趕大集 尋美食

趕大集尋美食，今天我們來(lái)到了石家莊市鹿泉區(qū)銅冶鎮(zhèn)的銅冶大集上，要來(lái)找一位賣蕎麥面饸饹的閆阿姨，據(jù)說(shuō)，她家的饸饹已經(jīng)賣了三十多年了，在這附近的十里八鄉(xiāng)非常有名。

見(jiàn)到閆阿姨時(shí)，她正在搗蒜，瞧這大石臼，一杵子下去，滿滿的蒜香氣撲鼻而來(lái)。閆阿姨說(shuō)這個(gè)石臼可是她的寶貝，有100多年的歷史了，蒜越搗越香，這饸饹吃起來(lái)才更有味兒。

豆芽、醋、蒜、香油，涼水再加上老湯，調(diào)味兒料不用多，配上蕎麥面，夾起一筷子吸溜著送入口中，一碗兒面不一會(huì)兒就見(jiàn)了底兒。酸爽，香！