)協(xié)會到培訓機構(gòu),市場上已經(jīng)有很多團隊在招募整理師。通常會說明,普通人經(jīng)過7-15天培訓可上手接單,考取執(zhí)業(yè)證書。


然而,由于缺乏統(tǒng)一的職業(yè)技能標準,整理收納師培訓市場亂象頻出,不僅收費名目繁多,承諾的“高薪”“包就業(yè)”也無法兌現(xiàn)。在打著“家庭主婦月入過萬”“國家認證職業(yè)證書”“就業(yè)包分配,入職即高薪”的旗號背后,是培訓機構(gòu)的消費陷阱。


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圖源:黑貓投訴


培訓前高薪吸引,拿錢后愛答不理


王女士向記者爆料,自己被一家名為“北京中融教育”的“收納師”培訓機構(gòu)騙取學費。據(jù)悉,王女士在刷抖音的過程中,了解到了收納師這一行業(yè),于是添加了培訓機構(gòu)人員的微信,對方先是介紹了這一行業(yè)時薪高、很火爆等情況后,又表示他們平臺和58同城等平臺有合作,后期接單不用愁,包拿證書,包就業(yè)


據(jù)了解,王女士先是花了2980元報名,后又在機構(gòu)人員的推薦下,得知成為收納師講師才能自己帶隊、帶學生,“步入高薪”,于是王女士再度為拿到講師證書花費9800元


三個月后,王女士拿到證書,卻又被告知要入庫審核,但提交多次反復被駁回,一年后,公司開始愛答不理,審核遲遲未過,王女士覺得該公司聲稱“包過包就業(yè)”是虛假宣傳,希望對方賠款,但卻無法取得聯(lián)系。


隨后記者前往黑貓投訴平臺搜索該機構(gòu),發(fā)現(xiàn)近一年來投訴約200條左右,且投訴內(nèi)容與王女士所說大同小異,而該機構(gòu)一直未處理。值得關(guān)注的是,無論是在2022年9月28日“整理收納師”正式納入到居民服務人員職業(yè)類目之前還是之后,目前這類涉及虛假宣傳的收納師培訓機構(gòu)并非個例。


消費者:性價比不高,不如自己來


除了屢次有求職者踩坑外,體驗過收納師服務的消費者也并非完全滿意。


記者采訪多位消費者,有的質(zhì)疑收納師提供的收納盒價格較高,有的覺得收納時間過長“磨洋工”……


“對于消費水平不高的家庭而言,請一次,學習一下他們的收納技巧,就當交學費了,在我看來,性價比不高,不如自己來!毕M者小劉告訴記者切身體驗。



···

新鮮好吃家常菜?

代廚人員無健康證明


除了家務繁瑣,做飯也是一項耗時耗力的工程。買菜、洗菜、切菜、備菜……若是聚餐,想在家中宴請賓客,更是勞心費時,于是,有需求就有供應,“上門代廚”應運而生。 


圖片

圖源:小紅書平臺


此前,一位女子上門為年輕人代廚,做4道菜收費68元的消息引發(fā)關(guān)注。隨后不少年輕人也浩浩蕩蕩加入到“代廚”大軍中,然而菜單任選,私信接單,交易自由的情況下,無論是從業(yè)者還是消費者都感受到“代廚”這一零散、靈活的工作模式存在著諸多隱患,實施過程中會產(chǎn)生不少摩擦和糾紛。


圖片

圖源:IC photo


客戶:上門做完菜,不如點外賣


對于消費者而言,有體驗過“代廚”的林小姐告訴記者,自己曾抱著好奇的心態(tài)下單,對方收費不貴,但廚藝一般,自稱只是愛好做菜,并非專業(yè)廚師,“烹飪過程沒有很干脆利索,廚藝也平平,三個菜78元,算下來不如點外賣,而且最關(guān)鍵的是,我問她是否有健康證,她說沒有,但想到只是一個兼職的年輕女生,就沒有計較,何況我是在小紅書上下單的,也不是什么正規(guī)的平臺。”


記者了解到,相關(guān)法律法規(guī)明確禁止未取得健康證明而從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的行為,但目前部分上門代廚人員只做兼職工作,未取得健康證明,對食品安全及消費者的健康構(gòu)成潛在威脅。


兼職定價沒標準,上門就像開盲盒


除了小紅書外,咸魚平臺上也有“代廚”服務。其中一位從業(yè)者金先生告訴記者,他是兼職,家常菜,60元可保證三道菜。金先生表示——

“做這一行也不容易,定價也沒有標準,自己琢磨。第一次上門做,你不熟悉對方的廚房條件,也摸不清對方口味。本職工作也忙,所以接單也只能接附近的。做全職的話,可以找一些家政公司,但平臺是要分成的!


被問及金先生是否有健康證,金先生表示沒有,“我可以給顧客提供最新的體檢報告!


推廣全靠發(fā)帖和口口相傳


隨后在金先生的推薦下,記者聯(lián)系到了一位經(jīng)營一家小團隊“代廚”的張女士,對方表示,自己團隊有40多人,大多是喜歡做飯的90后在兼職,都辦了健康證,但大多沒有廚師證。生意推廣全憑各大社交平臺發(fā)帖和口口相傳。


據(jù)經(jīng)營“代廚”小團隊的張女士稱——

“規(guī)范一點的也有,市場上也存在‘高端路線’的上門代廚平臺。這類平臺一般都聲稱廚師有酒店工作經(jīng)驗,節(jié)日的時候,預約的消費者很多。


一些好的家政公司也推出代廚服務,流程也相對規(guī)范安心,比如廚師會主動亮出健康證等證件,培訓一套嚴格的衛(wèi)生標準操作,試菜時一定要拿小碗盛出來試等。在我看來,確實還是新業(yè)態(tài),需要更好的規(guī)范和指導,保障消費者和我們服務者的權(quán)益。” 


種類繁多,應有盡有。不同領(lǐng)域的上門服務在為消費者提供便捷的同時,也創(chuàng)造了更多的就業(yè)機會。然而,從業(yè)者的資質(zhì)審核及行業(yè)監(jiān)管卻并不到位。對此,奧一新聞記者將進一步采訪相關(guān)部門與行業(yè)專家,探尋行業(yè)規(guī)范化路徑。

TAGS:快訊 | 新聞轉(zhuǎn)載:長沙社區(qū)通
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