最近，一話(huà)題在微博上火了起來(lái)，那就是“#秋天三件套嗎#”。

武漢天氣漸冷，咱們衣服穿多，天天只想一件事——干飯🍚

熱乎乎砂鍋、香氣撲鼻炒栗子、燙手燙嘴烤紅薯，幾乎是武漢伢的標(biāo)配入秋三件套，現(xiàn)在還有新版四件套席卷而來(lái)😯

在吃飽與吃撐之間徘徊的干飯人，

面對(duì)這些花樣百出的“秋冬套餐”，

貼秋膘是逃不脫的宿命……

開(kāi)了18年的砂鍋煲

降溫了，嚯一碗！

秋冬季節(jié)，武漢人鐘愛(ài)咕嘟冒泡、熱騰騰的菜。砂鍋，就屬于很對(duì)武漢胃口的pick。

叮當(dāng)煲，是我一老饕盆友推薦的蒼蠅小館子。破舊門(mén)頭，果不其然是老店，開(kāi)了18年。

煤氣爐子一開(kāi)，就停不下來(lái)了，一到飯點(diǎn)就是“人滿(mǎn)為患”的節(jié)奏。

店里粉絲煲有二十三種不同口味，好幾種粉面搭配不同的配菜。

阿姨把砂鍋往灶上一放，擱上不同種類(lèi)的米粉，一碗熱氣騰騰的砂鍋煲開(kāi)始咕嚕咕嚕冒泡了。

待砂鍋煮得七七八八，再淋上一勺秘制醬料，就闊以端上托盤(pán)，回到座位上開(kāi)動(dòng)囖👅

三鮮煲是十四塊一碗，滿(mǎn)滿(mǎn)一碗全是料。大塊肉絲、豬肝加上番茄一起咕嘟煮開(kāi)，開(kāi)胃還暖胃。

湯又鮮又濃，一口下肚，人就暖了。來(lái)上一口豬肝配湯，就是虛��！

來(lái)的都是附近的居民，幾乎都是老街坊+老顧客為主的回頭生意，所以這家的砂鍋性?xún)r(jià)比蠻高。

ps：她家靈魂吃法是一定要加鹵水。能吃辣的也要必加辣子，這才吃得出小時(shí)候的味道。

40種口味的手搖爆米花，吃過(guò)咩？

混跡漢口武廣的班子，一定qi過(guò)武商路上的這家手搖爆米花。

曾在滑坡路小學(xué)讀書(shū)的伢們（現(xiàn)漢口輔仁小學(xué)）肯定對(duì)張嫂爆米花hin熟悉。

張嫂的爆米花是用老式高壓鍋?zhàn)嗟?span style="margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important; text-shadow: none; color: rgb(255, 192, 0);">老式手搖機(jī)，是找了熟人打制的。

一開(kāi)始，她家只有奶油口味，隨后陸續(xù)研發(fā)40多種口味。

小手推車(chē)上裝著各種調(diào)料，幾十個(gè)小盒子整整齊齊的排列著。

出鍋后的爆米花，她倒進(jìn)鐵簸箕里，抖上半分鐘，焦糖被高溫融化均勻的裹到了每一顆爆米花上，沒(méi)一顆都是甜蜜！

等一鍋大約2分鐘，19塊錢(qián)爆出來(lái)香噴噴的一大桶👇

剛剛出鍋的爆米花真的很香，放一會(huì)會(huì)再吃又有點(diǎn)焦脆🤤雖是糖油混合物，但偶爾就欠這一口快落��！

不由感嘆一哈，這口爆米花就是漢口伢們的童年記憶�。�

板栗+山楂

=秋膘搭子，給我鎖死！

在武漢，沒(méi)有糖炒栗子和山楂雪球的秋天是不完整的！不知道你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，賣(mài)板栗的攤子，常常搭著糖山楂一起出現(xiàn)👇

這對(duì)cp請(qǐng)給我牢牢鎖死🔒

臺(tái)北路的網(wǎng)紅炒板栗，今年你排了嗎？

價(jià)格比其他家的板栗貴一點(diǎn)點(diǎn)，他們家板栗是都開(kāi)口的糖炒栗子🌰面上都裹滿(mǎn)的甜蜜蜜~

記得趁熱吃！里面的板栗肉軟軟糯糯粉粉��！啊啊啊啊🤤好吃到不要命啦~

排隊(duì)時(shí)，我遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到了栗子香，斯哈斯哈，拿到手就是油光锃亮，包裹糖漿👇

作為小零食太適合現(xiàn)在微涼的天氣了🍂(磕一顆根本就不夠，咔咔一頓炫hhhh）

糖山楂球，其實(shí)就是山楂外面裹了一層脆脆糖粉。

山楂的酸和外層糖衣的甜，一口下去中和起來(lái)👏作為小零食，多吃?xún)深w一點(diǎn)都不會(huì)覺(jué)得膩，還hin是開(kāi)胃。

天變冷了，銚子煨湯來(lái)了！

最近的武漢，陰陰冷冷的，咱想著找口熱乎的下嘴，以表示對(duì)冷空氣的“尊重”，而嚯湯成了首選。

好嚯的湯必須得是煨出來(lái)的，一定得用那種“黑黢黢”來(lái)煨。

早上開(kāi)始，小火慢燉到中午，食客們才能喝到最鮮最有味的湯。

沒(méi)走到店門(mén)口，就能聞到湯的香氣。

排骨藕湯，算是招牌。藕和肉煨在一起，藕入肉味，軟糯綿密，湯入藕味，提鮮潤(rùn)口😋

喜歡一邊嚯湯一邊食肉的寶子闊以好好嘗嘗排骨，排骨伴著一點(diǎn)脆骨略有嚼勁。

加點(diǎn)胡椒粉，真是那個(gè)事！是嫁嫁煨出來(lái)的味，武漢人懂的味👅

我這種不愛(ài)排骨湯的人，就會(huì)pick她家的豬肚土雞湯，很潤(rùn)！雞腿肉極其細(xì)膩，一抿就脫骨了👇

她家的牛肉蘿卜湯也很絕，感覺(jué)用的是牛瓦溝，又鮮又美。

環(huán)境比較舊，店里就只有三四張桌子。好在他家性?xún)r(jià)比高+份量足，如果不在意環(huán)境只注重味道的寶子闊以沖~

店里還可點(diǎn)些簡(jiǎn)單的家常小炒，很古早的味道。