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20元讓你扶墻出 這條武漢老街巷藏了幾十家地道美食
網(wǎng)址：www.blackcollegiateintl.com 編輯：長(zhǎng)沙社區(qū)通 時(shí)間：2023-10-24

在網(wǎng)上查武漢美食街，繼萬(wàn)松園路、秦園路之后，山海關(guān)路、糧道街、恩施街等成了新晉“網(wǎng)紅”，一到節(jié)假日就人山人海的排隊(duì)，想好好的“過(guò)個(gè)早”好像變得不容易了。

也有好多武漢本地伢說(shuō)，家里樓下的過(guò)早其實(shí)最好吃。漢口有一條老街巷，既符合“家里樓下”，也擁有成為“網(wǎng)紅”美食街的潛質(zhì)。

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60多年歷史的小吃街
藏著不少30年+的小吃店

寶善街位于中山大道和長(zhǎng)堤街之間，跟附近的漢正街、長(zhǎng)堤街相比，它算得上默默無(wú)聞了。

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不過(guò)，對(duì)于在附近生活了幾十年的街坊來(lái)說(shuō)，這條老街上的美食記憶卻是非常深刻的。從20世紀(jì)60年代開(kāi)始，寶善街就是漢正街一帶有名的小吃街，一條街上聚集了幾十家早點(diǎn)攤位，毫不夸張的說(shuō)，附近的街坊一周早點(diǎn)不重樣那是小意思。

從漢正街地鐵站A口出去，就能看到寶善街了。從早到晚，人聲鼎沸，豆皮、煎包、剁饃、油餅、水餃、燒麥、熱干面等等沿街販賣(mài)，牛肉、羊肉、炸雞，板栗、瓜子、烘糕等等的香氣飄蕩在這條街的空氣里。

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“無(wú)名”蒸餃，先不忙走進(jìn)寶善街正街，這家蒸餃的入口毫不起眼，如果不是老街坊，根本找不到！

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穿過(guò)一個(gè)“平平無(wú)奇”的入口，進(jìn)入一道僅供兩三人并行的小巷，十幾米外就是這家蒸餃了。

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已經(jīng)有了老街坊坐在這里，邊吃蒸餃邊喝茶。

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15元一籠蒸餃，有12個(gè)，每個(gè)蒸餃又大肉餡又多，配上老板娘調(diào)好的辣椒香醋碟，好吃得停不下來(lái)。

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3元一份的蛋酒，看這雞蛋的顏色，金黃金黃的，喝起來(lái)絲毫不見(jiàn)腥氣。

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與老板娘搭話，他們已經(jīng)在這里開(kāi)了30多年了。

這條街還有好些“老字號(hào)”。寶慶面館，牛肉粉面一絕。

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妮妮水餃，傳承自更知名的老字號(hào)“談炎記”，在寶善街也開(kāi)了30多年。

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星級(jí)排條是放學(xué)后學(xué)生伢最喜歡的店鋪，炸雞排和雞柳，外皮酥脆，柔嫩多汁。

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30元能讓兩個(gè)人
扶墻進(jìn)扶墻出

我們一行兩人，花了21元吃蒸餃喝蛋酒之后，感覺(jué)已經(jīng)飽了……

但是進(jìn)了這條美食街，怎么可能那么容易出去。

“重油燒麥”，沒(méi)錯(cuò)，這家就是這個(gè)名字，賣(mài)啥叫啥，在這條街至少也做了二三十年了。

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早高峰時(shí)期， 店里五六個(gè)人不停的包燒麥，蒸籠不停的蒸，過(guò)了早市，老板回去休息，留下兩個(gè)人看店。

這家燒麥生熟都可以賣(mài)，時(shí)不時(shí)就有人過(guò)來(lái)，讓老板打包10斤生燒麥，回家慢慢蒸著吃。

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皮薄餡大，6元錢(qián)4個(gè)，足夠一個(gè)女生吃飽了。

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餡料是武漢人喜歡的糯米豬肉香菇冬筍，和著辛香的黑胡椒。熱騰騰的咬下一口，從舌頭到胃都是滿(mǎn)足。

“天津童子雞”，老板說(shuō)在這也有十多年了。

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童子雞是論斤稱(chēng)的，一只在25-30元不等。

老板麻溜把鹵好的童子雞，放入油鍋中炸得金黃透亮，再放入另一個(gè)湯鍋中煮過(guò)，等童子雞浸滿(mǎn)湯汁軟硬適中再撈起來(lái)。

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切塊、拌料，一氣呵成。

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小雞肉嫩，吃完一塊簡(jiǎn)直欲罷不能。

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“怪味鴨鋪”，這家專(zhuān)門(mén)賣(mài)武漢人喜歡的鴨子“邊角余料”，鹵鴨脖、鴨鎖骨、鴨頭、鴨掌、鴨翅等。

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稱(chēng)上兩只鴨頭，6塊錢(qián)。

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香、辣、麻……鹵料里的復(fù)雜香氣順著肉“沖”入口腔，真爽！

這條街還有“新口味”，10元一斤的紅豆酥，好吃得停不下來(lái)。

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不過(guò)這個(gè)得當(dāng)天吃完，放久了會(huì)“皮”掉，不如現(xiàn)烤的好吃。

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10元一杯的梨湯，大鴨梨、冰糖和紅棗，用料仿佛看得見(jiàn)。

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走在寶善街上，時(shí)不時(shí)會(huì)遇到漢正街的“板車(chē)”經(jīng)過(guò)。

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街道的盡頭，有菜場(chǎng)、水果大賣(mài)場(chǎng)，此起彼伏的叫賣(mài)聲，街坊鄰居們或騎著小電驢，或拖著拖鞋，買(mǎi)上一份熱氣騰騰的早點(diǎn)。

  • 這里是： 寶善街 
  • 地址：武漢市硚口區(qū)漢正街地鐵A口出右拐

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