大噶好吖，我是什么都吃、絕不吃虧的小小酥。

在開始今天的美食之旅前，咱先看看有多少寶子喜歡吃老長沙市井小吃？

之前我們都是找各種小攤，每次只能吃到一種。

今天帶你們?nèi)ヒ患也蛔?㎡的小店，一次打卡十幾種市井小吃。

不足7㎡的夫妻小店

火爆了整條街

之前我在林科大吃螺螄粉就遇到過的這家小店，最近才搬來市中心的這條老街。

門面不大，不到7㎡，里面僅能容納老板夫妻兩人忙碌。路邊隨意地?cái)[了幾張桌椅，主打一個(gè)“接地氣”。

當(dāng)我詢問老板為什么會(huì)從學(xué)校附近搬到老街時(shí)，他說，他自己家就住在附近的連升街，在家附近開間小店更方便。

“我就是在這里長大的長沙人，開個(gè)小店，附近的街坊鄰居都認(rèn)得，也能照顧小朋友�！�

雖然才搬來不久，但他們已經(jīng)靠著拿手的老長沙特色小吃，在周邊社區(qū)小有名氣。

店里品類不算多，我們當(dāng)天把所有小吃都嘗了一遍，撐一張簡易小桌，兩個(gè)凳子，坐在路邊就開始吃喝起來。

老長沙市井小吃很驚艷

每天手工現(xiàn)做

這里主營的是長沙市井小吃，炸物、涼菜、涼皮涼面等。

雖然老板每天早上9點(diǎn)開始營業(yè)，但上午能賣的東西并不多。

“我們店里的小吃都是自己在屋里做的，一般上午沒什么人，我們就會(huì)拌涼菜，拌什么菜，能拌多少種都不固定，當(dāng)天早上買到什么就準(zhǔn)備什么菜�！�

由于老板都是當(dāng)天現(xiàn)做現(xiàn)賣，我們中午1點(diǎn)到的時(shí)候，牛肉還在制作中，需要等下午才能賣，建議寶子們都下午去，品類更全。

涼皮涼面是加了芝麻醬的老長沙做法，榨菜丁脆爽微酸，用蒜蓉水、腐乳水簡單調(diào)味后，變得清涼爽口。

唯一美中不足的是，個(gè)人感覺不夠辣，嗜辣的寶子可以叮囑老板多加辣。

涼菜是10元一份，每份可以拼三種。整體來講，口味都很清爽，不重油重辣。沒胃口或者追劇時(shí)打牙祭超適合，弗蘭公主的下午茶都是吃這些。

但部分涼菜里面加了山胡椒油，吃不慣的寶子提前問下老板。像我這種格外喜歡山胡椒油味道的人，吃脆豆腐時(shí)感覺特別香，咬一口直接爆汁。

紫蘇桃子勝在新鮮，入口有股淡淡的紫蘇清香，果肉脆嫩多汁。

關(guān)鍵是，這個(gè)桃子不甜膩，很清爽，喝一口湯汁感覺周圍的風(fēng)都變輕盈起來了。

現(xiàn)炸的老長沙春卷，感覺都香遍了整條街。臘肉+筍干+韭菜，有這三樣鮮靈的配料，炸春卷想不好吃都難。

趁著剛炸出來咬一口，就能得到滿嘴的香鮮，“膨脹”的春卷外皮酥脆，臘肉肥壯，筍干脆嫩。

朋友去吃了招牌牛肉

看著感覺牛肉口感偏緊實(shí)

真的很饞這一口

老板說，他們家的招牌牛肉是麻辣口味，類似于川渝地區(qū)的冷吃牛肉做法，可惜當(dāng)天沒吃到，下次還要去打卡！